इटली में हाल के वर्षों में कई किसानों ने, विशेष रूप से दक्षिण से, उष्णकटिबंधीय और विदेशी फलों के पेड़ों की खेती के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया है।

सबसे पहले, सिसिली में उत्कृष्ट प्रोडक्शंस हैं और इन विदेशी लेकिन खेती वाले स्थानीय फलों के लिए स्थानीय और पूरे इटली में एक बाजार विकसित किया है।

संतुष्टि कई हैं और अंतिम उपभोक्ता को बेचे जाने वाले फलों की कीमतें विदेशी देश से आयातित विदेशी फलों की तुलना में 50% से अधिक हैं।

सांकेतिक रूप से हम प्रति किलो 2 से 6 यूरो की लागत की बात करते हैं जब हम अच्छी तरह से जानते हैं कि अगर हम उन्हें खरीदना चाहते हैं तो ये उष्णकटिबंधीय फल बहुत अधिक महंगे हैं।

इटली में उगने वाले उष्णकटिबंधीय फल कई हैं और सबसे सफल में कुछ किस्मों के एवोकैडो जैसे बेकन और हैस विशेष रूप से सिसिली में हैं जहां पौधे प्रति पौधे 180 किलोग्राम तक का उत्पादन करते हैं।

इसके अलावा, पपीता और एनाना चेरिमोआ प्रोडक्शंस हैं जो प्रति पेड़ 50 किलोग्राम से अधिक उत्पादन करते हैं, पपीता या सेब जैसे बहुत बड़े फल बनाते हैं और बड़े और मीठे और सुगंधित स्वाद के साथ एनोना के मामले में।

कुछ उत्पादकों ने पौधों की खेती के साथ शुरू किया है जैसे कि सामोजा, मरक्युजा या पैशन फ्रूट, अनानास, केला, आम, कैम्बोला, अमरूद और मीठे पियानो और तोमारिलो जैसे छोटे पौधे लेकिन फिर भी विदेशी।

आइए इन कुछ विदेशी फलों के बारे में जानें जो इटली में भी उगते हैं।

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बड़े उष्णकटिबंधीय पेड़: एवोकैडो

एवोकैडो ग्वाटेमाला और मैक्सिको में एक परिधीय आकार के साथ उत्पन्न होने वाला एक फल है, आमतौर पर चमकीले हरे रंग के साथ एक चमड़े का लेकिन पतली छिलका होता है जो पके होने और यहां तक ​​कि कुछ किस्मों में लाल रंग का होने के लिए गहरा हो जाता है।

इसका मांस हल्का हरा लगभग सफेद होता है और जब यह खाने योग्य होता है तो यह मलाईदार और मक्खन जैसा हो जाता है । वास्तव में, इस फल में बहुत अधिक वसा होता है लेकिन ये लिपिड उत्कृष्ट होते हैं और इनमें वसा नहीं होती है।

दरअसल ओमेगा 3 जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का हिस्सा हृदय रोग के जोखिम को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, एवोकैडो विटामिन ए और ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं, इस प्रकार सेलुलर उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा कर देते हैं।

एवोकैडो की खेती वास्तव में अन्य फलों के पौधों के समान है, आमतौर पर पौधे पहले से ही खरीदे जाते हैं एवोकाडो किस्म जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं और फिर खुले मैदान में लगाया जाता है।

एवोकैडो स्पष्ट रूप से पूर्ण सूर्य में एक एक्सपोज़र को प्यार करता है, जिसमें सभी ठंड के ऊपर ड्राफ्ट के बजाय तीव्र प्रकाश और आश्रय है। तापमान एक सीमित कारक है, लेकिन अगर आप सर्दियों में शून्य डिग्री से नीचे नहीं जाते हैं तो यह बढ़ सकता है।

पार-परागण में मदद करने के लिए आस - पास अधिक एवोकैडो के पेड़ उगाने की सलाह दी जाती है और इस तरह से एक अच्छी फसल प्राप्त करने का बेहतर मौका होता है।

