एक शाकाहारी केक बनाते समय, समाप्त होने वाली पहली चीज अंडे होते हैं, उनके स्थान पर हम सेब का सिरका और बेकिंग सोडा डालते हैं, फिर दूध और मक्खन दूर: यह कैसे अच्छा हो सकता है? आप हैरान हो जाएंगे, आपने अब तक की सबसे बेहतरीन चॉकलेट केक में से एक का आनंद लिया है ...
शाकाहारी चॉकलेट केक
यह बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट शाकाहारी केक है। चाल सिरका और बेकिंग सोडा का उपयोग है, जो उन दोनों के बीच एक प्रतिक्रिया कर रहा है, एक झाग का निर्माण करता है जो कि उत्तोलन करता है और केक को बहुत हल्का बनाता है, जो उन लोगों को भी छोड़ देगा जो शाकाहारी आश्चर्यचकित नहीं हैं!
यहां एक उत्कृष्ट शाकाहारी केक तैयार करने का तरीका बताया गया है।
सामग्री:
> 1 कप और 00 आटे का एक चौथाई
> 1 कप चीनी
> 1/3 कप कोको पाउडर
> 1 चम्मच बेकिंग सोडा
> एक चुटकी नमक
> 1 कप गर्म पानी
> वेनिला अर्क
> 1/3 कप बीज का तेल
> 1 चम्मच सेब का सिरका
> चॉकलेट शीशा लगाना:
> आधा कप चीनी
> 4 बड़े चम्मच मार्जरीन
> 2 बड़े चम्मच सोया मिल्क
> कोको पाउडर के 2 बड़े चम्मच
> 2 बड़े चम्मच वनीला अर्क
तैयारी : ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करें। एक कटोरे में मैदा, चीनी, कोको, बेकिंग सोडा, सोया और नमक को एक साथ मिलाएं, जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से फेंट न जाए। पानी, वेनिला, तेल, सिरका जोड़ें, और फिर से मिश्रण करें, ताकि एक तरल पदार्थ, गांठ रहित मिश्रण प्राप्त किया जा सके। ओवन में शाकाहारी केक डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
आइसिंग बनाने के लिए, चीनी, मार्जरीन, दूध और कोको को एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में डालें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें। फिर गर्मी को कम से कम करें, जिससे इसे एक और दो मिनट के लिए पकाने के लिए छोड़ दें।
आँच बंद कर दें और पाँच मिनट तक हिलाते रहें। वेनिला जोड़ें, मिश्रण करें और तुरंत वेजन केक पर डालें: आइसिंग जल्दी से कठोर हो जाती है। इस समय, बादाम, हेज़लनट्स या रंगीन चीनी गेंदों या पूंछ के साथ स्वाद के लिए सजाने के लिए! सेवा करने से पहले एक घंटे आराम करें।
