जड़ी बूटियों और औषधीय पौधों का चयन, लोकप्रिय परंपरा द्वारा अतीत में इस्तेमाल किया गया और आज आधुनिक फाइटोथेरेपी का एक अनमोल टुकड़ा है। प्रत्येक पौधे को इसके चिकित्सीय क्षमता को जानने और कार्रवाई के तंत्र की खोज करने के लिए गुणों और उपयोग के तरीकों का विस्तृत विवरण प्रदान किया जाता है।

हम जड़ी-बूटियों और औषधीय पौधों के चयन की पेशकश करते हैं, जो सबसे अधिक फाइटोथेरेपी में उपयोग किए जाते हैं, गुणों, सक्रिय अवयवों, वनस्पति विशेषताओं, चिकित्सीय उपयोग और ऐतिहासिक जिज्ञासाओं के विस्तृत विवरण के साथ।

जड़ी बूटियों और औषधीय पौधों से क्या मतलब है

अतीत में, पौधों और उनके गुणों को जानना प्राचीन चिकित्सा चिकित्सा के लिए मौलिक था, क्योंकि यह बीमारियों के इलाज के लिए एकमात्र संभव समाधान के अनुरूप था। समय के साथ, सभी जड़ी-बूटियों (वार्षिक या बारहमासी प्रजातियां जिनके हवाई हिस्से ज्यादातर हरे और गैर-लकड़ी वाले होते हैं) और पौधों (पेड़ों और झाड़ियों) का इस्तेमाल किया गया था, जो कि " कार्यशालाओं " (फार्मास्युटिकल प्रयोगशालाओं) में इस्तेमाल किया गया था, जिन्हें " अपमानजनक " कहा जाता था। । ये कारीगर पादप प्रसंस्करण, तैयारी प्रक्रियाओं (तेल, मलहम, इत्र, हर्बल चाय, आदि) और संरक्षण की तकनीकों को जानते थे और उनका उपयोग औषधीय उपचार, कॉस्मेटिक उत्पाद और इत्र बनाने के लिए करते थे ।

आज " जड़ी बूटियों और सरकारी पौधों " का उपयोग पुरुषों और जानवरों के स्वास्थ्य और कल्याण को बनाए रखने के लिए किया जाता है; कि रसोई में इस तरह के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, मसाले के रूप में स्वाद खाद्य पदार्थों के लिए; हर्बल चाय की तैयारी में; या शराब, भोजन की खुराक, सौंदर्य प्रसाधन, ड्रग्स और अन्य घरेलू उत्पादों के उत्पादन में रासायनिक प्रक्रियाओं के साथ काम करते हैं ।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, जड़ी-बूटियों और औषधीय पौधों के बीच " औषधीय उत्पाद" वे हैं जो " एक या अधिक अंगों में होते हैं, वे पदार्थ जो चिकित्सीय या निवारक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं या जो कि कीमोफार्मा हेमिसिनथेसिस के पूर्वज हैं" जिससे औषधीय रूप से सक्रिय तैयारियां होती हैं।

इसलिए यह स्पष्ट है कि एक देश में एक पौधा " सरकारी" हो सकता है और दूसरे में नहीं, नियमों के आधार पर, क्योंकि यह एक विशेष रूप से प्रक्रियात्मक शब्द है और उन पौधों को आधिकारिक सूचियों (फार्माकोपिया) में शामिल करता है, जो प्रयोगशालाओं द्वारा उपयोग किए जाने योग्य हैं। फार्मास्यूटिकल्स, इन पौधों के औषधीय गुणों की परवाह किए बिना । इस संभावना पर कोई प्रतिबंध संयंत्र के अनुकूलता या इसके व्युत्पन्न से उत्पन्न होता है, इसके विशिष्ट उपयोग के तरीके के साथ; और संदर्भ विधान के संबंध में, तैयार उत्पाद की अनुरूपता ।

प्रत्येक जड़ी बूटी या औषधीय पौधे के लिए, उपयोग किए जाने वाले भाग (पत्ते, फूल, बीज, छाल, जड़, आदि) को " दवा" कहा जाता है। दवा में फाइटोकोम्पलेक्स होता है , अर्थात पौधे के गुणों को सक्रिय करने वाले सक्रिय अवयवों का सेट, जिसे रासायनिक संश्लेषण द्वारा पुन: प्रस्तुत नहीं किया जा सकता है। फाइटोकोम्पलेक्स में सक्रिय अवयवों का सहक्रियात्मक कार्य पौधे को समकालीन क्रियाओं की एक श्रृंखला की गारंटी देता है, जो एकल घटक के पास नहीं है, विषाक्तता की सीमा को कम करने के अलावा, मतभेद और दुष्प्रभाव। यही कारण है कि हर्बल क्षेत्र में हम प्राकृतिक उत्पादों की तैयारी के लिए पौधे को पूरी तरह से ( पूरे में ) रखने की कोशिश करते हैं ।

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मानव इतिहास में जड़ी बूटी और औषधीय पौधे

जड़ी बूटियों और औषधीय पौधों ने अपने इतिहास के दौरान मनुष्य को साथ लिया है। सबसे पुराना पश्चिमी चिकित्सा दस्तावेज, जो अब पता लगाया गया है, पपेरस ऑफ एबर्स है, जिसका जन्म 1500 ईसा पूर्व में हुआ था । मिस्रियों ने पौधों के उपचार का व्यापक उपयोग किया, विशेष रूप से वे जड़ी-बूटियों और सुगंधित औषधीय पौधों के गुणों को जानते थे, जिनका उपयोग वे ममीकरण प्रक्रिया में करते थे।

