लैक्टिक किण्वक, प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स, विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोगी हैं। गुणों की खोज करें, उन्हें कब, कैसे किराए पर लें।
कई कारक प्रोबायोटिक्स के सेवन को प्रेरित कर सकते हैं: जब जीना दूध एंजाइमों पर निर्भर करता है, तो वास्तव में, उन स्वास्थ्य स्थितियों पर निर्भर करता है जिसमें वे खुद को पाते हैं। जब हम बीमार होते हैं, तो इन अनमोल सहयोगियों को हमारे बचाव को मजबूत करने, जठरांत्र संबंधी कार्यों के लिए दुर्बल कारकों को कम करने और कब्ज या दस्त की स्थिति में आलसी आंत को असंतुलित करने के लिए संकेत दिया जाता है ।
ये सूक्ष्मजीव पूरे जीव की भलाई के लिए इतने महत्वपूर्ण हैं, कि कई लोग उन्हें समय-समय पर लेने का सुझाव देते हैं, भले ही हम स्वस्थ हों, मौसमी बदलावों में या अगर हम संक्रमण के संक्रमण के जोखिम के संपर्क में हैं।
वास्तव में, जीवित लैक्टिक किण्वक काफी हद तक जेनेरा लैक्टोबैसिलस, लैक्टोकोकस, ल्यूकोनोस्टोक, पेडियोकोकस और स्ट्रेप्टोकोकस प्रजातियों से संबंधित हैं। कुछ पहले से ही हमारी आंतों, प्रोबायोटिक्स में मौजूद हैं; जबकि अन्य हम उन्हें दही ( लैक्टोबैसिलस बुलगारिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस ) या अन्य प्राकृतिक पूरक आहार के साथ बाहर से लेते हैं।
बृहदान्त्र (आंत का अंतिम भाग) अरबों अच्छे बैक्टीरिया (यूबायोटिक्स) से आबाद होता है, जिसमें पाचन अवशेषों (फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन) को संश्लेषित करने का मुख्य कार्य होता है, किण्वक और अवशेष के अवशेषों की पुटकीय प्रक्रियाओं के माध्यम से भोजन।
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लैक्टिक किण्वकों का निवारक कार्य
रोकथाम उन कारकों में से एक है जो इंगित करते हैं कि लैक्टिक किण्वक कब लेते हैं, अगर जठरांत्र प्रणाली के संक्रामक राज्य या भड़काऊ सिंड्रोम नहीं हैं, तो उनका उपयोग इन विकारों को रोकने के लिए कार्य करता है, वनस्पति बैक्टीरिया को समृद्ध करता है और प्रतिरक्षा प्रतिरक्षा का समर्थन करता है संपूर्ण जीव।
- विदेश में यात्रा करना: जो लोग विदेशों में जाते हैं उन्हें आंतों के रोगों का खतरा होता है और वे बैक्टीरिया, वायरस या परजीवियों द्वारा दूषित भोजन या पीने के पानी के कारण यात्री के दस्त का अनुबंध कर सकते हैं। हमारी उपयोगी सूक्ष्मजीव मौसमी परिवर्तनों में सूर्य के प्रकाश और आयन-संवेदनशील के प्रति संवेदनशील होते हैं, तेज आंधी के बाद और उन जगहों पर जहां हम नियमित रूप से रहते हैं, इसलिए जब हम यात्रा करते हैं, तो आंतों के जीवाणु वनस्पतियां बदल जाती हैं, जिससे सूजन की शुरुआत होती है।
- आहार में परिवर्तन : वे बहुत दूर के स्थान हैं, जहाँ आप उन लोगों की तुलना में अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाते हैं, जो वजन नियंत्रण या उपचारात्मक उद्देश्य (मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, आदि) के लिए उपयोग किए जाते हैं या नए आहारों का पालन करते हैं, निश्चित रूप से अनुशंसित हैं भोजन से प्राप्त पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देने और पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने की उनकी क्षमता के लिए, लैक्टिक किण्वकों के सेवन के साथ पाचन प्रक्रिया में मदद करें।
- मौसम में बदलाव: जब उन्होंने अभी तक रेफ्रिजरेटर का आविष्कार नहीं किया था, तो वसंत और शरद ऋतु में हमारे वनस्पतियों को बैक्टीरिया का एक परिवर्तन का सामना करना पड़ा, गर्मियों या सर्दियों के खाद्य पदार्थों के पाचन की अनुमति देने के लिए। यह आज भी हमारे शरीर में होता है (हालांकि हम वर्ष के किसी भी समय सब कुछ खा सकते हैं), इसलिए लैक्टिक किण्वकों का उपयोग इस जीवाणु कारोबार का पक्षधर है।
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लैक्टिक किण्वन का उपचारात्मक कार्य
बीमारी के मामले में, लैक्टिक किण्वक का उपचारात्मक कार्य नगण्य से बहुत दूर है, क्योंकि समान परिस्थितियों में देशी वनस्पतियों से हमेशा कम या ज्यादा समझौता किया जाता है, पदार्थों से विदेशी मानव चयापचय (सभी दवाओं और टीकों के ऊपर), क्रोनिक मालिश या पेय से स्वस्थ या आहार विषय के लिए उपयुक्त नहीं।
- अतिसार और कब्ज: ये आंतों के कार्य को बहाल करने की क्षमता के कारण लैक्टिक किण्वकों के उपयोग की आवश्यकता वाले सबसे आम विकारों में से हैं।
- संक्रमण और सूजन: हमारे वनस्पतियों में प्रोबायोटिक्स की उपस्थिति मुख्य श्वसन और मूत्र पथ के संक्रमण के उपचार में सहायक होती है, भड़काऊ आंत्र सिंड्रोम में और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकारों में: एलर्जी के मामले में, खाद्य असहिष्णुता, सर्दी, कैंडिडा के खिलाफ और मामले में सिस्टिटिस में लैक्टिक किण्वकों के उपयोग की सिफारिश की जाती है।
- एंटीबायोटिक उपचार : एंटीबायोटिक्स और लैक्टिक किण्वक, ज्यादातर समय उन्हें एक ही समय में नहीं लिया जाता है और इस कमी में एक ओर बैक्टीरिया को कमजोर करना शामिल होता है जो आंतों के वनस्पतियों को बनाते हैं ; दूसरे पर, आवर्तक संक्रमण की शुरुआत। दुर्भाग्य से एंटीबायोटिक दवाओं के अवांछनीय प्रभाव होते हैं: वे आंतों के बैक्टीरिया के वनस्पतियों को प्रभावित कर सकते हैं और परिणाम दे सकते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों दस्त या कब्ज के अधिक या कम गंभीर रूप। वे एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण भी बन सकते हैं, एक या अधिक घटकों के प्रति व्यक्तिगत संवेदनशीलता के कारण; या अंगों (यकृत, गुर्दे आदि) को उच्च स्तर की विषाक्तता ; और अंत में एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोध।
