टॉरिन एक रासायनिक पदार्थ है, या एक विशेष अमीनो एसिड है, जो मनुष्यों सहित कई जानवरों के ऊतकों में मौजूद है।
यह बैल के पित्त से शुरू में अलग किया गया पदार्थ है, यह एक ऐसा तथ्य है जिसके कारण इसका नाम कुछ जीवाणु प्रजातियों में मौजूद है।
लेकिन वास्तव में के लिए टॉरिन क्या है? शारीरिक स्तर पर टॉरिन कोशिका की मात्रा को नियंत्रित करने का काम करता है, एक तरफ और दूसरी तरफ पित्त नमक बनाने के लिए ।
यह झिल्ली के स्थिरीकरण और कैल्शियम के अवशोषण के लिए हृदय और अन्य अंगों के समुचित कार्य के लिए भी महत्वपूर्ण है, संक्षेप में जीव के ऑस्मोरग्यूलेशन में ।
सिंथेटिक टॉरिन के गुण
टॉरिन की, महान बाजार की मांग को देखते हुए, प्राकृतिक के अलावा एक औद्योगिक संश्लेषण भी है । यह बहुत आसानी से एनर्जी ड्रिंक्स या एनर्जी ड्रिंक्स में एक घटक के रूप में पाया जाता है, एथलीटों के लिए सप्लीमेंट्स, एनर्जी मिठाइयाँ और लास्ट जनरेशन ड्रिंक्स।
यह इंगित करना महत्वपूर्ण है कि, जो कोई भी सोच सकता है, उसके विपरीत, संश्लेषण द्वारा उत्पादित टॉरिन अपने आप में स्फूर्तिदायक गुण नहीं रखता है ; ठीक होने वाली काया के लिए लाभ अक्सर इस तथ्य से जुड़ा होता है कि यह अन्य पदार्थों, जैसे कैफीन, के साथ संयुक्त है, इस मामले में रोमांचक है ; खेल के स्तर पर, यह कहा जा सकता है कि टॉरिन ऑक्सीडेटिव तनाव और शरीर के थर्मोरेग्यूलेशन पर अभिनय करके मांसपेशियों की क्षति को कम करता है, इसलिए इस अर्थ में बहुतायत से सेवन किया जाता है।
वास्तव में, एंटीऑक्सिडेंट गुणों का प्रदर्शन किया गया है , इस अर्थ में कि टॉरिन में तीव्र प्रयास या लंबे समय तक शारीरिक व्यायाम के तुरंत बाद शरीर द्वारा जारी ऑक्सीकरण पदार्थों का मुकाबला करने का प्रभाव होता है।
सामान्यतया, यह लिपिड और शर्करा के चयापचय में सुधार करता है, यकृत की सहायता करता है और हृदय की मांसपेशियों की कार्यक्षमता बढ़ाता है।
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टॉरिन के अंतर्विरोध
हालांकि, संभावित सकारात्मक प्रभावों के चेहरे में, देखभाल की जानी चाहिए और, जैसा कि अक्सर सिंथेटिक पदार्थों के साथ होता है, इसका दुरुपयोग न करें । बाजार में तरल की खुराक में प्रति कैन लगभग एक ग्राम टॉरिन होता है; एक वयस्क विषय के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक 8 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
अलग-अलग लड़कों और किशोरों का सवाल है, जो अक्सर इन पदार्थों का दुरुपयोग करते हैं और समस्याओं और विकारों का सामना कर सकते हैं। कई अध्ययन, जिनमें से कई अभी भी चल रहे हैं, का उद्देश्य यह प्रदर्शित करना है कि टॉरिन के दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जिससे वयस्कों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और दबाव की समस्या हो सकती है। टॉरिन और सोरायसिस I जैसे विकारों की वृद्धि के बीच एक संभावित लिंक भी पाया गया था।
यह गर्भावस्था में अनुशंसित नहीं है ।
जिज्ञासा : बालों को मजबूत करने और जानवरों के भोजन में उत्पादों में, कुछ शिशु दूधियों में भी टौरीन मौजूद होता है।
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