3 थाई शाकाहारी व्यंजन विधि



एक ताजा सलाद, जिसे हमने झींगे को हटा दिया है, एक नाजुक फल चावल, एक लोकप्रिय स्ट्रीट डिश जो मांस और अंडे के बजाय टोफू के साथ परोसा जाता है।

रात के खाने में थाईलैंड में एक शाम, जातीयता की इच्छा के साथ और शाकाहारी भोजनकर्ताओं के स्वागत और सम्मान के लिए मौलिकता का एक स्पर्श।

सोम तम थाई, फिर से पपीता सलाद

4 लोगों के लिए सामग्री :

> 300 ग्राम पपीता (मूल नुस्खा अन्रीप पपीता के उपयोग के लिए कहता है, फिर भी हरा है, लेकिन सामान्य पपीते के साथ भी किया जा सकता है),

> 50 ग्राम हरी बीन्स,

> 5 चेरी टमाटर,

> एक गाजर,

> 2 बड़े चम्मच मूंगफली,

> एक नींबू का रस,

> एक मसालेदार हरी मिर्च,

> पूरे गन्ना का एक चम्मच,

> थाई तुलसी की कुछ पत्तियां (या सामान्य यदि आप इसे नहीं पा सकते हैं),

> लहसुन की आधा लौंग,

> 5/6 शतावरी टिप्स,

> आधा ब्रोकोली,

> आधा सफेद गोभी,

> हिमखंड प्रकार का सलाद,

> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।

तैयारी : मूंगफली, मिर्च, लहसुन और तेल का एक बड़ा चमचा एक साथ मिलाएं, ताकि मोटे क्रीम प्राप्त कर सकें; स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

सेम टोस्ट, शतावरी, पैन में ब्रोकोली; सब कुछ ठंडा होने दें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें और क्रीम जोड़ें।

इसके अलावा गोभी, गाजर, सलाद, तुलसी और पपीते को पतली स्ट्रिप्स में काटें और इसे सब्जियों में जोड़ें। चूने का रस, चीनी और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के तीन बड़े चम्मच का मिश्रण। सब कुछ मिलाएं और परोसें।

खाओ स्पद सप्पारोड, अनानास सौतेले चावल

4 लोगों के लिए सामग्री :

> 300 ग्राम जैस्मीन चावल,

> 2 अनानास,

> प्याज की एक जोड़ी,

> ताजा अदरक,

> लहसुन की एक लौंग,

> पूरे गन्ने की एक चुटकी,

> बीज का तेल,

> ताजा धनिया,

> मसालेदार हरी मिर्च।

तैयारी : अनानास को दो भागों में विभाजित करें और अंदर को खाली करें, इसे क्यूब्स में काट लें।

हल्के नमकीन पानी में चावल उबालें; कड़ाही में कटा हुआ लहसुन और ताजे अदरक का एक छोटा टुकड़ा, प्याज और मिर्च काली मिर्च डालकर, कड़ाही में तेल गरम करें। कड़ाही में Sauté, फिर अनानास और अच्छी तरह से सूखा चावल जोड़ें।

लगभग 3 मिनट के लिए फिर से पकाएं, अनानास आवरण में चावल की सेवा करें, बारीक कटा हुआ ताजा धनिया के साथ छिड़का।

पैड सी-यू, हलचल-तले हुए चावल नूडल्स

सामग्री :

> सेन याई का एक पैकेट (बड़े चावल के नूडल्स),

> बीज के तेल के एक चम्मच,

> एक लहसुन लौंग,

> 100 ग्राम प्राकृतिक टोफू,

> एक छोटी ब्रोकली,

> सोया सॉस के एक बड़े चम्मच,

> एक चम्मच चीनी,

> सफेद मिर्च पाउडर या ताजी मिर्च।

तैयारी : पैकेज में बताए अनुसार स्पेगेटी को उबालें। बड़े कड़ाही या पैन में, कटा हुआ लहसुन भूनें, टोफू डालें, फिर ब्रोकली को छोटे टुकड़ों में काट लें और अंत में स्पेगेटी, सौते को अच्छी तरह से सोया सॉस और गर्म पानी मिलाएं।

अब इसमें सफेद मिर्च या ताजी मिर्च और चीनी मिलाएं। गरमागरम परोसें।

जातीय और शाकाहारी जायके के माध्यम से यात्रा

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