जन्म के बाद से, हमारे शरीर को कई शरीर मूल्यों (तापमान, रक्त शर्करा, वजन, द्रव्यमान, आदि) को संतुलित करना पड़ता है लेकिन एक ऐसा मूल्य है जो बहुत महत्वपूर्ण नहीं माना जाता है।

यह पीएच, माप की इकाई है जो हमें किसी दिए गए तत्व की अम्लता या क्षारीयता का आकलन करने में मदद करती है। प्रत्येक प्रणाली, अंग या उपकरण का अपना विशिष्ट Ph होता है जो संतुलन या असंतुलन को इंगित करता है।

पीएच का माप स्केल 0 से 14 तक जाता है, जहां 0 अम्लता की अधिकतम डिग्री और 14 अधिकतम क्षारीयता को इंगित करता है।

शरीर को अपने कई कार्य करने के लिए 7.35 और 7.45 के बीच एक मान की आवश्यकता होती है। इस बैंड में रक्त बेहतर रूप से प्रवाहित हो सकता है, कोशिकाओं का पोषण कर सकता है और अपशिष्ट से जीव को साफ रख सकता है।

पीएच को कैसे मापें

हमारे पीएच को मापने के लिए, मूत्र सबसे सुविधाजनक और सबसे तेज़ साधन है। किसी के स्वास्थ्य का आकलन करने के लिए, किसी की पीएच को नियंत्रित करना और निगरानी करना निश्चित रूप से एक अच्छी आदत है।

ऐसा करने के लिए, बस एक साधारण लिटमस पेपर का उपयोग करें जिसे किसी फार्मेसी या हर्बलिस्ट की दुकान में खरीदा जा सकता है। मूत्र को एक छोटे गिलास में इकट्ठा किया जाता है, लिटमस पेपर को डुबोया जाता है और कुछ मिनटों के बाद रंगीन रंग के साथ तुलनात्मक रूप से प्रकट होता है जो आमतौर पर पैकेज में पाया जाता है।

सलाह है कि इस प्रक्रिया को लगातार 3 दिन, दिन में 3 बार दोहराएं। एक बार सुबह, एक बार दोपहर और एक बार शाम को। शारीरिक रूप से हमारा पीएच दिन के क्षणों के अनुसार बदलता है ... उदाहरण के लिए सुबह उठते ही यह सामान्य है कि हमारा पीएच अधिक एसिड (5.5 - 6) है।

पीएच भिन्नता के कारण

एक कारक जो पीएच की भिन्नता में योगदान देता है, वह निश्चित रूप से बिजली की आपूर्ति है । यदि हम अक्सर बड़ी मात्रा में अम्लीय खाद्य पदार्थ खाते हैं तो हमारा शरीर अम्लीय हो जाएगा। यदि अम्लीयता की यह स्थिति बहुत लंबे समय तक होती है, तो इसे हाइपरसिडोसिस कहा जाता है।

हालाँकि इसके बारे में कुछ लोग बात करते हैं, यह राज्य बहुत बार लोगों की सोच के अनुसार होता है, क्योंकि मुख्य कारण खराब पोषण, तनाव, नकारात्मक रवैया, दवाओं या एंटीबायोटिक्स का उपयोग और अत्यधिक खेल गतिविधि है।

हाइपरसिडोसिस के विशिष्ट लक्षण ऐंठन, मांसपेशियों में अकड़न, अत्यधिक पसीना, भाटा, आंतों की अनियमितता, सामान्य सूजन, दांत दर्द, सिरदर्द, आदि हो सकते हैं।

जैसा कि हम देख सकते हैं कि अम्लता की स्थिति वास्तविक विकृति की स्थापना करती है!

हमारे Ph को सही और असंतुलित करने के लिए हमें भोजन के दृष्टिकोण से थोड़ी सावधानी बरतने और साइट्रेट के उपयोग को एकीकृत करने की आवश्यकता है। बाजार पर कई खाद्य पूरक हैं जो हमारे एसिड-बेस बैलेंस की मदद करते हैं।

निम्नलिखित अध्यायों में हम जानेंगे कि खाने के लिए क्या और कैसे अपने पीएच को संतुलित रखें।