अर्जेंटीना एक अपेक्षाकृत युवा गणराज्य है, जिसकी स्थापना 1800 की शुरुआत में स्पेन से स्वतंत्रता के साथ हुई थी।

यह दुनिया में सबसे बड़ा स्पेनिश बोलने वाला देश, दक्षिण अमेरिका में दूसरा सबसे बड़ा देश और ग्रह का आठवां है।

अर्जेंटीना का इतिहास, हालांकि बहुत कम जाना जाता है, अपने निवासियों के चरित्र की तरह समृद्ध, जीवंत और तीव्र है । कई अन्य देशों की तरह, जिनके साथ यह अमेरिकी महाद्वीप को साझा करता है, अर्जेंटीना ने देखा है, 1900 की शुरुआत में, यूरोपीय, स्पेनिश और इतालवी देशों से एक व्यापक प्रवासन प्राइमिस में, लेकिन कई जर्मन, फ्रेंच, स्विस, रूसी, तुर्क (तब ओटोमन्स), पुर्तगाली, अंग्रेजी, गुआरानी मूल के परागुआयन्स, उरुग्वेयन्स और ब्राज़ीलियाई लोगों से जुड़े।

यह घटना केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई और हमेशा के लिए नियति, चेहरे, संस्कृति और मनोविज्ञान को बदलकर, एक ही समय में एक कार्निवल, हंसमुख और उदासी से बदल गई, जो अर्जेंटीना के व्यंजनों में भी परिलक्षित थी मांस और पुराने जमाने के व्यंजनों के रूप में, घर की याद में विदेशों में छोड़ दिया।

अर्जेंटीना के व्यंजन: विशिष्ट व्यंजन

अर्जेंटीना एक विशाल महासंघ है जहाँ हर राज्य की अपनी रसोई है। हालांकि, मजबूत बिंदु हैं, अचल पाक निश्चितताएं हैं जो इगाज़ु झरने से टिएरा डेल फुएगो तक पाई जा सकती हैं, जिसके लिए पर्यटक अर्जेंटीना घूमने आते हैं।

सबसे पहले सबसे प्रसिद्ध: एसाडो । यह एक विशेष अर्जेंटीना बारबेक्यू है, जो सामाजिक दृष्टिकोण से बहुत महत्वपूर्ण है, परिवारों के लिए एक आवश्यक नियुक्ति है। एसाडो के दौरान भूमध्यसागरीय मूल के सॉसेज कोरिज़ो खाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है, जो आमतौर पर अर्जेंटीना क्षेत्र में पाए जाने वाले मसालों और मिर्च के साथ सूअर का मांस के साथ बनाया जाता है ; मोरसिलस, मैनचेस्टर के रक्त सॉसेज की एक प्रजाति, जो जौ के आटे में लिपटे हुए और अक्सर तले हुए होते हैं; चिनचुलिन, लैटिन अमेरिका में एक सामान्य ऑफाल सूप ; और विभिन्न कृषि जानवरों के सभी खाद्य अंगों के अलावा। फिलिपिनो के आप्रवासी इसे "कैलज़ोन" संस्करण बनाते हैं।

लेकिन अर्जेंटीना सिर्फ एसाडो नहीं है: पास्ता, पियाजा, नूडल्स, स्थानीय रोटी, दूध और चीनी के साथ बनाई जाने वाली मिठाइयां, मांस और आलू के साथ पैंजेरोटी, कई सब्जी सलाद । पीने के लिए? शराब और दोस्त ।

यह दुनिया में कैसा है?

कहाँ खाने के लिए (सड़क पर या रेस्तरां में)

जैसा कि उल्लेख किया गया है, अर्जेंटीना एक एसाडो के लिए परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर प्यार करता है। यह वैध है, यह देखते हुए कि अर्जेंटीना के मांस को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है, लेकिन यह कई रेस्तरां में भी खाया जा सकता है, लगभग सभी मांस व्यंजन पर आधारित है। अक्सर एक विशेष कट के साथ सेवा की जाती है, एक सामान्य स्टेक से अधिक, यह एक क्यूबिक ब्लॉक जैसा दिखता है , थोड़ा कच्चा अंदर ।

कैफ़े और कैफेटेरिया में आप कम स्वादिष्ट व्यंजनों, सब्जियों के साथ मांस, सॉसेज, भूमध्यसागरीय प्रभाव वाले सलाद का आनंद ले सकते हैं। अच्छी कॉफी, अच्छी शराब, उत्तरी यूरोपीय मूल की अच्छी मिठाई ।

याद नहीं रहा

सबसे लोकप्रिय रेस्तरां में, त्योहारों पर और संगीत और नृत्य से भरे समारोहों में, दोस्तों के साथ, एक एसाडो में ठोकर खाए बिना अर्जेंटीना जाना असंभव है।

एक लोको है, एक वास्तविक स्थानीय व्यंजन है जहां सेम, मक्का, आलू, कद्दू और मांस संयुक्त हैं; मसालेदार या नहीं, आमतौर पर पहाड़ों में इसका सेवन किया जाता है, साथ में हल्के से पके हुए ब्रेड या आटे के केक ।

यदि आप अर्जेंटीना जाते हैं तो मेट के बारे में एक संस्कृति बनाना निश्चित रूप से लाभ उठाने की संभावना है।

अर्जेंटीना में क्या बचें

मांस के छिलके से बचें, जो अपेक्षा से अधिक आसान है। कई परिवार के आश्रयों के पास जानवरों के अंग होते हैं जिनके लिए उनका अक्सर उपयोग नहीं किया जाता है : रक्त, अग्न्याशय, आंतों, थाइम, पेट, हृदय के आधार पर सॉसेज, अनजाने यात्री के लिए थोड़ा "हार्ड कोर" हो सकते हैं।

अर्जेंटीना के भोजन के सुझाव और जिज्ञासा

अर्जेंटीना आमतौर पर क्षेत्रों में विभाजित है, प्रत्येक का अपना अलग भोजन है। कहने की जरूरत नहीं है, हम वास्तव में ब्यूनस आयर्स में सब कुछ पा सकते हैं ।

एंडिस पर हम आलू और अनाज के आधार पर खेल और गर्म खाद्य पदार्थ पाते हैं; पम्पा मिठाई और मांस में, उत्तर पूर्व मछली, फलियां और दोस्त, दक्षिण मांस में, जामुन लेकिन बहुत सारी मछली और समुद्री भोजन।

अर्जेंटीना भी एकजुटता यात्रा के लिए एक गंतव्य है: और अधिक जानकारी प्राप्त करें