चिया बीज गुणों का एक ध्यान है। जब तक वे कीमती होते हैं, उनमें खनिज और विटामिन अच्छी मात्रा में होते हैं और आंतों के स्वास्थ्य और नियमितता के लिए रामबाण होते हैं।
चिया बीज मफिन एक ऊर्जा युक्त नाश्ते के लिए या दोपहर की चाय के साथ उपयुक्त मिठाई हैं, खासकर जब हम खुद को थोड़ा लाड़ प्यार करना चाहते हैं। इस नुस्खा में एक आलसी आंत्र के साथ उपयुक्त सामग्री शामिल है।
नरम और नाजुक, वे छोटों से भी अपील कर सकते हैं: इसलिए वे खुद को स्कूल में बच्चों के नाश्ते के लिए पूरी तरह से उधार देते हैं या दोपहर में दोस्तों के साथ साझा करते हैं।
नुस्खा बेहद सरल है और गैर-विशेषज्ञ पेस्ट्री शेफ के लिए भी उपयुक्त है।
चिया सीड मफिन रेसिपी
इस रेसिपी के साथ आपको 16 चिया सीड मफिन मिलते हैं , जिन्हें स्पेशल कप में तैयार किया जाता है।
सामग्री
> 1 बड़ा चम्मच चिया बीज + क्यूबी कवर के लिए;
> 100 ग्राम चीनी;
> 125 ग्राम के पूरे दही का 1 जार, स्वाद के लिए स्वाद;
> 3 अंडे;
> उच्च ओलेइक सूरजमुखी तेल का 80 ग्राम;
> 170 ग्राम 00 आटा;
> 50 ग्राम चना आटा;
> कसा हुआ नींबू या नारंगी का छिलका;
> 2 मध्यम आकार के पीले सेब;
> ½ केक के लिए वेनिला खमीर का पाउच।
तैयारी
दो सेब छीलें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें । एक नारंगी और एक कार्बनिक नींबू के छिलके को पीसकर दही में मिलाएं ।
दही को तीन अंडों और चीनी के साथ एक बड़े कटोरे में डालें; इलेक्ट्रिक मिक्सर या ग्रहीय मिक्सर के साथ काम करें ।
दो आटे, केक और चिया के बीज के लिए वेनिला खमीर मिलाएं और धीरे-धीरे मिश्रण में जोड़ें, तेल के साथ, हमेशा इलेक्ट्रिक मिक्सर या ग्रहों के मिक्सर के साथ काम करना। मिश्रण के लिए दो diced सेब का मिश्रण और अच्छी तरह से मिश्रण।
प्रत्येक मोल्ड के लिए दो बड़े चम्मच आटा के साथ 16 मफिन कप भरें । जिनके पास उपयुक्त बेकिंग ट्रे नहीं है , वे एक सामान्य बेकिंग ट्रे या बेकिंग ट्रे का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, खाना पकाने के दौरान कप को बहुत अधिक नहीं खोलने के लिए, उन्हें बंद करने की बजाय उन्हें बंद करना उचित है; हालांकि, अतिशयोक्ति के बिना, क्योंकि इस मामले में मफिन गुंबद, ऊपर सूजन, एक साथ चिपके हुए जोखिम होगा।
बेक करने से पहले, मुट्ठी भर चिया बीज के साथ मफिन की सतह छिड़कें ।
175 डिग्री पर एक हवादार ओवन में 20 मिनट के लिए कुक।
