मेक्सिको
एस्टाडोस यूनीडोस मैक्सिकनोस, जिसे मैक्सिको के रूप में जाना जाता है, दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है ।
मेक्सिको पर एक नज़र डालते हुए हम तुरंत समझ जाते हैं कि यह उन कुछ रसोईयों में से एक है, जिन्होंने कई प्रभावों को झेला है, दूसरों को प्रभावित किया है, विशेष रूप से इसके अवयवों के साथ, जो नई दुनिया की खोज के बाद, यूरोप पहुंचे, एशिया और अफ्रीका: टमाटर, आलू और मकई, लेकिन मिर्च, सेम, एवोकैडो, मीठे आलू, कोको, अनानास और अन्य खाद्य पदार्थ भी।
एज़्टेक साम्राज्य का दिल, मेक्सिको आज सबसे बड़े और सबसे अधिक आबादी वाले देशों में से एक है, जो मानव जीवन के सभी पहलुओं को लुभाने वाले महानगरों में समृद्ध है।
स्पेनियों के आगमन ने मैक्सिकन संस्कृति के एक शक्तिशाली परिवर्तन और दौड़ और परंपराओं के मिश्रण को मंजूरी दी जो आजादी की लड़ाई के माध्यम से आज तक विकसित हुई।
यह एक उपोष्णकटिबंधीय देश है जो उच्च चोटियों, ज्वालामुखियों, रेगिस्तानों, फूलों के तटों और घने जंगलों में एक ही समय में, कैंसर के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र के करीब है ।
यह उच्चतम जैव विविधता वाले देशों में से एक है और सेंसरस का पता चलता है कि लैटिन मूल के बहुमत के साथ-साथ एशियाई और मध्य एशियाई मूल के मूल निवासी, एप्रोमेसिस और मैक्सिकन समूह हैं। इनमें से प्रत्येक समूह ने मैक्सिकन भोजन में योगदान दिया।
मैक्सिकन व्यंजन: विशिष्ट व्यंजन
मैक्सिकन क्षेत्र पर आयोजित इतिहास के मिलेनिया ने विभिन्न सामग्रियों, विभिन्न तकनीकों और विभिन्न सांस्कृतिक स्वाद और बैकग्रोन के योगदान के लिए स्थानीय व्यंजनों को परिष्कृत किया है ।
स्थानिक सब्जियों और मीट को यूरोपीय और अफ्रीकियों से आयातित सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, जबकि फल आम तौर पर उष्णकटिबंधीय में से एक है, साथ ही एशियाई मूल के खट्टे फल।
मकई मैक्सिकन टेबल के राजाओं में से एक है, जो यातना में मौजूद है, लेकिन न केवल।
एक अन्य आवश्यक तत्व मिर्च मिर्च है, जो मूल स्थान पर है और बहुत प्यार और उपयोग किया जाता है। मूल रूप से खाया जाने वाला एकमात्र मांस टर्की और खेल था, लेकिन यूरोपीय लोगों ने भेड़, बकरियों और सूअरों का आयात करके मांस की खपत बढ़ा दी।
हम स्ट्रीट फूड के सबसे विशिष्ट व्यंजनों से शुरू होने वाले विशिष्ट व्यंजनों को बताना शुरू करते हैं: टैको, इसके भरने के चारों ओर रोल करने के लिए टॉर्टिला जो कि मांस, मछली, सब्जियां या पनीर हो सकता है, विभिन्न सॉस, एवोकैडो, गुआमकोले और के साथ अनुभवी। मसालेदार।
क्सेडिला बहुत समान है, अन्य आटे के साथ भी बनाया जाता है और हमेशा पनीर से भरा होता है।
इसके अलावा लोकप्रिय है पंबाज़ो, एक आटे से बनी ब्रेड, लार्ड और अंडा, मसालेदार सॉस के साथ पकाया जाता है।
क्या हम आकार के बारे में बात करना चाहते हैं? ये सर्वव्यापी मसालेदार सॉस हैं जो व्यंजनों के साथ हैं, कई संस्करण हैं: काली मिर्च, टमाटर, हरा, सफेद, काली मिर्च, सिरका, कोको।
बीन और कॉर्न सलाद के साथ चावल का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यहां तक कि मोजो, जैतून के तेल और मसालों पर आधारित सॉस का उपयोग किया जाता है, खासकर अपरिहार्य काली फलियों पर।
मेक्सिको में कहां खाएं (सड़क पर या रेस्तरां में)
स्ट्रीट फूड निश्चित रूप से मैक्सिको में सबसे लोकप्रिय है, मेक्सिकोवासी हर दिन इसका इस्तेमाल करते हैं और मैक्सिको में खाए जाने वाले भोजन के बड़े हिस्से का प्रतिनिधित्व करते हैं। घर का खाना निस्संदेह बेहतर गुणवत्ता का है और इसमें अधिक विस्तृत व्यंजनों को शामिल किया गया है, खासकर सभी मांस व्यंजन। रेस्तरां एक सभ्य माध्यम हैं।
मेक्सिको में याद नहीं है
उन सभी आकारों को आज़माएं, जिन्हें आप चावल और टॉर्टिला दोनों के साथ आज़मा सकते हैं । स्थानीय फल वास्तव में विशेष है और चिकना और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की दावत के लिए एक अच्छा विकल्प का प्रतिनिधित्व करता है, एक जाल जिसमें पर्यटक अक्सर मेक्सिको से आते हैं।
मेक्सिको में क्या बचें
जैसा कि ऊपर बताया गया है, अत्यधिक तैलीय और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अपच से बचें । अधिक तले हुए (और अपवर्तित!) खाद्य पदार्थों से बचें। मांस और मछली की गुणवत्ता के लिए आँख। यदि आप इसके लिए अभ्यस्त नहीं हैं, तो एक समय में एक बार मसालेदार से अपने पेट में एक ब्रेक लें।
युक्तियाँ और मेक्सिको की यात्रा के लिए सामान्य ज्ञान
भारतीय और चीनी व्यंजनों के लिए, मैक्सिकन एक कई अलग-अलग क्षेत्रीय व्यंजनों द्वारा बनाया गया है जो इस शानदार देश में एक लंबी यात्रा को सही ठहरा सकते हैं । भोजन, विशेष रूप से सड़क और बाजारों का, यह भी एक सच्चा मैक्सिकन जीवन भरने और लोगों को बेहतर तरीके से जानने का अवसर होगा।
