प्रतिष्ठित, एक अपरिहार्य गर्मी का आनंद। इसे घर पर करना बहुत सरल है। मौसमी फल के साथ तीन पॉप्सिकल रेसिपी, बच्चों और वयस्कों के लिए वाणिज्यिक बर्फ लॉज़ियों के लिए एक उत्कृष्ट और स्वस्थ विकल्प।
> फलों के टुकड़ों के साथ आड़ू पॉप्सिकल्स;
> तरबूज, कीवी और दही के साथ स्तरित पॉप्सिकल्स;
> तरबूज पॉप्सिकल्स।
फलों के टुकड़ों के साथ पॉप्सिकल्स पीच करें
8 पॉप्सिकल्स के लिए सामग्री
> 300 ग्राम पके पीले आड़ू का गूदा;
> 20 ग्राम नींबू का रस;
> 250 ग्राम पानी;
> दानेदार चीनी का 50 ग्राम;
> एक आड़ू अखरोट सोडा।
तैयारी
पानी में चीनी को पिघलाएं, एक उबाल लाएं, और इसे तीन या चार मिनट तक उबलने दें। अच्छी तरह से ठंडा होने दें। छील को हटाने के बिना, पतले वेजेज में एक आड़ू अखरोट काट लें ।
नींबू के रस के साथ आड़ू का गूदा ब्लेंड करें और इसे चीनी के साथ पानी में मिलाएं। मिश्रण को मिलाएं और इसे सांचों में डालें, जिसमें एक या दो पतले स्लाइस होते हैं। कम से कम 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
कुछ बच्चे बर्फ की गली में फल ढूंढना पसंद नहीं करते। इस मामले में, अखरोट आड़ू के स्लाइस को निश्चित रूप से छोड़ा जा सकता है ।
तरबूज, कीवी और दही के साथ स्तरित पॉप्सिकल्स
6 पॉप्सिकल्स के लिए सामग्री
> 200 ग्राम पके तरबूज का गूदा बिना बीजों के;
> एक कीवी;
> वेनिला दही का एक जार;
> 4 बड़े चम्मच पानी;
> एक नींबू;
> एक चम्मच डार्क चॉकलेट चिप्स।
तैयारी
तरबूज को साफ करें और इसे टुकड़ों में काट लें, आधा नींबू का रस और तीन बड़े चम्मच पानी डालें और मिश्रण करें। डार्क चॉकलेट की कुछ बूँदें जोड़ें। फ्रीजर में लगभग तीन चौथाई और जगह के लिए बर्फ की लोरी के सांचे भरें ।
15/20 मिनट के बाद, मोल्ड्स को फ्रीजर से हटा दें और प्रत्येक मोल्ड में एक बड़ा चम्मच वनीला दही डालें । 5/7 मिनट के लिए फ्रीजर पर लौटें। मिश्रण को दृढ़ करना चाहिए, ताकि आप तीन अलग-अलग राज्यों को बना सकें, लेकिन इसे पूरी तरह से स्थिर नहीं होना चाहिए, अन्यथा आप टूथपिक्स नहीं डाल पाएंगे।
एक बड़ी और पकी कीवी लें, इसे साफ करें, इसे टुकड़ों में काटें, आधा नींबू का रस डालें, एक बड़ा चम्मच पानी और मिश्रण। कीवी थोड़ा कठोर है, खासकर यदि आप नींबू का रस जोड़ते हैं, इसलिए, यदि आप चाहें, तो इस स्तर पर, आप मिश्रण में 15 ग्राम चीनी जोड़ सकते हैं, जिससे यह पहले पानी और नींबू में घुल जाता है।
फ्रीजर से पॉप्सिकल्स निकालें, कीवी के साथ अंतिम परत बनाएं, टूथपिक्स रखें और कम से कम 8 घंटे के लिए फ्रीज़र में रखें।
कीवी मौसम में नहीं है, गर्मियों में। यदि आप केवल गर्मियों के फल का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप उदाहरण के लिए, आड़ू या तरबूज के बजाय, हरे रंग के बजाय एक नारंगी परत बना सकते हैं। या, यदि आप हरा रखना चाहते हैं, तो आप एक घर का बना पुदीना सिरप का उपयोग कर सकते हैं ।
तरबूज पॉप्सिकल्स
8 पॉप्सिकल्स के लिए सामग्री
> 400 ग्राम तरबूज का गूदा;
> 100 ग्राम पानी;
> दानेदार चीनी का 50 ग्राम;
> एक ऑर्गेनिक नींबू।
तैयारी
गर्मी में पानी में चीनी को पिघलाकर एक सिरप तैयार करें, पैन में नींबू के छिलके का एक अच्छा टुकड़ा मिलाएं, सफेद भाग को हटाने के लिए सावधान रहें, जो कड़वा है।
एक उबाल लाने के लिए और तीन या चार मिनट के लिए उबाल लें। जब तरल पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो नींबू का रस डालें । तरबूज को ब्लेंड करें, पहले साफ और क्यूब्स में काट लें, तरल जोड़ें और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं।
पॉप्सिकल मोल्ड्स में डालें और कम से कम 8 घंटे के लिए फ्रीज़र में छोड़ दें।
कुछ नोट
> व्यंजनों में निर्दिष्ट आइकनों की संख्या सांकेतिक है क्योंकि सांचों के आकार के कारण एक चर है।
> फल का वजन छिलके, हेज़लनट और किसी अन्य कचरे को छोड़कर, लुगदी के जाल को संदर्भित करता है ।
> जिस किसी के पास बर्फ की लोलियों के लिए सांचे नहीं होते हैं, वह कागज़ के छोटे ग्लास का उपयोग कर सकता है, एक लकड़ी की छड़ी के साथ या वैकल्पिक रूप से, एक चम्मच।
> मोल्ड से पॉपस्कूल को हटाने के लिए, इसे कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोएं ।
> एक उपयोग और दूसरे के बीच सांचों की सफाई पर ध्यान देना। हमेशा उन्हें बहुत अच्छी तरह से धोएं, उदाहरण के लिए पानी और बाइकार्बोनेट और / या नींबू के रस के समाधान के साथ।
