हम पहले से ही जायफल को जानते हैं, या रसोई में मसाले के रूप में मिरिस्टिका के बीज इसके उपयोग के लिए।
लेकिन शायद हम स्वास्थ्य के लिए इसके उपयोग (प्राचीन काल से ज्ञात) को नहीं जानते हैं, और न ही आवश्यक तेल या मक्खन जैसे अन्य उत्पादों को प्राप्त करने की संभावना।
हालांकि सावधान रहें! जायफल उच्च खुराक में काफी विषैला होता है और इसके कुछ डेरिवेटिव रसोई में उपयोग के लिए नहीं होते हैं।
इनमें से वास्तव में जायफल का मक्खन है : फिर इसके गुण और इसके उपयोग क्या हैं? हमें एक साथ पता चलता है।
जायफल मक्खन: गुण
पौधे के बीज मिरिस्टिका फ्रेग्रेंस में स्टार्च और लिपिड i होते हैं।
सुखाने के बाद उनका उपयोग किया जाता है (वे वही बनते हैं जिसे हम "जायफल" कहते हैं) या वे आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए आसुत होते हैं, या उन्हें ठंडा किया जा सकता है, अलग लिपिड अंश प्राप्त करने के लिए, जिसमें मक्खन की स्थिरता होती है: मक्खन जायफल वास्तव में, जिसमें मैरिस्टिन के उच्च प्रतिशत (मिरिस्टिक एसिड से प्राप्त एक फैटी एसिड) और ओलिक और पामिटिक एसिड से प्राप्त फैटी एसिड होते हैं ।
जायफल और इसके व्युत्पन्न के मुख्य गुण मुख्य रूप से मिरिस्टिसिन के कारण होते हैं, एक पदार्थ जो एक शक्तिशाली मादक, न्यूरोटॉक्सिक, हेपेटोटॉक्सिक और उच्च खुराक पर मतिभ्रम है ; मामूली खुराक में यह माइग्रेन, मतली, दस्त, हाइपोटेंशन, अवसाद, एसिडोसिस का कारण बन सकता है ।
न्यूनतम खुराक में जायफल मक्खन में निहित मिरिस्टिसिन में गुण होते हैं:
> यूपेप्टिक (भूख को उत्तेजित करता है, पाचन को बढ़ावा देता है);
> आंतों के पेरिस्टलसिस में सुधार ;
> वैसोडिलेटर;
> एंटी-इमेटिक, जिसका अर्थ है कि यह कार की बीमारी से उल्टी, मतली को रोकता है।
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जायफल मक्खन: उपयोग करता है
जायफल आमतौर पर खाना पकाने और मसालेदार व्यंजनों से जुड़ा हुआ है।
यह जायफल मक्खन के लिए मामला नहीं है: इसकी अंतर्ग्रहण बिल्कुल निषिद्ध है, दोनों अपने स्नायविक गतिविधि के लिए, इसके आंतरिक यकृत विषाक्तता के लिए, और एंटीकोआगुलेंट दवाओं के साथ इसकी बातचीत गतिविधि के लिए।
जायफल मक्खन फार्मेसियों में पाया जा सकता है और इन स्थितियों में बाहरी उपयोग के लिए उपयोग किया जाता है:
> आमवाती दर्द के खिलाफ ;
> तंत्रिका संबंधी दर्द के खिलाफ ;
> स्थानीय एपिडर्मल परिसंचरण के उत्तेजक के रूप में ;
> मेडिकेटेड मलहम के लिए आधार के रूप में;
> खेल मालिश के लिए क्रीम के एक घटक के रूप में ।
हमेशा उत्पाद का उपयोग करने से पहले त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र पर एलर्जी परीक्षण करें। यदि संदेह है, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
चेतावनी: संदिग्ध गर्भपात प्रभाव के कारण बच्चों में और गर्भावस्था के दौरान जायफल, और इसके डेरिवेटिव (आवश्यक तेल, जायफल का मक्खन) का उपयोग न करें ।