इटली में पहले से ही कई उत्पादक हैं जिन्होंने जैविक खेती शासन के तहत एक खेती को चुना है और जो मुख्य रूप से समूह (जीएएस) या स्थानीय बाजारों में खरीदने के माध्यम से इन एवोकैडो को बेचते हैं।

तेजी से बढ़ने वाला पेड़: पपीता

पपीता निश्चित रूप से केले के साथ सबसे अधिक उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है । पपीते के बहुत बड़े आयाम हैं, एक नरम और मक्खनयुक्त नारंगी रंग का एक मीठा स्वाद।

इसकी उत्पत्ति का क्षेत्र हमेशा ब्राजील और लैटिन अमेरिका है लेकिन इसकी खेती एशिया, भारत और आज भूमध्य सागर में भी की जाती है। पौधे का विकास बहुत तेजी से होता है और इसका वानस्पतिक चक्र लगभग 2 साल बहुत कम होता है।

इसलिए पपीते की रोपाई के ठीक एक साल बाद कटाई की जाती है और फिर हर साल नए अंकुर उगाए जाते हैं । पपीता का पौधा स्पष्ट रूप से सूर्य और क्षेत्रों को तीव्र प्रकाश से प्यार करता है।

हवा वाले स्थानों से बचना चाहिए और पानी के ठहराव से बचना चाहिए । इटली में खेती अभी भी प्रायोगिक है लेकिन पहले से ही कुछ खेतों को स्थानीय पपीते के उत्पादन से संतुष्टि मिलनी शुरू हो गई है। पपीते के सेवन का संकेत मिलता है क्योंकि यह फल कई विटामिनों से भरपूर होता है और विशेष रूप से इसमें खनिज लवण और फाइबर के अलावा अच्छी मात्रा में विटामिन सी होता है।

पानी की उपस्थिति बहुत अधिक है और इसमें कई कैरोटीनॉइड और फ्लेवोनोइड भी शामिल हैं। शरीर के लिए इसके लाभकारी गुण असंख्य हैं, जिसमें एक उत्कृष्ट प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ और एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक शामिल है अगर शहद के साथ इसका रस पिया जाए।

पपीता महिलाओं के मासिक धर्म चक्र को नियमित करने में भी मदद करता है क्योंकि यह एस्ट्रोजन का उत्पादन करता है जिससे रक्त प्रवाह को बढ़ावा मिलता है।

यहां तक ​​कि पपीते के काले और गोल बीज कई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं के लिए एक रोगाणुरोधी कार्रवाई करने और किसी भी अल्सर या आंतरिक माइक्रो-लैरिंजियल म्यूकोसा के उपचार में मदद करने के लिए उत्कृष्ट हैं।

सदाबहार झाड़ी: फीजियोआ

Feijoa एक सदाबहार झाड़ी है, जो ब्राजील, कोलंबिया और अर्जेंटीना के बीच उरुग्वे और दक्षिण अमेरिका के उच्चभूमि से आती है। इसका वैज्ञानिक नाम mirtaceae परिवार का Acca sellowiana है और इसे भूमध्यसागरीय और विशेष रूप से लिगुरिया और टस्कनी के तटों के साथ एक उत्कृष्ट प्रशंसा मिली है।

आमतौर पर इस झाड़ी का उपयोग हेज बनाने के लिए किया जाता है और फिर इसे काटे जाने वाले फलों के उत्पादन तक पहुंचने के बिना काट दिया जाता है और बहुत स्वादिष्ट भी बनाया जाता है। इसका स्वाद बहुत दिलचस्प है और हम इसे स्ट्रॉबेरी और अनानास के बीच मिश्रण के रूप में वर्णित कर सकते हैं।

इसमें बहुत सारा विटामिन सी, फोलिक एसिड होता है और यह फाइबर और ओमेगा 3 का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो हमारे हृदय प्रणाली को लाभ पहुंचाएगा।

इसकी खेती बेहतर होती है जब मिट्टी धरण, अच्छी तरह हवादार और थोड़ी अम्लीय होती है। इसे 7 डिग्री से नीचे तापमान पसंद नहीं है, ठंडी हवाओं और स्थिर पानी से भी बचना है।

