जब आंतों को ठीक से काम करना मुश्किल लगता है तो प्रकृति एक प्रभावी सहयोगी हो सकती है; प्रसिद्ध प्लम एकमात्र संभव समाधान नहीं हैं: क्या आप जानते हैं कि चिया के बीज भी कब्ज से लड़ने में मदद कर सकते हैं?
ये छोटे बीज, जो भोजन के रूप में और प्राचीन मेयन और एज़्टेक आबादी द्वारा औषधीय उपाय के रूप में उपयोग किए जाते हैं, में कई दिलचस्प पोषण गुण हैं।
उदाहरण के लिए, पौधों की उत्पत्ति के प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत, एक चर प्रतिशत में मौजूद है, औसतन, उनके शुष्क वजन का 20-21%।
वे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड की अच्छी खुराक भी प्रदान करते हैं, ओमेगा 3 एपा (ईकोसैपेंटेनोइक एसिड) और धा (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) की पूर्ति करते हैं जो हमारे शरीर को चाहिए।
इन बीजों के भीतर बी विटामिन, विभिन्न खनिज (कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता और सेलेनियम) और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के साथ विभिन्न अणु होते हैं, जैसे कि क्लोरोजेनिक एसिड, कैफिक एसिड, quercetin और kempferol।
लेकिन जब कब्ज की बात आती है, तो काम आने वाले चिया सीड्स का घटक एक और है: फाइबर ।
आंतों की गतिशीलता के सहयोगी
चिया बीज की फाइबर सामग्री 23 और 41% के बीच भिन्न होती है ; अधिकांश भाग (लगभग 85%) के लिए यह एक अघुलनशील फाइबर प्रकार है ।
यह आंत की गतिशीलता को बढ़ावा देने के लिए अनुशंसित फाइबर का ठीक प्रकार है । वास्तव में, जबकि घुलनशील फाइबर ज्यादातर तृप्ति की भावना को प्रेरित करने और पोषक तत्वों में मौजूद शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण के विनियमन के साथ जुड़े होते हैं, अघुलनशील फाइबर वह होता है जो आंत में द्रव्यमान को बढ़ाता है, इसके संक्रमण और नियमितता के पक्ष में होता है। ।
चिया बीज और diverticula
वास्तव में, चिया बीज के घुलनशील फाइबर भी आंत्र स्वास्थ्य के लिए संबद्ध हो सकते हैं; उनकी भूमिका हालांकि एक और हो सकती है और तथाकथित डायवर्टिकुला, छोटी जेब के खिलाफ लड़ाई की चिंता है जो बृहदान्त्र की दीवार में बन सकती है और जो बुखार और पेट दर्द की उपस्थिति के लिए अग्रणी को प्रज्वलित कर सकती है।
फाइबर की खपत डायवर्टिकुला को रोकने और उनकी उपस्थिति से जुड़े लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है, और इस दृष्टिकोण से घुलनशील वाले उपयोगी हो सकते हैं क्योंकि वे आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के लिए फायदेमंद होते हैं।
हालांकि, यह सच नहीं लगता है कि, अतीत में परिकल्पना के रूप में, चिया के बीज डायवर्टिकुला की उपस्थिति में contraindicated हैं ।
चिया के बीज सोने जाने से पहले हमें याद करें
इन लाभों का फायदा कैसे उठाया जाए? जो लोग चिया के बीज के उपयोग की सलाह देते हैं, उन्हें सोने से पहले रात को खाने से पहले एक तरल (जैसे वनस्पति दूध) में भिगोने का सुझाव देते हैं।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सफेद या काले चिया बीज का उपयोग करते हैं : गुण लगभग समान हैं।
सुबह में एक जेल का गठन किया जाएगा जो इन प्राकृतिक उपचारों को आदर्श घटक बनाता है, उदाहरण के लिए, एक पुडिंग की तैयारी के लिए।
