DIY आहार या कस्टम आहार?



एक अत्यधिक कैलोरी आहार और एक गतिहीन जीवन शैली एक "ओबेसोजेनिक वातावरण" के निर्माण को निर्धारित करती है जो अतिरिक्त पाउंड के संचय का पक्षधर है।

वजन कम करने के लिए, सबसे व्यावहारिक समाधान, हाथ में, अखबारों और इंटरनेट पर पाए जाने वाले कई आहारों में से एक का पालन करना हो सकता है।

हर साल हम इसे "पैक" करते हैं, हमें कहने की ज़रूरत है, हमेशा नए, अक्सर बहुत ही काल्पनिक नामों के साथ। यदि तब, इन आहारों का पालन किया जाता है, जैसा कि अक्सर होता है, किसी प्रसिद्ध व्यक्ति या वीआईपी द्वारा, क्या बेहतर गारंटी है कि प्रश्न में "उत्पाद" वास्तव में काम करता है?

तो क्यों, इन सभी "फैशन" आहारों के बावजूद, अधिक वजन और मोटापे की समस्या भी बढ़ती जा रही है? वास्तव में, इटली में पाँच मिलियन से अधिक मोटे लोग हैं और सोलह मिलियन इटालियन अधिक वजन वाले हैं। और इन सबसे ऊपर, कौन जानता है कि जिन देशों में ये चमत्कारी आहार आते हैं (विशेष रूप से अमेरिका के अमीर देश) सबसे बड़े मोटापे में कैसे रहते हैं?

कोई कहेगा कि आप अच्छी तरह से जानते हैं, कोई भी अपने देश में पैगंबर नहीं है और उन स्थानों पर इन आहारों को ठीक से प्राप्त नहीं किया गया है और प्रचारित नहीं किया गया है और दुनिया भर में स्वास्थ्य और सुंदरता के अपने संदेश को ले जाने के लिए देश छोड़ना पड़ा है। यह होगा ... लेकिन वास्तव में, समस्या एक और है। इन सभी आहारों की मजबूत सीमा होती है।

अनिवार्य रूप से, वे प्रत्येक व्यक्ति की विशिष्टता और मामले की वैयक्तिकता को ध्यान में नहीं रखते हैं, जैसे कि जीवनशैली, ऐसे कारण जो अधिक वजन, ऊर्जा आवश्यकताओं, पोषण संबंधी आवश्यकताओं, भोजन के साथ संबंध, प्रेरणा, कठिनाई और बदलने की इच्छा के कारण होते हैं। ।

यहां तक ​​कि अगर ये आहार कुछ मामलों में परिणाम देते हैं, तो वे ज्यादातर क्षणभंगुर परिणाम होते हैं और सभी के ऊपर, यदि लंबे समय तक पालन किया जाता है, तो वे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं क्योंकि वे असंतुलित, अत्यधिक प्रोटेक्टिव या कुछ पोषक तत्वों की कमी वाले होते हैं। इनमें से कई आहार नीरस होते हैं और सप्ताह और दिन दोनों के दौरान खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को बदलने की अनुमति नहीं देते हैं।

आहार एक दर्जी चिकित्सा है, इसलिए प्रत्येक आहार-पोषण संबंधी हस्तक्षेप को कड़ाई से अनुकूलित किया जाना चाहिए, व्यक्ति के इतिहास, शारीरिक गतिविधि, भोजन के साथ संबंध, खाद्य प्राथमिकताएं, पाक कौशल, पारिवारिक और सामाजिक संदर्भ उपस्थिति और अन्यथा बदलने के लिए प्रेरणा की अन्यथा।

डॉ। एलिना लोंगो पोषण विशेषज्ञ

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