मिंट चाय, एक ख़ुशी जो रेगिस्तान से आती है
टकसाल चाय की उत्पत्ति, "शाइ" में, रेगिस्तान के खानाबदोशों से होती है, बेदोइंस, जो गर्म अफ्रीकी सूर्य के नीचे टेंट में रहते थे: वे टकसाल चाय के पहले उपभोक्ता थे, नरम कालीन, ठेठ "मिडा" के आसपास, चाय की मेज; बाद में यह आदत फैल गई और मोरक्को से लीबिया, ट्यूनीशिया तक, उत्तरी अफ्रीका के सभी घरों में शुरू की गई; प्रत्येक के अपने स्वयं के संस्करण और टकसाल चाय तैयार करने के तरीके हैं।
टकसाल चाय मोरक्को में मीठा है, निश्चित रूप से तिनसिया में अधिक कड़वा होता है, जहां "एटार्शोसा" नामक एक स्थानीय पौधा भी सुगंधित जीरियम के समान जोड़ा जाता है। टकसाल चाय गर्मी के खिलाफ अपने ताज़ा प्रभाव के लिए जानी जाती है। गर्मी, दोनों ठंड के मौसम में, विशेष रूप से दोपहर या रात के खाने के बाद, पाचन पर इसके लाभकारी प्रभाव के लिए।
पुदीना चाय, मूल सामग्री
एक अच्छी टकसाल चाय तैयार करने के लिए, आपको सरल मूल सामग्री की आवश्यकता होती है: पानी, चीनी (सफेद या साबुत अनाज), हरी चाय की पत्तियां (अधिमानतः बारूद) और ताजा पुदीना की पत्तियां।
चाय की उत्कृष्ट सौंदर्य सफलता के कारण, जो एक विशिष्ट अनुष्ठान का अनुसरण करता है, एक बड़ी धातु चायदानी प्राप्त करना महत्वपूर्ण है और, संभवतः रंगीन ग्लास के मोरक्को के चश्मे, शायद किसी प्राच्य दुकान या बाजार में बरामद किए गए। यदि आपके पास नहीं है, तो छोटे कांच के गिलास ठीक होंगे।
पुदीने के गुण और उपयोग
पुदीना चाय, तैयारी
पुदीने की चाय तैयार करना विशेष इशारों का पालन करता है: चायदानी में हरी चाय की पत्तियों के कुछ बड़े चम्मच डालें और इसे उबलते पानी के एक कप के साथ कुल्ला करें, इसे साफ करने के लिए और बहुत अधिक मूत्र (या कैफीन) को खत्म करने के लिए उपयोग किया जाता है। ताजा पुदीना और उबलता पानी डालें और लगभग तीन मिनट के लिए आराम करें।
चाय में ताज़े पुदीने की पत्तियों को मिलाएं और एक गिलास के लिए लगभग एक चम्मच (साबुत या सामान्य) गिलास रखें, क्योंकि इसमें एक चम्मच चम्मच होता है। हिलाओ और कुछ मिनटों के लिए गर्मी पर वापस रखो। टकसाल चाय "इसे ऑक्सीजन करना" परोसें , इसे ऊपर से डालना, खुद को जलाए बिना और जितना संभव हो उतना गिलास का लक्ष्य करने की कोशिश करना। इस ऑपरेशन को तीन बार दोहराया जाना चाहिए।
यहाँ मीना भी है जो आपको बताती है कि मोरक्को की पुदीने की चाय कैसे तैयार करें। यह सब बंद करने के लिए, जब आप एक परिपूर्ण टकसाल हरी चाय की सेवा करना चाहते हैं, तो याद रखें कि यह सूखे फल, जैसे कि लीबियाई हेज़लनट्स या ट्यूनीशियाई पाइन नट्स या उत्तर अफ्रीकी बादाम की मिठाई के साथ इसका पारंपरिक रूप से उपयोग करना है।
ट्रिविया: कुछ समय पहले की खोज कि एक दिन में दो कप पुदीने की हरी चाय अवांछित बालों को कम करने में मदद करती है!
