फलों के सलाद, जैम और डेसर्ट के लिए रास्पबेरी, लालची और परिपूर्ण फल भी व्यापक रूप से फाइटोथेरेपी में उपयोग किए जाते हैं। वास्तव में, वे मासिक धर्म चक्र को नियमित करने और रजोनिवृत्ति के विकारों को हल करने में मदद करते हैं। चलो बेहतर पता करें।
पौधे का वर्णन
रास्पबेरी ( Rubus idaeus) रोज़ासी परिवार के पौधे का फल है। वे अनायास जंगल में पैदा होते हैं, लेकिन उनकी खेती भी की जा सकती है। ऐसा लगता है कि पहली रास्पबेरी फसलें 16 वीं शताब्दी की हैं।
वे एक हल्के जलवायु पसंद करते हैं और समुद्र तल से 2000 मीटर ऊपर पहाड़ी और पहाड़ी क्षेत्रों में प्राप्त किया जा सकता है। एक स्वादिष्ट फल होने के अलावा, रसभरी का व्यापक रूप से हर्बल चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।
रसभरी के गुण और लाभ
रसभरी में उचित मात्रा में खनिज होते हैं, जिनमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और सोडियम शामिल हैं। विशेष रूप से विटामिन ए, समूह बी, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के और विटामिन जे के विटामिन में भी उनकी अच्छी हिस्सेदारी है।
वे ज्यादातर पानी से बने होते हैं, लगभग 80%, और इसलिए मूत्रवर्धक, ताज़ा और फलों को शुद्ध करने वाले होते हैं। चीनी और कैलोरी में कम होने के कारण, वे उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो रक्त शर्करा की समस्याओं या कम कैलोरी आहार का पालन करते हैं । रास्पबेरी में एलाजिक एसिड होता है, इसलिए वे एंटीऑक्सिडेंट फल होते हैं।
रसभरी के कैलोरी और पोषण संबंधी मूल्य
100 ग्राम रसभरी में 34 किलो कैलोरी / 141 किलो ग्राम होता है ।
इसके अलावा, 100 ग्राम कच्चे उत्पाद के लिए:
- पानी 84.60 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 6, 50 ग्राम
- घुलनशील शर्करा 6.50 ग्रा
- प्रोटीन 1 जी
- वसा 0.60 ग्रा
- कुल फाइबर 7.40 ग्रा
- सोडियम 3 मि.ग्रा
- पोटेशियम 220 मिग्रा
- आयरन 1 मि.ग्रा
- कैल्शियम 49 मिग्रा
- फॉस्फोरस 52 मि.ग्रा
- विटामिन बी 1 0.05mg
- विटामिन बी 2 0.02 मिग्रा
- विटामिन बी 3 0.50 मि.ग्रा
- विटामिन ए 13µ जी
- विटामिन सी 25 मि.ग्रा
रसभरी, सहयोगी
श्वसन तंत्र, आंत, रक्त वाहिकाएं, त्वचा, मनोदशा।
रूबस इडेयस की खोज भी करें, प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम के खिलाफ रास्पबेरी का जेमोडाइरवेटो
रसभरी के बारे में उत्सुकता
- रास्पबेरी के पत्तों के साथ आंतों की सूजन और श्वसन पथ के खिलाफ संक्रमण तैयार किया जा सकता है।
- रास्पबेरी को केवल पकाए जाने के समय ही काटा जाना चाहिए, क्योंकि एक बार जब वे पौधे से अलग हो जाते हैं तो वे नहीं पकते हैं। हालांकि, वे आसानी से खराब हो सकते हैं; इसलिए उन्हें फ्रिज में तुरंत स्टोर करने और दो या तीन दिनों के भीतर उनका उपभोग करने की सलाह दी जाती है।
- रसभरी महिलाओं की सहयोगी हैं । उनके गुणों के लिए धन्यवाद, वे वास्तव में, दर्दनाक माहवारी के लक्षणों को कम करने और रजोनिवृत्ति के दौरान दिखाई देने वाले विकारों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं ।
अपनी आस्तीन ऊपर एक नुस्खा
रास्पबेरी फलों के सलाद को समृद्ध करने, जाम तैयार करने, केक को गार्निश करने और भरने, पेय या सिरका बनाने के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है। हालांकि, वे त्वचा पर भी उत्कृष्ट हैं।
एक मॉइस्चराइजिंग और रिवाइटलिंग फेस मास्क तैयार करने के लिए , मुट्ठी भर रसभरी (लगभग 200 ग्राम) और एक चम्मच शहद पर्याप्त है।
एक कांटा के साथ, रास्पबेरी को अच्छी तरह से मैश करें और मिश्रण में शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ें। फाउंडेशन ब्रश के साथ, चेहरे और गर्दन पर मास्क फैलाएं, आंखों के आसपास के क्षेत्र से बचें। 15-20 मिनट के लिए पकड़ो और गर्म पानी से कुल्ला।