प्राचीन ग्रीस में, जड़ी-बूटियों और औषधीय पौधों के ज्ञान को चिकित्सा-दार्शनिक सिद्धांतों के साथ मिलाया गया था और यह सभी हिप्पोक्रेट्स (5 वीं शताब्दी ईसा पूर्व) द्वारा लिखे गए चिकित्सा ग्रंथों और थियोफ्रेस्टस और बाद में डायोस्कोराइड्स के वनस्पति विज्ञान में निहित धारणाओं पर आधारित था। उत्तरार्द्ध के लिए हम पुरातनता के औषधीय वनस्पति विज्ञान के पहले ग्रंथ का श्रेय देते हैं: काम डे मटेरिया मेडिका, आज भी, समकालीन हर्बेरियम के प्रारूपण में एक मॉडल के रूप में लिया जाता है।

पहले से ही पहली शताब्दी ई.पू. में औषधीय उद्यान बनाए गए थे, जहाँ हिप्पोक्रेट्स की हमोरल मेडिसिन द्वारा पौधों का दोहन किया जाता था, डॉक्टर गैलेन द्वारा रोम में सिद्ध किया गया था। वे आहार पर विचार करने वाले पहले व्यक्ति थे, फल, सब्जियों और औषधीय पौधों के उपयोग के माध्यम से, पोषण के माध्यम से लिया गया था, जो सभी उम्र के महिलाओं ने सभी के अनुभव के माध्यम से सीखा है। दिन ।

मध्य युग में, अरबों ने अभी भी के आविष्कार के साथ कीमिया और रसायन विज्ञान दोनों को बहुत बढ़ावा दिया , जिसने शराब की खोज की अनुमति दी। जड़ी बूटियों और औषधीय पौधों के आसवन से प्राप्त इस नए पदार्थ में डाई और डिस्टिलेट्स के फार्मास्यूटिकल विकास में परिणाम थे । इसके अलावा अरब वैज्ञानिकों ने फार्माकोपियोआ को व्यवस्थित करने के लिए सबसे पहले थे, जिसमें खुराक, अनुपात और रासायनिक रचनाओं के साथ प्रदान किए गए व्यंजनों का वर्णन किया था।

11 वीं और 13 वीं शताब्दियों के बीच, पहले दवा ग्रंथों को तैयार किया गया था, जिसमें ग्रीक, रोमन और अरबी सिद्धांतों को मौलिक कार्यों की परिभाषा में संक्षेपित किया गया था : लोशन, काढ़ा, जलसेक और त्रिदोष । इस अवधि में मसाले और जड़ी - बूटियों और औषधीय पौधों का उपयोग व्यापक हो गया और सालेर्नो स्कूल ने जड़ी-बूटियों के चयन में महान कौशल के लिए खुद को प्रतिष्ठित किया, जिस पर चिकित्सीय संकेत प्रचुर मात्रा में हैं जो हमारे समय में अभी भी प्रभावी साबित हुए हैं।

एक विज्ञान के रूप में वनस्पति विज्ञान का जन्म 1500 की शुरुआत में ही हुआ था, भौगोलिक खोजों और मुद्रण की शुरुआत के लिए धन्यवाद। इस अवधि में पहले सूखे हुए हर्बेरियम फैल गए। 1533 में " प्रायोगिक वनस्पति विज्ञान " की पहली कुर्सी पडुआ में स्थापित की गई थी। 1554 में पिएत्रो एंड्रिया मैटिओली ने उस समय के चिकित्सा और वनस्पति विज्ञान का सबसे महत्वपूर्ण पाठ लिखा, जिसे डिस्कोर्साइड्स के काम पर पियर्स एंड्रिया मैटिओली द्वारा डिस्कोर्सी के रूप में जाना जाता है। ग्रीक से काम का अनुवाद करने के अलावा, उन्होंने जड़ी बूटियों और औषधीय पौधों पर शोध की एक श्रृंखला के परिणामों के साथ इसे अभी भी अज्ञात बना दिया है, डिस्कोर्स को एक मूल पाठ में परिवर्तित करना, कई शताब्दियों के लिए वैज्ञानिकों और डॉक्टरों के संदर्भ का एक सच्चा बिंदु।

18 वीं शताब्दी में स्वीडिश चिकित्सक और प्रकृतिवादी कार्ल वॉन लिन ने जीवों का पहला वैज्ञानिक वर्गीकरण संचालित किया। विशेष रूप से द्विपद नामकरण के साथ, उन्होंने जीवित पौधों की प्रजातियों की पहचान की, उन्हें कक्षाओं, आदेशों और पीढ़ी के आधार पर विभाजित किया, पौधों के अध्ययन को सभी प्रकार से वैज्ञानिक अनुशासन के रैंक पर लाया।

प्रयोगशाला में एक अणु का पहला "निर्माण", एक प्राकृतिक सक्रिय सिद्धांत से शुरू होकर, आधुनिक फार्माकोलॉजी के जन्म का प्रतीक है। सक्रिय अवयवों के संश्लेषण के साथ , जो एक सब्जी की औषधीय गतिविधि की नकल करते हैं, चिकित्सा चिकित्सा में जड़ी-बूटियों और औषधीय पौधों का उपयोग मुख्य रूप से हर्बल चिकित्सा और होम्योपैथी के क्षेत्र में चलता है। हालांकि, वनस्पति और पादप रसायन विज्ञान अनुसंधान पौधों में निहित पदार्थों पर वैज्ञानिक अध्ययन करना जारी रखता है, जिसका उपयोग हर समय और उसके इतिहास के प्रत्येक स्थान पर किया जाता है।

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एर्बोस्टरिया डेल पिग्नेटो के सहयोग से