क्रॉस-एलर्जी से हमारा मतलब है कि कई पदार्थ एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से स्वतंत्र हैं, लेकिन जो वास्तव में संबंधित हैं, क्योंकि उनमें समान प्रोटीन अणु होते हैं।
उदाहरण के लिए, सबसे आम क्रॉस-एलर्जी में से एक सन्टी, सेब और हेज़लनट पराग है; इसका मतलब यह है कि जिन लोगों को बर्च पराग से एलर्जी है, उन्हें सेब या हेज़लनट खाने पर भी एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
क्रॉस एलर्जी के उदाहरण
जिन लोगों को प्रदूषण से एलर्जी है, वे कुछ खाद्य पदार्थ खाकर क्रॉस-रिएक्शन का अनुभव कर सकते हैं। उदाहरण के लिए:
- सन्टी, नाशपाती, बेर, रास्पबेरी, केला, खुबानी, आड़ू, चेरी, पदक, बादाम, अखरोट, मूंगफली, आलू, सौंफ़, अजवाइन के साथ, बर्च क्रोकिया, साथ ही सेब और हेज़लनट के पराग।
- गेहूं, मूंगफली, बादाम, तरबूज, तरबूज, बेर, खूबानी, आड़ू, कीवी, चेरी, नींबू, नारंगी, टमाटर, सेब, आलू के साथ परागण का पराग।
- पिस्ता, तरबूज, मटर, शहतूत, तुलसी के साथ परतेरिया क्रोशिया का पराग।
- सभी प्रकार के पराग के साथ क्रोशिया शहद।
क्रॉस-एलर्जी के अन्य उदाहरण चिंता का विषय हो सकते हैं
- डस्ट माइट्स से एलर्जी किसे होती है : यह शेलफिश, जमीन और समुद्री घोंघे या, अधिक शायद ही कभी, मसल्स (मसल्स, क्लैम, सीप ...) खाकर एक क्रॉस रिएक्शन को प्रकट कर सकता है।
- लेटेक्स से किसे एलर्जी है : यह केले, कीवी और एवोकैडो के प्रति एक क्रॉस प्रतिक्रिया प्रकट कर सकता है।
- गाय के दूध से किसे एलर्जी है: गोमांस पर क्रॉस-रिएक्शन दिखा सकता है।
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एक क्रॉस प्रतिक्रिया कैसे होती है?
एक क्रॉस रिएक्शन को कैसे पहचाना जाए, यह समझने के लिए, आइए एक ठोस उदाहरण लें। एक व्यक्ति को बर्च पराग से एलर्जी है, फूल अवधि के दौरान, एक स्ट्रॉबेरी खाने से खुजली या होंठ और मुंह में जलन या चेहरे की सूजन महसूस होती है: यह एक क्रॉस एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।
वास्तव में, इस तरह की क्रॉस-प्रतिक्रिया आमतौर पर एक मौखिक एलर्जी सिंड्रोम (एसएओ) के साथ होती है, जो मुंह और मौखिक गुहा के बीच स्थानीयकृत जलन घटना के साथ होती है।
एक क्रॉस-प्रतिक्रिया भी पित्ती, एंजियोएडेमा, राइनाइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, ब्रोन्कियल अस्थमा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों और अन्य प्रणालीगत विकारों, यहां तक कि गंभीर लोगों के साथ भी हो सकती है; हालाँकि, ये घटनाएं दुर्लभ हैं।
क्रॉस-एलर्जी, व्यावहारिक सलाह
यदि एक निश्चित भोजन खाने से आपको मुंह या गले में एक खुजली या किसी अन्य प्रकार का च महसूस होता है, तो यह सलाह दी जाती है कि इसे निगलने न दें और निश्चित रूप से, खपत को तुरंत रोक दें।
उन खाद्य पदार्थों को छीलने की सलाह दी जाती है जो क्रॉस-एलर्जी के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं; कई प्रोटीन इन घटनाओं का कारण बनते हैं, वास्तव में, छिलके में ।
क्रॉस-एलर्जी का कारण बनने वाले कुछ प्रोटीन थर्मोलैबाइल होते हैं और इसलिए ऐसा हो सकता है कि खाना, अगर पकाया जाता है, तो किसी भी तरह की समस्या नहीं होती है।
कुछ मामलों में, परागण अवधि के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से बचने की सलाह दी जा सकती है। इन स्थितियों, हालांकि, एक डॉक्टर द्वारा मूल्यांकन किया जाना चाहिए; आपको अपने विश्वसनीय एलर्जी विशेषज्ञ से सलाह लिए बिना कभी भी अपने आहार से पूरी तरह से भोजन को बाहर नहीं करना चाहिए।
प्रभावी नैदानिक खोज की अनुपस्थिति में अन्य संभावित एलर्जी के उन्मूलन को विस्तारित करना सही नहीं है क्योंकि क्रॉस-एलर्जी एक बड़े व्यक्तिगत घटक को प्रस्तुत करती है । वास्तव में, उदाहरण के लिए, सभी लोगों को पराग या धूल के कण से एलर्जी नहीं है, एक क्रॉस-फूड एलर्जी का प्रदर्शन करते हैं और न कि उन सभी खाद्य पदार्थों से जो प्रदूषित पराग के साथ प्रदूषित करते हैं।
इस घटना में कि एक क्रॉस रिएक्शन का संदेह है, तुरंत एक एलर्जी विशेषज्ञ से संपर्क करें, जो आवश्यक परीक्षण करेगा और यदि आवश्यक हो, तो व्यक्तिगत मामले के लिए उपयुक्त एक चिकित्सा या आपातकालीन चिकित्सा किट निर्धारित करें।
