शतावरी के कैलोरी
कच्चे शतावरी में शामिल कैलोरी 29 किलो कैलोरी / 121 केजी प्रति 100 ग्राम है। इसके बजाय, 100 ग्राम उबले हुए शतावरी में 41 kcal / 172 kj होते हैं।
शतावरी के पोषक मूल्य
शतावरी एक उच्च तृप्ति सूचकांक के साथ कम कैलोरी खाद्य पदार्थ है ।
इस कच्चे उत्पाद के 100 ग्राम में हम पाते हैं:
- पानी 91.40 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 3.3 जी
- शर्करा 3, 3 ग्राम
- प्रोटीन 3.3 ग्राम
- वसा 0.2 ग्राम
- कोलेस्ट्रॉल 0 ग्राम
- कुल फाइबर 2 जी
- आयरन 1.2 मिग्रा
- कैल्शियम 25 मिग्रा
- फास्फोरस 77 मि.ग्रा
- विटामिन बी 1 0.21 मिलीग्राम
- विटामिन बी 2 0.29 मिलीग्राम
- विटामिन बी 3 1 मिलीग्राम
- विटामिन ए 82 µg
- विटामिन सी 18 मिलीग्राम
लाभकारी गुण
शतावरी एक सब्जी है जो सैपोनिंस, पॉलीफेफॉल्स और पोटेशियम से भरपूर है, जो हृदय, मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के वैध सहयोगी हैं ।
उनकी मूत्रवर्धक और शुद्ध करने वाली क्रिया पानी प्रतिधारण के खिलाफ उपयोगी है । हालांकि, सिस्टिटिस, गाउट, गुर्दे की पथरी और प्रोस्टेटाइटिस के मामले में, हम उन्हें यूरिक एसिड के उच्च सेवन के कारण लेने की सलाह नहीं देते हैं जो इन पहले से मौजूद समस्याओं को बढ़ा सकते हैं।
