पौधे छोटे रासायनिक प्रयोगशालाओं की तरह हैं, जो बहुत उपयोगी पदार्थों का उत्पादन करते हैं, खुद के लिए, लेकिन हमारे लिए भी। इन अणुओं को कई तरह से निकाला जा सकता है, जो उनकी रासायनिक-भौतिक विशेषताओं और उनके चिकित्सीय उपयोगों पर निर्भर करता है। आइए देखें कि निबंध कैसे प्राप्त किए जाते हैं और आवश्यक तेलों के लिए एक डिस्टिलर कैसे काम करता है।
आवश्यक तेल: वे क्या हैं?
आवश्यक तेल फूल (पंखुड़ी), फल (छिलका), कई पौधों के राल और छाल में पाए जाने वाले पदार्थ हैं। वे अल्कोहल और तेल में अस्थिर, घुलनशील हैं, लेकिन पानी में नहीं हैं और यह अक्सर अशुद्धियों से उनके निष्कर्षण और शुद्धिकरण को मुश्किल बनाता है। सबसे लोकप्रिय आवश्यक तेल हैं: मेंहदी ( रोज़मरीनस ऑफ़िसिनालिस ), सरू ( क्यूप्रेसस सेपरविरेन्स ), यूकेलिप्टस ( यूकेलिप्टस ग्लोब्युलस ), पुदीना ( पेपरमिंट ), लैवेंडर ( लैवेंडुला ऑफ़िसिनैलिस ), थाइम ( थाइमस वुल्गारिस )।
आवश्यक तेल कैसे प्राप्त करें
प्राकृतिक आवश्यक तेलों को निकालने के विभिन्न तरीके हैं।
खट्टे फलों में मौजूद आवश्यक तेल (उदाहरण के लिए: नारंगी, बरगामोट, मैंडरिन, नींबू) फलों के छिलकों को दबाने से प्राप्त होते हैं।
Enfleurage फूलों की पंखुड़ियों जैसे पौधों के सबसे नाजुक भागों में मौजूद आवश्यक तेलों को निकालने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि है, जिसका उच्च तापमान पर इलाज नहीं किया जा सकता है। यह बहुत प्राचीन पद्धति है। इसमें वसा की एक परत पर पंखुड़ियों को जमा करना शामिल है, ताकि वसा आवश्यक तेलों को सीधे अवशोषित कर ले। पंखुड़ियों को अक्सर बदल दिया जाता है जब तक कि वसा सुगंधित तेलों से संतृप्त न हो। अंत में वसा को भंग कर दिया जाता है और आवश्यक तेलों को अलग कर दिया जाता है।
सॉल्वेंट-आधारित निष्कर्षण का उपयोग ठीक सुगंधित पौधों (उदाहरण के लिए गुलाब और चमेली) के लिए किया जाता है, जिनके तेल गर्मी का विरोध नहीं करते हैं। इसमें आवश्यक तेलों को एक विलायक के साथ रासायनिक रूप से बंधन बनाने और फिर बाद में उन्हें हटाने और शुद्ध आवश्यक तेलों को प्राप्त करने में शामिल होता है।
आवश्यक तेलों के लिए डिस्टिलर क्या है
स्टीम करंट डिस्टिलर का उपयोग अधिकांश सुगंधित पौधों के लिए किया जाता है, जिसमें आवश्यक तेल होते हैं जो पानी में खराब घुलनशील होते हैं और गर्मी के लिए प्रतिरोधी होते हैं।
एक आवश्यक तेल डिस्टिलर का ऑपरेटिंग सिद्धांत सरल है: सब्जी को भाप द्वारा अनुमति दी जाती है, वनस्पति ऊतक टूट जाते हैं और आवश्यक तेल छोड़ते हैं ; भाप से आवश्यक तेल निकलता है। अंत में आवश्यक तेल के साथ भाप को ठंडा किया जाता है और फलस्वरूप अलग किया जाता है, क्योंकि भाप ठंडा और घनीभूत होती है और इसका एक विशिष्ट वजन आवश्यक तेलों से अलग होता है।
डिस्टिलर कैसे आवश्यक तेलों के लिए काम करता है
वाष्पों को भागने से रोकने के लिए डिस्टिलिंग डिवाइस को भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है। एक फिटिंग वाष्पों को संघनित करने के लिए इसे वाटर-कूल्ड रेफ्रिजरेंट से जोड़ती है। डिस्टिलर की प्रक्रिया के चरण इस प्रकार हैं:
पौधे के हिस्सों (ताजा या सूखे) को एक बंद कंटेनर में रखा जाता है;
कंटेनर के निचले हिस्से में वाष्प का प्रवाह होता है, जो वनस्पति भागों से होकर गुजरता है और उसमें मौजूद वाष्पशील तेलों को वाष्पीकृत करता है;
भाप और वाष्पीकृत तेल, एक साथ, एक ठंडा कंडेनसर से गुजरते हैं;
आवश्यक तेल को विभाजक की सतह पर पानी से निकाला जाता है, जबकि पानी निचले हिस्से में एकत्र किया जाता है।
इस प्रकार डिस्टिलर के साथ प्राप्त आवश्यक तेल पौधों में निहित समान नहीं होते हैं। वे वास्तव में आसवन प्रक्रियाओं और तापमान से संशोधित होते हैं, लेकिन वे संयंत्र में मौजूद किसी भी पदार्थ से भी शुद्ध होते हैं। इसलिए रसायन विज्ञान को जानना महत्वपूर्ण है, जो आवश्यक तेलों की रासायनिक संरचना है।
इस तरह, डिस्टिलर उच्च गुणवत्ता के शुद्ध आवश्यक तेलों को प्राप्त करने की अनुमति देता है।
