ब्रोकोली, 3 सरल और तेज शाकाहारी व्यंजनों



सर्दी आ रही है और उनकी कंपनी में पृथ्वी के वे सभी फल हैं जो हमें खिलाते हैं, हमें स्वस्थ रखते हैं और बीमारियों और विभिन्न बीमारियों को दूर रखने के लिए जाने जाते हैं।

हम गोभी, स्प्राउट्स, ब्रोकोली, गोभी और फूलगोभी, बगीचे की दवाओं के बारे में बात कर रहे हैं, जो सबसे अच्छा एंटीकैंसर दवाओं के बीच सूचीबद्ध हैं।

सर्दियों की सब्जियों की जादुई दुनिया में कल्पना के लिए कमरे में छोड़ना अच्छा होगा: यहां ब्रोकोली पर आधारित सरल, स्वादिष्ट, तेज और शाकाहारी व्यंजनों की एक पूरी है, जो आपको अपने व्यंजनों को समृद्ध करने की अनुमति देगा।

ब्रोकोली और बाजरा बर्गर

एक दूसरी शाकाहारी डिश के लिए एक सरल और उत्कृष्ट नुस्खा।

यहाँ 4 लोगों के लिए सरल सामग्री दी गई है :

> बाजरा का एक कप,

> उबले हुए ब्रोकली के 200 ग्राम,

> सफेद शराब या बीयर का छींटा,

> ब्रेडक्रंब और गेहूं के रोगाणु के गुच्छे,

> मीठा पपरिका,

> नमक, काली मिर्च, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।

तैयारी : एक सॉस पैन में बाजरा को लगभग 20 मिनट के लिए पानी के साथ उबालें, थोड़ा नमक मिलाएं। नाली और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। तेल और पपरीका और ब्रोकोली पहले से उबले हुए, शराब या बीयर, ब्रेडक्रंब और गेहूं के रोगाणु, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

बर्गर बनाने, बेकिंग पेपर पर सब कुछ फैलाएं। 180 ° पर लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना, दूसरी तरफ एक बार बर्गर मोड़। एक ताजा सलाद के साथ परोसें, उदाहरण के लिए उत्कृष्ट स्पिनकिनो और वेलेरिएनेला या सांगिनो, और पक्ष में थोड़ा शाकाहारी मेयोनेज़।

ब्रोकोली और अदरक के साथ खस्ता-टोफू

ब्रोकोली, एक मूल सॉस और कुरकुरे टोफू के साथ एक और शाकाहारी नुस्खा, स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ। आधे घंटे से कम समय में तैयार, उत्कृष्ट एकल पाठ्यक्रम।

चार लोगों के लिए सामग्री :

> प्राकृतिक टोफू का एक टुकड़ा,

> आधा कप कॉर्न स्टार्च,

> बाइकार्बोनेट,

> आधा कप 00 आटा,

> ब्रोकोली की एक जोड़ी,

> सोया सॉस,

> एक चम्मच चीनी,

> एक चम्मच तिल,

> कुचल लहसुन वसा की एक जोड़ी,

> ताजा कसा हुआ अदरक का एक बड़ा चमचा,

> 6 shallots,

> आधा नींबू का रस और एक चम्मच रस,

> सफेद शराब,

> नमक और काली मिर्च।

तैयारी: टोफू को सोखने वाले किचन पेपर से अच्छी तरह से सुखाएं, इसे हर तरफ 2 से 3 सेंटीमीटर के चौकोर टुकड़ों में काटें। टोफू को आधा कप कॉर्नस्टार्च, आटे के आधे भाग, बेकिंग सोडा के आधे चम्मच और गर्म पानी और स्वाद के लिए नमक के साथ तैयार करें।

इस बीच, पैन में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और एक बार में टोफू डालें, पहले बल्लेबाज में डूबा हुआ, टुकड़ों को बारीक, कुरकुरा और सुनहरा होने तक।

इस बीच सफेद वाइन, सोया सॉस, चीनी, नमक और काली मिर्च, नींबू का रस और छिलका और कॉर्नस्टार्च के एक चम्मच के साथ सॉस तैयार करें। एक व्हिस्की के साथ व्हिस्की और एक तरफ सेट।

