फलाहार आमतौर पर वे लोग होते हैं जो अकेले फलों पर आधारित आहार का पालन करते हैं । आम तौर पर कहने के लिए एक है क्योंकि, यहां तक कि फलवाद, मितव्ययिता या फलवाद में भी अलग-अलग झुकाव हैं।
वास्तव में कुछ ऐसे फलवाले हैं जो केवल उन्हीं फलों को खाते हैं जो पककर जमीन पर गिर जाते हैं; कुछ फलवाले भी नट और बीज खाते हैं, जबकि अन्य इसे अनुचित मानते हैं, क्योंकि अंदर भविष्य के पौधे हैं, और इसलिए प्राकृतिक संतुलन को बर्बाद नहीं करना चाहते हैं; कुछ फलवाले केवल कच्चे फल खाते हैं, जबकि अन्य भी इसे पकाते हैं; अन्य अभी भी अपने आहार में फलियां, शहद, सूखे फल, चॉकलेट और जैतून का तेल शामिल करते हैं। किसी भी मामले में, फलितवाद सबसे कट्टरपंथी है और सभी जीवन रूपों का सबसे सम्मानजनक उदाहरण है, शाकाहारी प्रथाओं, शाकाहारी भोजन और कच्चे खाद्य अभिविन्यास का विकास ।
यह पोषण उन्मुखीकरण कहां से आता है?
फलों का उन्मुखीकरण 1800 के दशक के अंत में प्रकट होता है, हम जर्मनी में हैं। प्रोफ़ेसर अर्नोल्ड एह्रेत, जिन्हें बलगम रहित फल-मुक्त आहार की कल्पना के लिए जाना जाता था, फलदार आहार के पहले अग्रदूतों में से एक थे।
तथ्य यह है कि वह खुद उस समय के डॉक्टरों द्वारा लाइलाज घोषित की गई बीमारी से पीड़ित थे, उन्हें समाधान खोजने और उपचार के वैकल्पिक तरीकों का अध्ययन करने के लिए शक्ति और संयम के साथ नेतृत्व किया। इसके लिए वे बर्लिन गए और बाद में फिलिस्तीन गए, जहां वे एक नए और महत्वपूर्ण शिक्षण के संपर्क में आए, जिससे उन्हें उस समय की विरासत से मुक्त चिकित्सा की समझ पैदा हुई। यूरोप लौटकर, वह अच्छे के लिए ठीक हो गया और उसने फैसला किया, अधिग्रहित योग्यता को देखते हुए, स्विट्जरलैंड में एक क्लिनिक खोलने के लिए।
अर्नोल्ड एह्रेत एक पशु चिकित्सक और शाकाहारी था। अपने समकालीनों के बीच, वह हर्बर्ट शेल्टन, एक शांतिवादी, शाकाहारी, कच्चे आहार के समर्थक और चिकित्सीय उपवास को भी याद करते हैं, वे स्वच्छंदतावाद या प्राकृतिक स्वच्छता के प्राकृतिक चिकित्सक के संस्थापक पिता में से एक थे।
लेकिन एह्रेत और शेल्टन केवल आहार आहार के इतने करीब जाने वाले व्यक्ति नहीं थे; वह केवल एक ही नहीं था: महात्मा गांधी अपने जीवन के अंतिम वर्षों में एक फलवादी थे, जैसा कि 1970 के दशक में स्टीव जॉब्स और पहले भी लियोनार्डो दा विंची थे। यहां तक कि धार्मिक परंपरा में भी, फलों के आहार से जुड़े कई उदाहरण हैं: हम आदम और हव्वा के सेब से लेकर सेंट फ्रांसिस तक, यीशु और बुद्ध के उपवासों तक, हिंदू जीवन का सम्मान करने के लिए जाते हैं। इटली में, Frugivorism के न्युटिस्ट और स्वस्थ नैतिकता ने जियोर्जियो फैब्रेटी, अरमांडो डी 'एलिया और रेने एंड्रियानी के लिए धन्यवाद फैलाया। विशिष्ट संघ हैं जो फ्रूटेरियन पोषण से निपटते हैं, उदाहरण के लिए फ्रुटालिया, एवीए और फ्रूट।
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फलदार होने का क्या मतलब है?
समय के साथ पालन करने के लिए फलवाद एक मांग वाला आहार है: आप एक दिन से अगले दिन तक एक फलवादी नहीं बन सकते, लेकिन कम से कम दो साल के पाठ्यक्रम की आवश्यकता होती है। जो कोई भी फलदार होता है, वह सरल और आवश्यक तरीके से खाता है, सबसे पहले प्रसंस्कृत भोजन या किण्वित पेय, जैसे कि चाय; फलियां और बीज, अगर खाए जाते हैं, आमतौर पर विशेष रूप से कुचल दिए जाते हैं और थोड़ा पानी में मिलाया जाता है, उनके गुणों का भी पूरा फायदा उठाने के लिए, जैसा कि सन बीज के मामले में।
पहले खाद्य पदार्थ जो आदिम पुरुष खाते थे, वे फल, सब्जियां, जड़ें थे: शाकाहारी, शाकाहारी, कच्चा भोजन और फल खाने वाले अपने पोषण को संतुलित करने के लिए इस सिद्धांत से शुरू करते हैं। निस्संदेह फलों और सब्जियों की अधिक खपत और विभिन्न प्रकार के ट्यूमर और बीमारियों की कम घटनाओं के बीच एक सकारात्मक सहसंबंध है, यह एक निश्चित प्रकार के आहार के लिए टाउट कोर्ट की प्रशंसा करना उचित नहीं है। कच्चे खाद्य पदार्थ एंजाइम, विटामिन, एमिनो एसिड, लवण और ट्रेस तत्वों जैसे महत्वपूर्ण तत्वों से भरपूर होते हैं; वे फाइबर और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भी समृद्ध हैं, जो अच्छी आंतों की गतिविधि की गारंटी देते हैं।
हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि फलों के आहार के लिए स्वयं और किसी के शरीर के बारे में सही ज्ञान की आवश्यकता होती है: खतरनाक पोषण संबंधी कमियों से बचने के लिए, स्वयं को सही ढंग से सूचित करना और कदम से कदम आगे बढ़ना आवश्यक है, हमेशा यह जानना कि कैसे सुनना और ईमानदारी से अपने शरीर के सभी का निरीक्षण करना है वे कहते हैं।
यहां साग्रेडो ब्लॉग से एक फलदायी अनुभव है, अगर आप इसके बजाय एक फलानी के बीस साल के अनुभव को वापस लाना चाहते हैं, तो हम Fruttarismo को सलाह देते हैं, स्वर्ग का रास्ता, लेखक ऐनी ओस्बोर्न हैं, जो एक अंग्रेजी महिला हैं, जिन्होंने आहार की खोज की। 24 साल की उम्र में फलदार और इस शैली के अनुसार उसने अपने दो बच्चों की परवरिश की।
