ग्लूटेनोलॉजिस्ट और आहार विशेषज्ञ सहित 100 विशेषज्ञों को ग्लूटेन से संबंधित विकारों के बारे में सबसे आम सवालों के जवाब देने के लिए बुलाया गया है, विशेष रूप से सीलिएक रोग, ग्लूटेन संवेदनशीलता और चिड़चिड़ा आंत्र।

लस असहिष्णुता महीना Schär द्वारा प्रवर्तित एक पहल है, इटैलियन एसोसिएशन ऑफ़ डायटेटिक्स एंड क्लिनिकल न्यूट्रिशन (ADI) और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट एंड हॉस्पिटल एंडोस्कोपिस्ट्स (AIGO) के इटालियन एसोसिएशन के समर्थन से।

यह अभियान, अब अपने चौथे संस्करण में, जनमत को सूचित करने के उद्देश्य को नवीनीकृत करता है, साथ ही सीलिएक रोग और गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता के बीच के अंतर को स्पष्ट करने की कोशिश करता है, और आत्म निदान से बचने और हमेशा डॉक्टर से संपर्क करने की स्थिति में कॉल करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के बार-बार लक्षण।

एसोसिएशन के अध्यक्ष प्रोफेसर एंटोनियो कैरेटो कहते हैं , " सही जानकारी को बढ़ावा देना और लस मुक्त पोषण के कारण बीमारियों से जूझ रहे रोगियों को उपयोगी सलाह प्रदान करना एक ठोस बिंदु है, जिस पर ADI और इसके विशेषज्ञ सालों से काम कर रहे हैं।"

जून 2015 के लिए निर्धारित गतिविधियाँ

पिछले वर्षों में पहल की सफलता को देखते हुए 2015 संस्करण समृद्ध है और इसमें जनता के लिए दो प्रकार की गतिविधियाँ शामिल हैं:

• 29 मई से 29 जून तक, ADI आहार विशेषज्ञ के सहयोग से, पूरे देश में फार्मेसियों में 300 सूचना दिवस की योजना बनाई गई है। लस से संबंधित विकारों के बारे में जानकारी और सही लस मुक्त आहार का पालन करने के लिए प्रतिभागी सुविधाओं से प्राप्त किया जा सकता है।
• एआईजीओ और एडीआई के सहयोग से 9 से 12 जून तक, सुबह 9 बजे से शाम 6 बजे तक, मुफ्त टेलीफोन परामर्श के लिए चार दिन निर्धारित हैं। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और आहार विशेषज्ञ सहित 100 विशेषज्ञ, ग्लूटेन से संबंधित बीमारियों के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए एक टेलीफोन परामर्श प्रदान करेंगे।

प्रतिभागी फार्मेसियों और टेलीफोन परामर्श को कैसे बुक करें, इसकी जानकारी साइट पर उपलब्ध है।

ग्लूटेन जब बच्चे के आहार में पेश करता है

सीलिएक रोग और गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता

सीलिएक रोग ग्लूटेन के लिए एक स्थायी असहिष्णुता है, एक प्रोटीन गेहूं, जौ और राई सहित कई अनाज में पाया जाता है, जबकि अन्य अनाज में यह मौजूद नहीं है। यह एक लगातार बढ़ती बीमारी है: वर्तमान में दुनिया की आबादी का 1% पीड़ित है।

वर्तमान में उपलब्ध महामारी विज्ञान के आंकड़े, केवल निदान किए गए मामलों को ध्यान में रखते हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि निदान और अनियोजित मामलों के बीच का अनुपात अभी भी 1 से 3, 1 से 5 है। सीलिएक रोग इसलिए, एक अल्पविकसित बीमारी है, एक ऐसी स्थिति जो सही जानकारी फैलाने के लिए इसे और भी महत्वपूर्ण बनाती है जो प्रकाश में भी ला सकती है। मामले अभी तक ज्ञात नहीं हैं।

गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता एक हाल ही में तैयार की गई नैदानिक ​​इकाई है, जिस पर वर्तमान में कई अध्ययन केंद्रित हैं। ग्लूटेन सेंसिटिविटी की बात तब होती है, जब इस विषय में उन लोगों की तुलना में समान लक्षण होते हैं जो सीलिएक रोग या एलर्जी से पीड़ित होते हैं, हालांकि, इन दो स्थितियों में से किसी से भी प्रभावित हुए बिना।

सीलिएक रोग के विपरीत, ग्लूटेन संवेदनशीलता लस मुक्त आहार की अवधि के साथ क्षणिक और resolvable प्रतीत होती है ।

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