रॉयल जेली पशु उत्पत्ति का एक टॉनिक, पुनर्गठन और विरोधी भड़काऊ उत्पाद है। गुणों, पोषण संबंधी विशेषताओं, शाही जेली के contraindications और इसे कब लें।

रॉयल जेली प्रोटीन प्रकृति की पशु उत्पत्ति का एक उत्पाद है। शर्करा और खनिज लवणों में समृद्ध, यह एक उत्कृष्ट टॉनिक और उत्तेजक है । चलो बेहतर पता करें।

शाही जेली क्या है

जेली या शाही जेली पशु उत्पत्ति का एक उत्पाद है, जिसे विशेष रूप से श्रमिक मधुमक्खियों द्वारा स्रावित किया जाता है, इसलिए वयस्क जीवन के 5 वें और 14 वें दिन के बीच, उनके सिर पर रखी गई कुछ ग्रंथियों के स्राव के रूप में।

यह एक विशिष्ट प्रकृति का पदार्थ है, जो रंग में हल्का पीला है, जिसमें एक विशिष्ट गंध और एक अम्लीय-शर्करा स्वाद है, जिसका उत्पादन मधुमक्खियों द्वारा पराग के एक सुपरन्यूटेशन का परिणाम है।

यह जीवन के तीसरे दिन तक सभी युवा लार्वा को दिया जाने वाला भोजन है और बाद में केवल उन लोगों के लिए आरक्षित किया जाता है जिन्हें रानी मधुमक्खी बनना होगा, जबकि अन्य (भविष्य के नर और श्रमिक) शहद और पराग का मिश्रण प्राप्त करेंगे।

यह ध्यान में रखते हुए कि एक रानी का जीवनकाल पाँच वर्षों से अधिक का होता है, जबकि लगभग 45-90 दिनों का श्रमिक, अंतर अनिवार्य रूप से रानी मधुमक्खी को खिलाने से निर्धारित होता है।

शाही जेली कहाँ है?

रॉयल जेली का उत्पादन मधुमक्खी पालकों द्वारा श्रमिक मधुमक्खियों के धोखे के माध्यम से किया जाता है, जो कि बड़ी संख्या में रानियों के लिए शिशु आहार का उत्पादन शुरू करते हैं, जिनमें से, फसल के अंत में, कुछ ही बचेंगे।

प्रक्रिया मधुमक्खी पालक के काम के लंबे घंटों के सामना में, केवल कुछ ग्राम शाही जेली इकट्ठा करने की अनुमति देती है, इसलिए उत्पाद की काफी लागत। मधुमक्खियों से कटाई गैर-धातु के औजारों से मैनुअल स्क्रैपिंग या ग्लास ट्यूब के माध्यम से सक्शन द्वारा की जाती है।

कच्ची शाही जेली बाँझ कांच के कंटेनरों में रखी जाती है जब तक कि यह प्रसंस्करण के लिए पर्याप्त मात्रा में न पहुंच जाए।

फिर जेली को अशुद्धियों को हटाने के लिए फ़िल्टर्ड किया जाता है और फिर विशेष कंटेनरों या lyophilized में ठंडा किया जाता है।

रॉयल जेली को ताजा बेचा जाता है और फ्रिज में रखा जाता है, या लियोफाइलेट और विभिन्न स्वरूपों में पेश किया जाता है: कैप्सूल, पाउडर, शीशियाँ।

शाही जेली का इतिहास

जबकि शहद प्राचीन काल से जाना जाता है, शाही जेली के बारे में जानने के लिए मध्य सत्रहवीं शताब्दी तक जाना आवश्यक है।

इसके बारे में बोलने वाले पहले डच वैज्ञानिक जे। स्वमर्डन थे, जिन्होंने इसके स्वाद का वर्णन किया था। इसके बाद रीमूर फ्रांसीसी भौतिक विज्ञानी ने, "कीड़े के इतिहास" पर अपने लेखन में इसके स्वाद का वर्णन करते हुए बात की।