पैन ले लो और ब्रोकोली, पहले उबला हुआ अल डेंटे, थोड़ा तेल में, कुचल लहसुन, अदरक, उबाल लें, उन्हें उच्च गर्मी पर भूरा करें और फिर लहसुन लौंग निकालें। फिर टोफू, तिल और पहले से तैयार सॉस डालें, जिससे यह कुछ मिनट के लिए गाढ़ा हो जाए। मुख्य पकवान के रूप में गर्म परोसें, शायद भारतीय नान के साथ।

ब्रोकोली के गोले, पनीर और आलू

यहां पनीर और अंडे के साथ शाकाहारी मीटबॉल की तैयारी है।

चार लोगों के लिए सामग्री :

> 500 ग्राम ब्रोकोली,

> 250 ग्राम आलू,

> 40 ग्राम पेसेरिनो या कसा हुआ परमेसन,

> ब्रेडक्रंब के 3 बड़े चम्मच,

> छोटे मोज़ेरेला चीज़,

> scamorza या अन्य कठोर पनीर,

> एक अंडा,

> लहसुन की एक लौंग,

> अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च।

तैयारी : ब्रोकोली और आलू उबालें या भाप दें, उन्हें कांटा या आलू मैशर के साथ ठंडा और शुद्ध करें; अंडा, पनीर, नमक और काली मिर्च और थोड़ा बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

एक मोटी गाढ़ा स्थिरता प्राप्त होने तक गूंधें; केंद्र पर पनीर की एक स्ट्रिंग को बंद करते हुए, छोटी गेंदें बनाएं; 180 डिग्री पर एक गर्म ओवन में लगभग 20 मिनट तक पकाएं, थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें और उन्हें दो बार घुमाएं। सलाद, रॉकेट या सांगिनो के बिस्तर पर गर्म परोसें।

ब्रोकोली, यहाँ उन्हें कैसे विकसित किया जाए

पिछला लेख

नारियल तेल का भोजन उपयोग

नारियल तेल का भोजन उपयोग

नारियल का तेल एक वनस्पति तेल है जो संतृप्त फैटी एसिड से समृद्ध है: मॉडरेशन में उपयोग किया जाता है यह कुछ मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए खाना पकाने में बहुत उपयोगी हो सकता है। नारियल तेल का आहार उपयोग: स्वास्थ्य के लिए अच्छा या हानिकारक? नारियल तेल एक वनस्पति तेल है जो नारियल के गूदे से दबाव द्वारा प्राप्त किया जाता है और फिर इसे परिष्कृत किया जाता है। नारियल का तेल लंबे समय से दुनिया में रसोई में उपयोग किया जाता रहा है और हाल ही में यह हमारे देश में भी सफल साबित हो रहा है, खासकर उन लोगों के बीच जिन्होंने शाकाहारी या शाकाहारी आहार चुना है। नारियल तेल वास्तव में कथित लाभकारी स्वास्थ्य गुणों के लिए...

अगला लेख

ध्यान, मन और सकारात्मक सोच

ध्यान, मन और सकारात्मक सोच

पूरा जीवन रोजमर्रा का सामना कैसे करें? कैसे क्षमता का अनुकूलन करने के लिए? आपको सफलता कैसे मिलती है? ये कुछ ऐसे महत्वपूर्ण प्रश्न हैं जो आधुनिक मनुष्य स्वयं से पूछते हैं, जिनके बारे में विचार के प्रत्येक स्कूल ने उत्तर देने का प्रयास किया है। लेकिन तथाकथित " सकारात्मक सोच " के अनुसार विषय के लिए दृष्टिकोण क्या है जो पिछले कुछ वर्षों से व्यापक है? सकारात्मक सोच: सिद्धांत इस प्रणाली के अनुसार, और इससे संबंधित कई अन्य, विचार इच्छाओं की पूर्ति का निर्धारण करने में या किसी भी मामले में, एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं । इसलिए , विचार सकरात्मक तरीके से वास्तविकता को प्रभावित करते हैं ताकि, उनके...