मस्तिष्क के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ



शरीर एक अत्यंत जटिल जैव रासायनिक मशीन है, जितना कि ब्रह्मांड जिसमें वह रहता है, और स्वास्थ्य की अवधारणा प्रत्येक भाग के उचित कामकाज से मेल खाती है।

मानव मस्तिष्क सबसे जटिल अंगों में से एक है जो जानवरों की दुनिया में पाया जा सकता है, किसी भी कंप्यूटर की तुलना में अरब गुना अधिक शक्तिशाली और जटिल है जो हम कभी भी बना सकते हैं; यह एक जैव-इलेक्ट्रोकेमिकल अंग है और इसके सूक्ष्म और कई कार्यों को एक उत्कृष्ट आहार द्वारा उत्कृष्ट स्थिति में भी रखा जाना चाहिए।

एक खराब आहार हमारे अंगों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है और उन्हें खराबी बनाता है, और अक्सर शरीर हमें इन मामलों में चेतावनी देता है, जैसे कि दर्द, त्वचा पर धब्बे, सर्कैडियन चक्र में परिवर्तन, और इसी तरह।

लेकिन जब मस्तिष्क की बात आती है, तो मुख्य रूप से मन और मूड में परिवर्तन होते हैं, और पहचानना मुश्किल होता है; इस कारण से मस्तिष्क के स्वास्थ्य को भी उचित पोषण के माध्यम से सुरक्षित करना बहुत महत्वपूर्ण है

आइए इस उद्देश्य के लिए 10 खाद्य पदार्थ उपयुक्त पाते हैं

मस्तिष्क को उसके कार्यों में मदद करने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

1. वनस्पति तेल

शिकागो के रश विश्वविद्यालय द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि वनस्पति तेलों में निहित विटामिन ई सामान्य रूप से न्यूरॉन्स और नसों के लिए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, और उनके नियमित सेवन से संज्ञानात्मक बिगड़ने से बचा जाता है, जैसा कि अल्जाइमर रोग के मामले में होता है।

2. अखरोट

सभी प्रकार के नट, जैसे कि हेज़लनट्स, बादाम, मैकाडामिया, सूरजमुखी, तिल, काजू, मूंगफली, आदि जैसे तेल के लिए उपरोक्त कारणों से मस्तिष्क के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। वनस्पति तेल वास्तव में बीज से निकाले जाते हैं, फिनोल से भरपूर, फैटी एसिड जैसे ओमेगा -3 और ओमेगा -6 और विटामिन ई। इस प्रकार मस्तिष्क मुक्त कणों से सुरक्षित रहता है।

3. अंडे

एक बार में, अधिक समय के बिना, एक स्वस्थ कार्बनिक अंडा शरीर को choline की अच्छी खुराक देता है, बी विटामिन के समूह के समान एक पानी में घुलनशील सूक्ष्म पोषक तत्व। शरीर एसिटाइलकोलाइन के रूप में choline को अवशोषित करता है, एक महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर है जो मेम्नेनिक स्वास्थ्य में मदद करता है।

4. ब्लूबेरी

एक कारण है कि ब्लूबेरी को सुपरफूड माना जाता है: उनकी उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट शक्ति विभिन्न प्रकार के ऑक्सीडेटिव तनाव से मस्तिष्क की रक्षा करने में सक्षम है और न्यूरोनल उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं से जुड़ी हुई है, जो अल्जाइमर रोग के विकास के लिए, विभिन्न रूपों में से मनोभ्रंश और स्मृति खिसक जाती है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि संज्ञानात्मक डिकिल्नो आबादी में छोटा और धीमा है जो नियमित रूप से ब्लूबेरी का सेवन करते हैं।

कार्यात्मक खाद्य पदार्थों से क्या अभिप्राय है?

5. वाइन और ग्रीन टी

एक दिलचस्प एंटीऑक्सीडेंट है, जिसे ईजीसीजी ( एपिगैलोकैटेचिन गैलेट ) कहा जाता है जो वाइन और ग्रीन टी दोनों में पाया जाता है।

यद्यपि मस्तिष्क को अल्कोहल की क्षति ज्ञात है, यह एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ कैटेचिन बीटा-एमिलॉइड प्रोटीन के कारण मस्तिष्क क्षति को रोकने में सक्षम है, ग्रे पदार्थ पर सजीले टुकड़े बनाने में सक्षम है।

एक दिन में एक ग्लास वाइन से अधिक तंत्रिका संचार के लिए सहायता नहीं है।

6. एवोकैडो

एवोकैडो क्यों? उच्च गुणवत्ता वाले मोनोअनसैचुरेटेड वसा को मिलाएं, जैसा कि पहले बीज और तेलों के लिए उल्लेख किया गया था; यह ब्लूबेरी के लिए रिपोर्ट के रूप में एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट शक्ति है; और यह स्ट्रोक और मस्तिष्क क्षति के जोखिम को काफी कम करके उच्च रक्तचाप से लड़ने में सक्षम है।

7. काली गोभी

यहां एक और सुपरफूड है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है: काली गोभी मस्तिष्क को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों का दुश्मन है।

अल्जाइमर रोग को रोकने और आबादी पर अध्ययन करने में इसका उत्कृष्ट प्रभाव है कि नियमित रूप से काली गोभी खाने से पता चलता है कि उनके मस्तिष्क की उम्र पुराने साथियों की तुलना में काफी कम है, जिन्हें यह भोजन की आदत नहीं है।

8. पोर्टुलका

अंडररेटेड पोर्टुलाका (अक्सर विशेष रूप से पोल्ट्री फूड के रूप में उपयोग किया जाता है) एक उत्तम मस्तिष्क स्वास्थ्य भोजन है जो ओमेगा -3 फैटी एसिड से प्यार करता है और पोर्टुलाका सबसे अच्छा सब्जी स्रोतों में से एक है। और क्या? विटामिन सी का एक उच्च स्तर, एंटीऑक्सीडेंट बराबर उत्कृष्टता जो मानसिक गुणों को बढ़ावा देने में मदद करता है।

9. चुकंदर

विशेष नाइट्रेट रक्त के प्रवाह को बढ़ाने के लिए कीमती बीट में केंद्रित होते हैं और इसलिए मस्तिष्क को ऑक्सीजन प्रदान करते हैं, इस प्रकार मानसिक प्रदर्शन और स्मृति क्षमताओं में सुधार होता है।

10. साधु

पौधों में से एक जो स्मृति में मदद करता है निस्संदेह ऋषि है, एसिटिलकोलाइन के उत्पादन को बढ़ाने में सक्षम आवश्यक तेलों में समृद्ध है, जैसा कि अंडों के लिए कहा गया है, और इसलिए मेनेमोनिक कनेक्शन में सुधार करने के लिए।

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