मरजोरम: गुण, उपयोग, पोषण मूल्य



मारिया रीटा इन्सोलेरा, नेचुरोपैथ द्वारा क्यूरेट किया गया

मरजोरम ( ओरिगनम मेजाना ) एक सुंदर सुगंधित पौधा है, जो लेबेट परिवार से संबंधित है। अवतल पत्तियों से एकत्र छोटे फूलों के साथ मखमली पत्तियों से, यूरोप में अवतल अवस्थाओं से घिरा होता है, यह सहज अवस्था में मौजूद नहीं होता है। इटली के दक्षिण में, यह वनस्पति उद्यान और उद्यानों के बाहर पाया जा सकता है, खेती से बच गया और धूप में भी प्राकृतिक हो सकता है, यहां तक ​​कि शुष्क भी। चलो बेहतर पता करें।

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मार्जोरम के गुण और लाभ

मरजोरम की खेती औद्योगिक औषधीय उपयोगों के लिए की जाती है। इस पौधे में से हम सूखने के लिए बचे हुए फूलों के शीर्ष का उपयोग करते हैं: हम टहनियाँ काटते हैं और, गुच्छों से बंधे होते हैं जिन्हें वे हवादार जगह पर छाया में लटकाते हैं, फिर उन्हें पेपर बैग में रखा जाता है।

केवल पत्तियां (मार्जोरम मोंडा) या इनफ्लोरेसेंस (मार्जोरम बुला) अलग से कांच के जार में रखे जाते हैं।

विटामिन सी से भरपूर, इसमें आवश्यक तेल, टैनिन, रोजमिनिक एसिड, कड़वा पदार्थ होता है।

यह एक पर्याप्त सुगंधित, कड़वा, एंटीस्पास्मोडिक, expectorant और शामक संयंत्र है। मार्जोरम की सामग्री अजवायन की पत्ती के समान होती है।

प्राचीन यूनानी चिकित्सक जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द के इलाज के लिए मार्जोरम का उपयोग करते थे। बाद में रोमन ने पौधे को घावों को ठीक करने, मासिक धर्म के दर्द का इलाज करने, पेट को ठीक करने और नेत्र संबंधी नेत्रश्लेष्मलाशोथ को ठीक करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार ठहराया।

वर्तमान में, चिकित्सा विज्ञान द्वारा किए गए गहन अध्ययन के प्रकाश में, मार्जोरम अनिवार्य रूप से मासिक धर्म में ऐंठन के लिए पाचन, एंटी- हर्पेटिक और एंटीस्पास्मोडिक गुणों को जिम्मेदार ठहराया है।

वास्तव में, यह साबित हो गया है कि मार्जोरम, या माँ टिंचर का जलसेक, मासिक धर्म के दर्द के खिलाफ पेट और गर्भाशय की दीवारों पर एक शक्तिशाली शांत प्रभाव पैदा करता है।

मार्जोरम प्रतिरक्षा प्रणाली पर और विशेष रूप से श्वसन प्रणाली के संक्रमण पर एक उत्तेजक कार्रवाई निर्धारित करता है, इसलिए यह सर्दी और ब्रोंकाइटिस के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। मरजोरम अनिद्रा के इलाज में भी मदद करता है।

मरजोरम के कैलोरी और पोषण संबंधी मूल्य

सूखे मार्जोरम के 100 ग्राम में 271 किलो कैलोरी होते हैं, और:

  • प्रोटीन 12.66 जी
  • कार्बोहाइड्रेट 60.56 ग्राम
  • शर्करा 4, 09 ग्राम
  • वसा 7.04 ग्राम
  • कोलेस्ट्रॉल 0 मिग्रा
  • आहार फाइबर 40.3 ग्राम
  • सोडियम 77 मि.ग्रा

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मार्जोरम का उपयोग कैसे करें

इस औषधीय पौधे के कई उपयोग हैं, जैसे कि।

पाचन और पेट दर्द में कठिनाई : एक चम्मच सूखे घास पर एक कप गर्म पानी डालें, 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर यदि आवश्यक हो तो छान लें और पी लें।

चिंता, आंदोलन : एक रूमाल पर मार्जोरम के आवश्यक तेल की एक बूंद रखें और सुगंध को आवश्यकतानुसार हटा दें।

गठिया और कड़ी गर्दन : सूखे गर्म फूलों का एक थैला लें और दर्द को कम करने के लिए गर्दन पर लगाएं।

शूल, सूजन, दस्त, अनिद्रा और सिरदर्द : एक गिलास पानी उबालें, इसमें एक चम्मच मार्जोरम के पत्ते मिलाएं और इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। दिन में 2 कप लें।

जुकाम : मार्जोरम जलसेक से भाप के साथ धूमन।

प्रयोगशाला अध्ययनों से यह भी पता चला है कि मार्जोरम दाद सिंप्लेक्स के विकास में बाधा डालता है, वायरल उत्पत्ति की एक बीमारी जो होंठों पर दर्दनाक फफोले का कारण बनती है। इस विकार की उपस्थिति में, जो तनाव के अधीन होने पर बहुत बार होता है, और जो दुर्भाग्य से पुनरावृत्ति कर सकता है, हर्पीज़ वेसिकल्स पर पल्स्वराइज़्ड ड्रिंक मार्जोरम या मदर टिंक्चर की कुछ बूंदें रखें।

यह जानना अच्छा है कि रसोई में, सुगंधित जड़ी-बूटियों का स्वाद भोजन के लिए उपयोग करना एक स्वस्थ और सुखद आदत है, जो आपको भोजन को अलग करने और स्वाद प्रभावित होने के बिना नमक और वसा की मात्रा को कम करने की अनुमति देता है। कुछ खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि मशरूम, अंडे और मांस जो खुद को विशेष रूप से स्वाद देने के लिए उधार देते हैं। मार्जोरम की खुशबू, हालांकि, तय की जाती है और एक ही समय में मीठी होती है, इसकी सुगंध बहुत अधिक खो देती है यदि इसे बहुत लंबा पकाया जाता है, तो आमतौर पर मार्जोरम को व्यंजनों में कच्चा जोड़ा जाता है, या अधिकतम जब इसे पकाया जाता है

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