पोषक तत्वों से भरपूर, ग्रामिनिया परिवार से प्रायोजित एक अनाज है, लेकिन कैलोरी में उच्च नहीं है। वास्तव में, 100 ग्राम वर्तनी में लगभग 335 किलो कैलोरी होती है, और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने में कुछ अधिक लगता है। आइये जाने रेसिपी।
जब सलाद को मसाले के साथ बनाया जाता है
क्विनोआ, बाजरा, जौ या कामुत गेहूं की तरह प्रायोजित, एक अनाज है जो सलाद और हल्के व्यंजनों जैसे सलाद के लिए इस्तेमाल होने के लिए अच्छी तरह से उधार देता है।
एकल व्यंजन या पहले पाठ्यक्रम, अनाज पर आधारित सलाद भी स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन हैं, फाइबर से भरपूर - खासकर यदि आप साबुत अनाज चुनते हैं - और कीमती पदार्थ जो मौसमी सब्जियां या सूखे फल जो सामग्री के रूप में उपयोग किए जाते हैं, हमें प्रदान करते हैं। यहाँ वर्तनी आधारित सलाद के तीन त्वरित और सरल व्यंजन हैं ।
ध्यान देने के लिए और फिर कल्पना के साथ आगे बढ़ने के लिए कुछ सरल बुनियादी नियम : हल किया हुआ मंत्र लगभग 30-35 मिनट के लिए प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में उबला हुआ था, बिना भिगोने के दस मिनट कम।
अर्ध-नाशपाती और नाशपाती किस्में भी हैं, जिन्हें 15 से 20 मिनट तक कम समय में भिगोने और पकाने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप प्रेशर कुकर में खाना पकाने का चयन करते हैं और स्टीमिंग से थोड़ा अधिक समय लेते हैं, तो स्पष्ट रूप से समय आधा हो जाता है।
कैसे पकाया जाता है जादू?
ग्रील्ड सब्जियों और सूखे टमाटर के साथ मसालेदार सलाद
चार लोगों के लिए सामग्री :
- 300 ग्राम विघटित,
- एक शोधार्थी,
- बैंगनी बैंगन,
- एक लाल और एक पीली मिर्च,
- 5 या 6 सूखे टमाटर,
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल,
- ताजा अजमोद।
प्रक्रिया : ऊपर बताए गए समय का पालन करते हुए वर्तनी को उबाल लें; ग्रिल पैन लें और चेरी टमाटर को छोड़कर सभी सब्जियों को ग्रिल करें, छोटे टुकड़ों में काटें; एक बड़े कटोरे में अजमोद के साथ वर्तनी, कटा हुआ सब्जियां और पुमोडोरिनी को मिलाएं। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ सीजन और गर्म या ठंडा परोसें।
लिगुरियन ने सलाद का जादू किया
चार लोगों के लिए सामग्री :
- 300 ग्राम विघटित,
- ताजा हरी बीन्स एक मुट्ठी भर,
- दो आलू,
- ताजा पेस्टो (या तुलसी के पत्ते, चार अखरोट और एक आधा लहसुन की लौंग एक साथ कटा हुआ होना),
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
प्रक्रिया : फलियों को साफ करें और टुकड़ों को काटें, पैटर्ट को छीलें और उन्हें क्यूब्स में काट लें; दोनों सब्जियों को स्टीमर में डालें या भाप की टोकरी में पकाएं। इस बीच ऊपर बताए गए समय का पालन करते हुए, वर्तनी को उबाल लें। जब पकाया जाता है, तो सब्जियों और दो बड़े चम्मच ताजा पेस्टो जोड़ें, थोड़ा तेल के साथ अच्छी तरह मिलाएं। अगर आपको पसंद हो तो पेकोरिनो के गुच्छे के साथ गर्म परोसें।
कद्दू, पाइन नट्स और शतावरी के साथ प्रायोजित सलाद
चार लोगों के लिए सामग्री :
- 300 ग्राम विघटित,
- चोगिया की तरह कद्दू का एक टुकड़ा,
- एक दर्जन शतावरी टिप्स,
- एक वसंत प्याज,
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल,
- नमक और काली मिर्च,
- कुछ पाइन नट।
प्रक्रिया : ऊपर बताए अनुसार वर्तनी को उबाल लें; इसके अलावा, शतावरी युक्तियों को उबालना या भाप देना; फिर कद्दू को कटा हुआ प्याज के साथ एक छोटे से तेल के साथ कद्दू में काट लें। सब्जियों पर स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मसाले जोड़ें और पाइन नट्स के एक मुट्ठी भर छिड़कें।
यह भी पता करें कि फरो सूप: 3 हेल्दी रेसिपी
एवोकैडो, पचिनो और फेटा के साथ प्रायोजित सलाद
चार लोगों के लिए सामग्री :
- 300 ग्राम वर्तनी,
- 150 ग्राम फेटा,
- एक पका हुआ एवोकैडो,
- एक वसंत प्याज,
- छह चेरी टमाटर,
- नींबू का रस,
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल,
- नमक और काली मिर्च।
प्रक्रिया : ऊपर बताए अनुसार उबाल लें, एवोकैडो, फेटा और चेरी टमाटर को क्वार्टर में काट लें; एक बार नमक, काली मिर्च, तेल और नींबू के साथ छिड़का हुआ, नाली और मौसम; जब यह अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो बाकी सामग्री डालें।
टोफू, अनार और शैंपेनॉन मशरूम के साथ प्रायोजित सलाद
चार लोगों के लिए सामग्री :
- 300 ग्राम वर्तनी,
- एक दर्जन शैम्पेन मशरूम,
- एकोट,
- प्राकृतिक टोफू की आधी छड़ी (लगभग 150 ग्राम),
- एक पका अनार,
- नमक और काली मिर्च,
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल,
- छोटी सफेद शराब।
प्रक्रिया : मशरूम को साफ करें और उन्हें पतले स्लाइस में काटें, टोफू को काटें और स्ट्रिप्स में काट लें और अनार को खोल दें; जैसा कि ऊपर बताया गया है, उबलने के बाद, एक बड़े बर्तन में दो बड़े चम्मच तेल, स्कॉल्ग्नो, टोफू और मशरूम रखें। कुछ मिनटों के लिए ब्लीच करें, नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा सफेद शराब के साथ मिलाएं। फिर उबले हुए मसाले डालें, एक अच्छी कटोरी में डालें और अनार के दानों के साथ छिड़के।