बच्चों के लिए सौंफ की चाय



फेनिल ( फोनेटिक वल्गारे ) एक आम तौर पर भूमध्यसागरीय शाकाहारी पौधा है जो उम्बेलिफेरा परिवार से संबंधित है। हमेशा अपने सुगंधित, पाचन और मूत्रवर्धक गुणों के लिए जाना जाता है, इसका उपयोग न केवल भोजन में, बल्कि हर्बल चाय तैयार करने और काढ़े के लिए भी किया जाता है। सौंफ के पौधे से प्राप्त जलसेक की चमक को देखते हुए, यह छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त है । चलो बेहतर पता करें।

पौधे का वर्णन

सौंफ की दो किस्में हैं, कृषि (या मीठी) और जंगली। पहला वह है जो हम आमतौर पर रसोई में उपयोग करते हैं, जिनमें से हम आधार पर विकसित होने वाले सफेद-मिश्रित म्यान का उपभोग करते हैं। सौंफ़ एक वार्षिक या द्विवार्षिक पौधा है, इसमें एक टैरो रूट होता है और दिल सफेद होता है, जो जमीन पर टॉपिंग द्वारा विरंजन की तकनीक के लिए धन्यवाद प्राप्त करता है।

दूसरी ओर, जंगली सौंफ़ एक बारहमासी पौधा है जो अनायास बढ़ता है, और पीले फूलों के साथ छाते का उत्पादन करता है, जिससे फल प्राप्त होते हैं, जो आमतौर पर व्यंजनों का स्वाद लेते थे और जिन्हें बीज भी कहा जाता था।

सौंफ के उपयोग और गुण

सौंफ का उपयोग रसोई और हर्बल दवा दोनों में व्यापक रूप से किया जाता है। इसके पाचन गुणों के लिए धन्यवाद, यह पूरे जठरांत्र प्रणाली के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह आंतों की गैस के गठन को रोकता है और एनेथोल की उपस्थिति के लिए पेट के संकुचन पर कार्य करता है।

सौंफ़ में भी शुद्धिकरण, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और फ्लेवोनोइड्स में समृद्ध होता है। रसोई में आप सौंफ के सभी भागों का उपयोग कर सकते हैं। खेती की गई सौंफ के सफेद दिल को सलाद में कच्चा या उबला और कद्दूकस किया जा सकता है।

दूसरी ओर, ताजे या सूखे फूलों, फलों और पत्तियों का उपयोग सौंफ या जंगली सौंफ के रूप में किया जाता है। एक "सौंफ़ लिकर" भी है, जो ताजे फूलों और फलों के साथ बनाया जाता है।

बच्चों के लिए सौंफ की चाय

  • विशेषताएं : बचपन में आंतों की ऐंठन से लड़ता है।
  • पकाने की विधि : सौंफ के फल, जिन्हें अक्सर बीज कहा जाता है, कुचल दें, और उबलते पानी में लगभग 10 मिनट के लिए जलसेक में डाल दें।
  • उपयोग : बिस्तर पर जाने से पहले उपभोग करें
  • गुण : एंटीस्पास्मोडिक, कार्मिनेटिव, जीवाणुरोधी।

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