क्विनोआ एक स्यूडोसेरेल है, जो शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि यह विशेष रूप से स्फूर्तिदायक और शरीर के लिए लाभकारी है। 100 ग्राम क्विनोआ, वास्तव में, लगभग 350 कैलोरी प्रदान करते हैं। चावल, चचेरे भाई या बाजरा के बजाय रसोई में उपयोग किया जाता है, यह पके हुए मीटबॉल की तैयारी के लिए भी सही है। आइये जाने रेसिपी।
एक शाम खाने के लिए क्विनोआ रखो
निम्नलिखित क्विनोआ-आधारित मीटबॉल व्यंजनों में न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पौष्टिक और हल्का भी होता है, जो संतुलित आहार के लिए और थोड़े वसा के साथ उपयुक्त होता है, क्योंकि वे पके हुए और सरल और अत्यधिक उपलब्ध अवयवों से तैयार होते हैं।
सुरक्षित मूल के सूखे छोले को चुनने के लिए बेहतर है और उन्हें अपने दम पर उबाल लें; निष्पक्ष व्यापार क्विनोआ, courgettes और अन्य जैविक सब्जियां और वनस्पति उद्यान स्क्वैश।
यहां तक कि रसोई में कम विशेषज्ञ एक मूल और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में सक्षम होंगे, पहले दो मामलों में भी, ताजा सलाद के साथ संयोजन करने के लिए, जैसे कि वेलेरियन या लेटेस, और नाजुक सॉस, दही और टकसाल या करी और नींबू के साथ बनाया गया था, के लिए उदाहरण।
सभी एक फैंसी रोमांटिक डिनर के लिए, परिवार या दोस्तों के साथ!
क्विनोआ और चिकपी बॉल्स
- बीस मीटबॉल के लिए सामग्री :
- 150 ग्राम क्विनोआ बीज,
- एक दो गाजर,
- एक वसंत प्याज,
- 100 ग्राम प्राकृतिक टोफू,
- एक कप उबले छोले,
- ताजा मेंहदी,
- नमक और काली मिर्च,
- थोड़ा चना आटा और ब्रेडक्रंब,
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
प्रक्रिया : लगभग 15 मिनट के लिए क्विनोआ को उबलते पानी में उबालें, ठंडा करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक अलग कटोरे में उबले हुए छोले, कटा हुआ मेंहदी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डालें, उबले हुए क्विनोआ के एक बड़े चम्मच, 100 ग्राम डिसाइड टोफू और एक मिक्सर या अपार ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं।
एक छोटे से तेल के साथ पैन में क्विनोआ के बाकी हिस्सों को साफ करें, गाजर छोटे क्यूब्स और कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च में काटते हैं। दोनों सामग्रियों को एक साथ डालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। छोटे गोल मीटबॉल बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें जो हल्के से थोड़े चने के आटे में एक चम्मच ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रित होते हैं।
उन्हें नॉन-स्टिक पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें और थोड़ा तेल डालें। लगभग 15/20 मिनट के लिए 180 ° / 200 ° C पर एक गर्म ओवन में बेक करें, उन्हें एक बार घुमाएं।
