न्यूट्रास्यूटिकल: एक पहली परिभाषा



न्यूट्रास्यूटिकल: एक पहली परिभाषा

न्यूट्रास्यूटिकल की एक परिभाषा तुरंत दिमाग में आती है अगर हम दो शब्दों के संलयन के बारे में सोचते हैं जो अनुशासन बनाते हैं: पोषण और फार्मास्यूटिकल्स । " न्यूट्रास्यूटिकल " इसलिए एक भोजन है और केवल पूरक या विटामिन नहीं है। इसके अलावा, यह एक निवारक चिकित्सीय मूल्य वाला भोजन है।

न्यूट्रास्यूटिकल की एक परिभाषा में यह भी अंतर करना चाहिए कि न्यूट्रास्यूटिकल क्या है और इसके बजाय एक कार्यात्मक भोजन है । एक स्वास्थ्य भोजन और कुछ चिकित्सीय गुणों के साथ भोजन का अर्क है। इसके बावजूद, दो श्रेणियां अक्सर ओवरलैप होती हैं।

न्यूट्रास्यूटिकल्स: भोजन एक दवा के रूप में

चिकित्सा के जनक हिप्पोक्रेट्स कहते थे: " भोजन को अपनी दवा और अपनी दवा को भोजन बनने दो "।

वास्तव में, दवा के रूप में भोजन का उपयोग समय की सुबह तक होता है। भारत, चीन और मिस्र के लोगों में से सबसे पुराने लोगों ने इस अंतर्ज्ञान के सबूत हमें सौंपे हैं। पश्चिम में सबसे लोकप्रिय प्राच्य दवाओं में से एक, आयुर्वेदिक चिकित्सा, इसके मूल के रूप में चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए भोजन का लाभ है।

न्यूट्रास्यूटिकल एक शब्द है जो केवल 1980 के दशक के अंत में गढ़ा गया था। इसलिए हम एक ऐसे युवा क्षेत्र के बारे में बात कर रहे हैं, जो 1989 में डॉ। स्टीफन डी फेलिस के प्रति अपनी धारणा को मानता है। और यह अन्यथा नहीं हो सकता है, क्योंकि न्यूट्रास्यूटिकल की एक परिभाषा एक निश्चित तकनीक की उपेक्षा नहीं कर सकती है । वास्तव में, आधुनिक न्यूट्रास्युटिकल बाजार 1980 के दशक के दौरान जापान में अपने विकास का अनुभव कर रहा है, इसके विपरीत, केवल पारंपरिक प्राकृतिक जड़ी बूटियों के रूप में, इसके विपरीत।

आइए अब हम न्यूट्रास्यूटिकल की परिभाषा पर लौटते हैं: हम इसे एक युवा विज्ञान के रूप में परिभाषित कर सकते हैं जो पौधों, जानवरों, खनिजों और सूक्ष्मजीवों के अर्क का अध्ययन करता है जो मानव स्वास्थ्य पर एक लाभकारी कार्य साझा करते हैं। इसके अलावा, हम इसे जोड़ते हैं, आज, जब हम "न्यूट्रास्युटिकल उत्पाद" की बात करते हैं, तो हमारा मतलब है कि वह उस उत्पाद से अलग-थलग है जिसमें से इसे निकाला जाता है, जिसे अक्सर गोली या दवा के रूप में पैक किया जाता है।

हम न्यूट्रास्युटिकल और खाद्य उत्पादों के कुछ उदाहरणों का सुझाव देते हैं : वे ल्यूपिन न्यूट्रास्युटिकल खाद्य पदार्थ, कड़वा चॉकलेट सोया, बीरबाइन, पपीता, ब्रोकोली, रेड अंगूर, रेड वाइन, जामुन, बकरी का दूध, सन बीज, ऋषि बीज, लहसुन हैं

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