1788 में स्विस प्रकृतिवादी एफ। ह्यूबर ने शाही जेली "सफेद पदार्थ जिसके साथ रानी मधुमक्खियों को खिलाया जाता है" शब्द के साथ "बपतिस्मा" किया । एक सदी बाद, पेरेज़ ने पाया कि उत्पाद को जीवन के पहले 3 दिनों में सभी मधुमक्खी के लार्वा को दिया गया था। प्रशासन जारी रहा, हालांकि, व्यक्तियों में रानी मधुमक्खी बनने के लिए किस्मत में था।

1912 में, जर्मन विद्वान जे। लेंज ने नर्स मधुमक्खियों के हाइपोफेरीन्जियल ग्रंथियों को इस स्राव के सिद्ध होने के लिए सटीक रूप से जिम्मेदार ठहराया।

इटली में शाही जेली का उत्पादन 1960-1965 के वर्षों में शुरू हुआ, 1970 के दशक तक जारी रहा, जब तक कि यह गायब नहीं हो गया, 1980 के दशक में, एशियाई देशों से शाही जेली के विशाल आयात के कारण, चीन का नेतृत्व किया; अब, कई वर्षों के बाद, इतालवी उत्पादन जीवन में वापस आ रहा है।

शाही जेली के गुण

शाही जेली के मुख्य घटक पानी, प्रोटीन, शर्करा, लिपिड और खनिज लवण हैं। भले ही उनके पास ध्यान देने योग्य विविधताएं हों, शाही जेली की संरचना विभिन्न पित्ती की तुलना करते समय अपेक्षाकृत स्थिर रहती है।

पानी ताजा शाही जेली के लगभग दो तिहाई बनाता है, लेकिन सूखे वजन, प्रोटीन और शर्करा का विश्लेषण अब तक का सबसे अधिक प्रतिनिधित्व किया गया अंश है।

प्रोटीन वजन से औसतन 73.9% बनता है; एक बड़ा हिस्सा जिसमें अमीनो एसिड के रूप में, दोनों स्वतंत्र और संयुक्त हैं। मनुष्यों के लिए सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद हैं।

शुगर्स में मुख्य रूप से अपेक्षाकृत स्थिर अनुपात में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज शामिल होते हैं, शहद में उनकी सामग्री के समान, फ्रुक्टोज तब प्रबल होता है। कई मामलों में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज कुल शर्करा के 90% का प्रतिनिधित्व करते हैं, जबकि सुक्रोज सामग्री एक नमूने से दूसरे में काफी भिन्न होती है।

लिपिड सामग्री कई दृष्टिकोणों से, शाही जेली की एक बहुत ही दिलचस्प विशेषता है। लिपिड अंश असामान्य और दुर्लभ आणविक संरचनाओं के साथ मुक्त फैटी एसिड के वजन से 80-90% से बना है। वे मुख्य रूप से हाइड्रॉक्सिलेटेड फैटी एसिड या शॉर्ट चेन डाइकारबॉक्सिलिक एसिड हैं जो आमतौर पर पशु और वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।

ये फैटी एसिड शाही जेली से जुड़े अधिकांश जैविक गुणों के लिए जिम्मेदार हैं।

पोटेशियम के प्रबल प्रसार के साथ खनिज लवण अधिक मात्रा में निहित होते हैं, घटते क्रम K, Ca, Na, Zn, Fe, Cu और Mn में।

बड़ी मात्रा में मौजूद विटामिन थियामिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), निकोटिनमाइड (बी 3 या पीपी), पैंटोथेनिक एसिड (बी 5), पायरीडॉक्सिन (बी 6), मेसियोसियोसिटोल (बी 7), बायोटिन (बी या एच), फोलिक एसिड हैं (B9)। बहुत कम मात्रा में मौजूद विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन ई हैं।

अन्य घटक एसिटाइलकोलाइन हैं, जो एक जीवाणुरोधी और एंटीबायोटिक कारक है, जो मधु मक्खियों, अमृत और पराग के पाचन के दौरान उत्पन्न होता है।