मई के महीने के लिए फूल के रूप में फूल खिलने लगते हैं और फिर अक्टूबर से नवंबर के अंत तक छोटे फलों के उत्पादन के साथ समाप्त होते हैं।

एक हेक्टेयर के बाग को प्रति वर्ष 100 टन तक काटा जाता है । ये फल या तो प्राकृतिक रूप से खाने के लिए या फलों के सलाद में या दही के साथ ताजे बेचे जाते हैं या तो इन्हें जैम, जेली, जूस और आइसक्रीम में संसाधित किया जाता है या लंबे शैल्फ जीवन के साथ डिब्बे और जार में डिब्बाबंद किया जाता है।

चढ़ना: जुनून फल

ब्राजील, पेरू, दक्षिण अफ्रीका, भारत, ऑस्ट्रेलिया, हवाई और श्रीलंका के बीच मूल के देश के आधार पर इस फल को ग्रेनाडिला, मारकुजा या पैशन फल के रूप में भी जाना जाता है।

मारकुजा का पौधा एक पर्वतारोही होता है जो अंडे के समान गोल-गोल फल पैदा करता है, जो कि हरे रंग की लाल, पीले और बैंगनी रंग के होते हैं, जो विभिन्न प्रकार के जोश फल पर निर्भर करते हैं।

खाद्य भाग पारदर्शी और जिलेटिनस पल्प है जिसमें कई छोटे बीज होते हैं जो चबाने के दौरान आसानी से टूट जाते हैं।

इसका स्वाद मीठा होता है और विटामिन सी की विशिष्ट उपस्थिति के लिए थोड़ा अम्लीय होता है। इसके अलावा, जुनून फल में कैरोटीनॉयड और एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ अन्य पदार्थ होते हैं।

इसका गूदा पाचन में मदद करता है और आंत्र की नियमितता को बढ़ावा देता है। यह पानी के प्रतिधारण को कम करने और शरीर को शुद्ध करने के लिए भी उत्कृष्ट है। इसके फल का उपयोग इसे चम्मच से खाने पर ताजा किया जाता है या मादक या गैर-मादक पेय बनाने के लिए संभव है ।

यह कुछ मछली-आधारित व्यंजनों में भी शामिल है क्योंकि यह इन स्वादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

इसकी खेती में बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है और स्पष्ट रूप से गर्म और धूप वाले क्षेत्रों से प्यार होता है। इस पौधे पर चढ़ने के लिए दक्षिण की ओर की दीवार का एक हिस्सा सबसे अच्छा स्थान है। मिट्टी दोनों धरणों में समृद्ध है और अच्छी तरह से सूखा है क्योंकि यह अभी भी पानी के ठहराव से बचना चाहिए।

यह हवा वाले क्षेत्रों को पसंद नहीं करता है और जलवायु से ग्रस्त होता है जिसमें सर्दियों के तापमान होते हैं जो 7 डिग्री से नीचे गिर जाते हैं। जुनून फल अक्सर बाड़ के साथ हरे कवर बनाने के लिए उपयोग किया जाता है और लोग अक्सर यह नहीं जानते हैं कि इस पौधे के फल खाने योग्य हैं।

इस पौधे के परिवार में कई किस्में हैं और कई वास्तव में खाद्य हैं और वास्तव में दिलचस्प स्वाद के साथ हैं।

अंत में, दक्षिणी इतालवी कृषि कंपनियों ने सफलतापूर्वक इन पौधों में से कई की खेती शुरू कर दी है और परिवहन के कारण प्रदूषण में असाधारण कमी के साथ km0 होने के अलावा उत्पाद भी कम लागत पर और उत्तम स्वाद के साथ उत्पाद हैं।

एक अन्य महत्वपूर्ण तथ्य इन किसानों में से कई की पसंद की चिंता है, जिन्होंने प्रकृति के सम्मान और इटली में जैविक और जैव-कृषि कृषि के तहत पर्यावरण के स्वास्थ्य के लिए अधिक गारंटी के साथ और बेहतर गुणवत्ता के लिए विदेशी फल का उत्पादन करने का फैसला किया है। ।

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