मोती वर्तनी है, "कच्चे" एक से अलग है क्योंकि इसमें इसे कवर करने के लिए बाहरी फिल्म नहीं है, इसे तेजी से और आसानी से पकाया जा सकता है।
यह किसी भी अवशेष या धूल को खत्म करने के लिए कई बार ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला करने के लिए पर्याप्त होगा, जिसके बाद यह एक विशेष घटक हो सकता है , ताजे या गर्म, कई तैयारियों के लिए, दूर-दराज से, मीटबॉल से, बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तक ।
यहां बताया गया है कि इसे बेसिक कैसे पकाया जाए।
उबला हुआ मोती उगल दिया
उबले हुए मोती को पकाने के लिए, पानी के साथ एक बर्तन भरें, इसे उबाल लें और अनाज जोड़ें। अपनी पसंद के आधार पर लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं।
खाना पकाने में लौ मध्यम-कम होनी चाहिए, पानी को पूरी तरह से अनाज को ढंकना चाहिए और प्रेशर कुकर का भी उपयोग किया जा सकता है, इस प्रकार समय को आधा कर दिया जाता है।
इसे सूखा दिया जाता है और बाद में इसे नमक के लिए पसंद किया जाता है, जब सलाद तैयार किया जाता है या अन्य व्यंजनों की तैयारी के लिए मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी होते हैं, जैसे कि मसालेदार मीटबॉल या डेसर्ट तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
भाप से उड़ा हुआ मंत्र
उबले हुए मोती को पकाने के लिए आप पॉट या स्टीमर के साथ टोकरी या छलनी का उपयोग कर सकते हैं। यहां समय लंबा हो जाता है, वे दोगुना भी हो सकते हैं: आमतौर पर यह खाना पकाने के प्रकार के आधार पर 45 मिनट से पूरे घंटे तक चला जाता है ।
एक सुझाव टोकरी को प्रेशर कुकर के अंदर रखने का भी हो सकता है, ताकि भाप अंदर ही रहे। आमतौर पर पानी के दो हिस्सों का उपयोग अनाज के एक हिस्से के लिए किया जाता है।
इस तरह के खाना पकाने के माध्यम से आपको अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट वर्तनी मिलती है। यह स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, विशेष रूप से ताजा, परोसने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए चुने गए अन्य अवयवों के साथ स्वाद के लिए छोड़ा जा सकता है।
टोस्ट मोती वर्तनी
टोस्टेड स्पेल्ड या क्लासिक " फ़ारोट्टो " तैयार करने के लिए आप रिसोट्टो के लिए आगे बढ़ सकते हैं। विभिन्न सब्जियों के साथ एक सब्जी का शोरबा तैयार करें और एक बड़ा फ्राइंग पैन में एक चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और कच्चे मोती का छिड़काव करें, पहले ठंडा बहते पानी के साथ, एक प्याज के साथ, गाजर और अगर अजवाइन की तरह थोड़ा सा।
यह लगभग पांच मिनट के लिए टोस्ट किया जाता है, इसे शराब के साथ मिश्रित किया जा सकता है, फिर धीरे-धीरे उबलते शोरबा को डालें। लगभग 40 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, फिर कद्दूकस किए हुए पार्मेसन, कच्चे तेल और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ क्रीम। तो तैयार यह पोर्चिनी मशरूम के साथ उत्कृष्ट है ।
नोट : पकाए गए फ़रो को लगभग पाँच दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। आप इसे फ्रीज़ करने के बारे में भी सोच सकते हैं, इसे पकाने में लगभग दस मिनट पीछे छोड़ सकते हैं, ताकि पिघलना के दौरान इसे ओवरकुक न किया जाए।
कोइलिया के लिए न तो वर्तनी और न ही वर्तनी का आटा अच्छा है क्योंकि, भले ही अन्य अनाज की तुलना में कम मात्रा में, इसमें लस होता है। इस अनमोल और पौष्टिक अनाज में से कई पारंपरिक व्यंजन उम्ब्रिया और टस्कनी हैं, जहां आज भी इसकी बहुत प्रशंसा की जाती है।
इस बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें कि कैसे पकाया जाता है