जीवाणुरोधी गुणों के साथ प्राकृतिक उपचार के बीच आवश्यक तेल

रॉयल जेली, की सहयोगी

रॉयल जेली को शुरू में मानव शरीर पर इसके कायाकल्प प्रभावों के लिए पहचाना गया था।

1 - 2 महीने के लिए मौखिक रूप से लिया जाता है, इसे 200 - 500 मिलीग्राम प्रति दिन की खुराक में जीभ के नीचे पिघलने के लिए छोड़ दिया जाता है, यह स्वस्थ मनुष्य पर एक प्रभावशाली प्रभाव के साथ एक टॉनिक और उत्तेजक के रूप में कार्य करता है । शाही जेली का सेवन आम तौर पर सामान्य कल्याण की भावना से जुड़ा होता है, अर्थात इसका शारीरिक और बौद्धिक प्रदर्शन (थकान, बेहतर याददाश्त क्षमता में वृद्धि) और उनकी मानसिक स्थिति (भलाई और उत्साह की भावना) के संबंध में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। )।

विटामिन बी 5 की उपस्थिति एक शक्तिशाली "एंटी-एज" है: यह त्वचा की उम्र बढ़ने के प्रभावों को विलंबित करती है और कुछ बीमारियों में अच्छी तरह से काम करती है, जैसे कि ल्यूपस एरिथेमेटोसस।

शाही जेली का सबसे कीमती घटक 10-हाइड्रॉक्साइडेनेइक एसिड है, एक वसा जिसमें जीवाणुरोधी और एंटीकैंसर गतिविधि है।

यह बहुत महत्वपूर्ण कार्बनिक सिद्धांत ताजा भोजन में मौजूद है और शाही जेली के प्रसंस्करण चरण के दौरान अपनी अधिकतम एकाग्रता तक पहुंचता है जो नर्स मधुमक्खियों के ग्रसनी ग्रंथियों में होता है और उत्पाद की उम्र के रूप में घट जाती है।

यह तथ्य हमें यथासंभव ताजा शाही जेली का उपभोग करने की आवश्यकता के बारे में सूचित करता है। इसके अलावा, 10-hydroxydocenoic acid (Hda) के संबंध में यह जांचना महत्वपूर्ण है कि इसकी सामग्री उत्पाद के 1.9% के बराबर है, क्योंकि केवल 1.5% के बराबर एकाग्रता से शाही जेली में जीवाणुरोधी शक्ति होती है और अर्बुदरोधी।

रॉयल जेली का उपयोग विशेष अवधि में शरीर को मजबूत करने के लिए किया जाता है, जैसे मौसमी परिवर्तन, एक परीक्षा से पहले, थकान के क्षणों में, थकान, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं से, बच्चों और बुजुर्गों के कारण, इसके लाभकारी गुण।

शाही जेली के उपयोग

यह ताजा या फ्रीज-सूखे इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह मौखिक रूप से, खाली पेट पर, नाश्ते से 15-30 मिनट पहले लिया जाता है, संविधान और आवश्यकताओं के आधार पर अलग-अलग खुराक पर।

खुराक के बारे में एक पैलेटिना (0.5-1 ग्राम) जीभ के नीचे भंग होता है ताकि अधिक लाभ प्राप्त किया जा सके क्योंकि अधीनस्थ ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस के हस्तक्षेप के बिना इसके अवशोषण का पक्ष लेती हैं जो इसके सकारात्मक प्रभाव को सीमित कर सकती हैं।

20-30 दिनों की अवधि के लिए वर्ष में 2-3 बार उपयोग करना उचित है।

जो कहा गया है उससे यह ध्यान दिया जा सकता है कि शाही जेली की संरचना में मौजूद रासायनिक तत्व एक दूसरे के साथ पूरी तरह से तालमेल करते हैं और उनकी प्रभावशीलता को गुणा करते हैं, भले ही बहुत कम मात्रा में निहित हो ।

रॉयल जेली में जीवन के लगभग सभी मूल तत्व शामिल हैं, यही कारण है कि किसी भी उम्र में और बिना किसी चिंता के उनका उपयोग करना बहुत उपयोगी है। इसके उपयोग के क्षेत्र लगभग असीमित हैं क्योंकि यह एक प्राकृतिक आहार पूरक का प्रतिनिधित्व करता है और पूरे जीव पर अपनी कार्रवाई को प्रकट करता है।

मतभेद

रॉयल जेली का कोई मतभेद नहीं है। हालांकि यह शायद ही कभी होता है, यह कुछ व्यक्तियों में एलर्जी का कारण बन सकता है।