ओकरा एक सब्जी है जिसे इटली में बहुत कम जाना जाता है लेकिन यह आयात के लिए अधिक से अधिक जगह ले रही है और इसके स्वादिष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद।
भारत, ब्राजील, तुर्की, अफ्रीका, ग्रीस और बुल्गारिया जैसे अन्य देशों की रसोई में, यह पारंपरिक उपयोग का है और इसे कई अलग-अलग तरीकों से कहा जाता है: महिला की उंगलियों की पतली आकृति के लिए उंगलियों की याद ताजा करती है या कोम्बो या गम्बो या यहां तक कि क्वियाबो। इसका वैज्ञानिक नाम Abelmoschus esculentus है और यह मालवेसिए परिवार का है।
ओकरा और आंत
इसकी मुख्य क्रिया विनियमन है और इसके सक्रिय अवयवों की उपस्थिति से दिया गया आंतों का असंतुलन है जो पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली पर कार्य करता है।
वास्तव में, श्लेष्म की उपस्थिति इस श्लेष्म झिल्ली को एक सुरक्षात्मक फिल्म के साथ कवर करने की अनुमति देती है जो किसी भी छोटे घाव, अल्सर या जलन को ठीक करने में सक्षम होती है जो गैस्ट्रिक और आंत्र पथ के साथ पाई जाती है।
आंत्र को सुखाने के अलावा जब जलन और जलन होती है, तो यह पेट की सूजन को खत्म करने में भी मदद करता है । इसकी यांत्रिक क्रिया ओकरा को एक कार्मिनेटर बनाती है जो आंतों के गैसों के उन्मूलन का पक्षधर है ।
एक तरफ तंतुओं की उपस्थिति आंतों की गतिशीलता में मदद करती है और इस प्रकार आंतों के पारगमन को नियंत्रित करती है, मल के पलायन का पक्ष लेती है, दूसरी ओर श्लेष्म नरम हो जाता है और इस पथ को अनुकूल बनाता है, यह एक अच्छा संक्रमण भी है और जलन, जलन या पेट दर्द से बचाता है।
ओकरा म्यूसिलेज पानी को पुन: अवशोषित करने में भी सहायक होता है और चयापचय विषाक्त पदार्थों, पित्त और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को नष्ट करने में भी सहायक होता है और इस तरह से मल के माध्यम से शरीर से पूरी तरह से प्राकृतिक निकास की अनुमति देता है। थोड़ा रेचक क्रिया और इस सफाई क्षमता के साथ ओकरा हमारे शरीर को शुद्ध या अत्यधिक आक्रामक डिटॉक्सिफायर्स के उपयोग के बिना प्रभावी लेकिन सौम्य तरीके से शुद्ध करने में सक्षम है।
पानी को याद करने वाले श्लेष्म की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, यह भी आंत की सूखापन और मल से बचा जाता है जो इसे कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय बनाता है।
आंतों के नियामक के रूप में इसकी कार्रवाई वास्तव में उत्कृष्ट है, soothes, नरम, ताज़ा और पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपचार में मदद करता है। अंत में यह आंत में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया के वनस्पतियों पर एक लाभकारी क्रिया है क्योंकि इसके सक्रिय तत्व और ये म्यूसिलेज मानव शरीर के अनुकूल बैक्टीरिया के प्रसार का पक्ष लेते हैं।
ओकरा की रचना
ओकरा में हमें विटामिन ए, सी, के और बी 6 और कैल्शियम और जिंक जैसे खनिज लवण सहित कई विटामिन मिलते हैं, जो दृष्टि और कंकाल प्रणाली का समर्थन करने सहित शरीर के कई कार्यों का समर्थन करते हैं।
ओकरा में फोलिक एसिड का एक अच्छा हिस्सा होता है जो उन महिलाओं के लिए एक अनिवार्य पदार्थ है जो बच्चा पैदा करना चाहती हैं या जो गर्भ के पहले चरण में हैं।
ओकरा में पाया जाने वाला एक अन्य महत्वपूर्ण पदार्थ माइरिकेटिन है जो मांसपेशियों में एक सीधी कार्रवाई के लिए रक्त शर्करा में परिसंचारी शर्करा को पुन: संतुलित करने में सक्षम होता है जो उनके अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है। यह रक्तप्रवाह में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल की संतुलन क्रिया की व्याख्या करता है।
इसकी संरचना भी फाइबर से भरपूर है और यह भिंडी को कुछ कैलोरी के साथ एक हल्की सब्जी बनाता है और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए भी उपयुक्त है। इसकी संरचना के लिए ओकरा धन्यवाद शरीर से अतिरिक्त वसा के उन्मूलन का पक्षधर है और इस प्रकार एक क्रमिक और प्राकृतिक वजन घटाने में मदद करता है।
अंत में मौसमी बीमारियों के खिलाफ भी ओकरा उपयोगी है क्योंकि यह प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के प्रसार में मदद करता है और इसलिए आंत में लाभ करता है, इस प्रकार आंतों के वनस्पतियों के बेहतर संतुलन को सक्रिय करता है। हमारे शरीर में मौजूद अच्छे जीवाणुओं का पक्ष लेने की यह क्रिया आंत के पुनर्संरचना के रूप में और पूरे शरीर में ओकरा द्वारा प्रभावकारिता के आधार पर होती है।
