शाकाहारी व्यंजन विच्छेदित आहार के विरोध में हैं
शाकाहारी व्यंजनों की तैयारी पर काम करते समय, " फूड कॉम्बीनेग " के परिभाषित सिद्धांत को ध्यान में रखना और भी अधिक आवश्यक है, उसी के लिए भोजन और भोजन के संयोजन को कहना है। जो लोग शाकाहारी भोजन का पालन करते हैं, उदाहरण के लिए, निस्संदेह विटामिन बी 12 और अन्य मौलिक पोषक तत्वों की सही मात्रा लेने के लिए कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए।
इसलिए विशेष ध्यान देना अच्छा है। खाद्य वैज्ञानिकों के अनुसार, जिन्होंने 19 वीं शताब्दी में सबसे पहले ग्राहम के साथ संयुक्त व्यंजन और भोजन के बारे में सोचा, उसके बाद उनके शिष्य " शेल्टन ", प्रसिद्ध "डिसाइड डाइट" के पिता, बेहतर काम करने के लिए, एंजाइमों की आवश्यकता होती है विभिन्न खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए विभिन्न प्रकार के एंजाइमों के साथ काम किए बिना, एक समय पर एक भोजन पर करें; इस तरह का आहार, जो शाकाहारी पोषण विशेषज्ञों के लिए अनिवार्य रूप से एकरस भोजन की पेशकश करता है, और न केवल, निश्चित रूप से संदिग्ध है।
शाकाहारी व्यंजन और भोजन में क्या सहयोगी
शाकाहारी भोजन में, शेल्टन के खाद्य संघों के विचार के विपरीत, कोई भी अनाज और फल, फलियां और अनाज प्रोटीन, चीज और फल के आधार पर शाकाहारी व्यंजनों का संयोजन पा सकता है, और ऐसा नहीं लगता है पाचन, वास्तव में। शाकाहारी भोजन रंगों और स्वादों की एक कल्पना है जो एक ही भोजन में कई खाद्य पदार्थों को जोड़ता है और नए लोगों को पेश करता है, जिन्हें पहले भी नहीं माना जा सकता है: जई का आटा, अनाज या मसालेदार या साबुत अनाज, अंकुरित अनाज, चावल सभी प्रकार के, सीताफल, टोफू, बाजरा, विभिन्न बीज और सभी प्रकार के नट, मसाले और इतने पर।
विच्छेदित आहार के विपरीत, शाकाहारी भोजन को मिश्रण और भिन्न करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इस विचार के आधार पर कि खाद्य पदार्थ स्वयं विभिन्न आधारों से बने होते हैं। यदि कोई सबसे गरीब आबादी के बारे में सोचता है, या जो लोग मांस नहीं दे सकते हैं, तो ऐसे संयोजन पैदा हुए जो शाकाहारी व्यंजनों को पूरा करने के लिए पैदा हुए, जैसे कि भारत में दाल के साथ चावल, अफ्रीका में छोले के साथ कूसकूस, चावल, बीन्स दक्षिण अमेरिका में कसावा। संक्षेप में, संयुक्त शाकाहारी भोजन के लिए खाद्य पदार्थ हैं जो शाकाहारी हैं उन्हें हमेशा मेज पर होना चाहिए, ताकि आप एक-दूसरे के साथ मिश्रण का आनंद ले सकें। और क्यों नहीं, आपके खाली समय में, जब आप चूल्हे से दूर होते हैं, शाकाहारी भोजन के कुछ पन्नों के माध्यम से पत्ता, लेपिटिट डी ला बिग्ने और अमांते की एक पुस्तक, बेहतर संयोजन को समझने, स्वाद बढ़ाने और पौष्टिक सिद्धांतों के विस्तार के लिए।
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