लीची चीनी मूल का उष्णकटिबंधीय फल है जिसे शायद सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है और आम तौर पर क्रिसमस की अवधि में या इतालवी सर्दियों में इतालवी सुपरमार्केट के विदेशी फलों के स्टैंड के साथ हमारी गाड़ी में समाप्त होता है।

यह लीची के स्वाद वाले डिब्बाबंद पेय को खोजने के लिए भी संभव है, एक स्वाद के साथ जो कि गुलाब जल का अधिक तीव्र संस्करण लगता है, लेकिन मादक पेय जैसे कि लीची वाइन और लिचिडो, अमरूद के स्वाद के लिकर-स्वाद वाले लिकर ।

यह विटामिन सी से भरपूर फल है, खनिजों में खराब है, एक पारदर्शी गूदा रस से समृद्ध है और मनुष्य के लिए विषाक्त पदार्थों से समृद्ध एक कठोर बीज है।

लीची, जो लाल-गुलाबी त्वचा से पहचानी जाती है, जो एक अंडे की तरह दिखती है, लीची परिवार की एकमात्र सदस्य है, जो खुद को लीची चिनेंसिस (चीनी लीची) कहती है, लेकिन अगर हम एक कदम ऊपर की ओर ले जाते हैं और उस जीन का पता लगाते हैं जिससे यह संबंधित है ले सपिन्देसी, हम इसके "चचेरे भाई" के बीच अन्य दिलचस्प और कम प्रसिद्ध फलों की खोज कर सकते हैं जो स्वादिष्ट फल के बारे में जानने के लायक हैं।

रामबाण

रामबुटन निश्चित रूप से लीची का सबसे प्रसिद्ध चचेरे भाई है, दोनों अपनी उपस्थिति के लिए छापा है, और हमारे बाजारों में अपेक्षाकृत आसान उपलब्धता के लिए, अक्सर चीन के बजाय श्रीलंका और थाईलैंड से आते हैं ।

रैम्बूटन की उपस्थिति अजीब, उग्र लाल होती है, एक त्वचा के साथ जो लीची की तुलना में कम कुरकुरे होती है और एक प्रकार की घुंघराले आवरण के साथ कवर होती है। रंबूटान किस्मों की एक अविश्वसनीय मात्रा है, कुछ पीले, अन्य बहुत बड़े हैं, लेकिन सामान्य तौर पर इसमें लीची की तुलना में अधिक तीव्र स्वाद होता है, एक बेहतर गूदा-बीज अनुपात, लेकिन अधिक परिवहन और भंडारण की कठिनाइयाँ: बहुत अधिक तापमान परिवर्तन इसे समझौता करते हैं आसानी से ताजगी।

इसलिए, भूरे रंग के धब्बेदार जामुन से बचा जाना चाहिए । यह लीची की तरह विटामिन सी से समृद्ध नहीं है, लेकिन यह विटामिन बी 3 और मैंगनीज, विभिन्न फेनोलिक एसिड और दालचीनी एसिड का एक अच्छा स्रोत है ।

लम्बा

लीची के कम प्रसिद्ध चचेरे भाइयों में दूसरे स्थान पर हम लोंगो को पाते हैं, जो कैंटोनीज़ में ड्रैगन की आंख का मतलब है। यह चीन और इंडोचाइना में पाया जाता है, यूरोप में शायद ही कभी।

यह एक महीन, चिकनी और हल्की भूरी त्वचा के साथ लीची से छोटी होती है। मांस एक मीठा स्वाद है जो अस्पष्ट रूप से मशरूम की सुगंध को याद करता है ।

इसका उपयोग कई मिठाई और खट्टे व्यंजनों और एशिया (सिरप प्रजातियों) में कई डेसर्ट में किया जाता है, लेकिन विभिन्न पारंपरिक दवाओं में भी। एक फल होने के लिए प्रोटीन का एक अच्छा प्रतिशत है, विटामिन सी में बेहद समृद्ध है और राइबोफ्लेविन का एक अच्छा संसाधन है।

पिटोम्बा

दक्षिण अमेरिका में उतरने के लिए एशियाई महाद्वीप को छोड़कर हमें पिटोम्बा, तालीसिया एस्कुलेंटा, लोंगन के समान लेकिन गुलाबी रंग के गूदे और अधिक उष्णकटिबंधीय स्वाद के साथ मिलता है । ब्राजील, कोलंबिया, मध्य अमेरिका और फ्लोरिडा में, यह समुद्र तटों पर, ताजे या रस के रूप में पाया जा सकता है।

मामोनिल्लो

कैरेबियन लीची के साथ एक ऑल-हिस्पैनिक नाम के साथ, मामोनिलो गोलाकार है, एक कठोर हरे छिलके और नारंगी छील के साथ। इसमें स्थानीय नामों की एक अनंत संख्या है, जो उत्पादन के देश पर निर्भर करती है, और एक लीची और खट्टे फल, विशेष रूप से चूने के बीच एक प्रकार का क्रॉस है । चूंकि चूना खट्टा होता है, गूदे में बहुत सारे फाइबर के साथ, फॉस्फोरस और विटामिन सी से भरपूर होता है।

पुलसन

बहुत कम ज्ञात पल्सन है, जिसे हम लीची, चीन, जहां इसे पारंपरिक, सांस्कृतिक और यहां तक ​​कि अनुष्ठानिक भोजन माना जाता है, के घर लौटकर पा सकते हैं।

रैम्बूटन की तरह लाल, यह हमारे स्ट्रॉबेरी पेड़ जैसा दिखता है । मोटी त्वचा के पीछे हमें एक हल्के पीले रंग के बीज के साथ, पीले रंग का गूदा, रामबूटन की तुलना में बहुत मीठा लगता है ।

कुरान

और भी दुर्लभ है कोरलान: नेफेलियम हाइपोलेकुम, लीची के समान लेकिन आकार में आयताकार। स्वाद लीची और रंबुटन के बीच का मध्यवर्ती होता है और इसका उपयोग स्थानीय चिकित्सा में तनाव को कम करने, पाचन में मदद करने, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।

Alupang

मलेशिया का विशिष्ट, अलुपांग आधे विश्व के फलों के शिकारियों के लिए एक प्रकार का ग्रिल है । बहुत दुर्लभ, अक्सर अभी भी जंगली में, अलुपांग में एक सैन्य हरी त्वचा होती है, जिसमें स्तन की गांठ होती है।

यह इन सभी फलों में से एक है जिसे अब तक का सबसे अच्छा स्वाद माना जाता है ।