पोटेशियम और फास्फोरस में समृद्ध कोम्बू शैवाल, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और रक्त परिसंचरण और द्रव जल निकासी को बढ़ावा देने के लिए दोनों के लिए बहुत उपयोगी है । चलो बेहतर पता करें।

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शैवाल का विवरण

ब्राउन समुद्री शैवाल Feoficee परिवार से संबंधित है, कोम्बु समुद्री शैवाल (इसका वैज्ञानिक नाम लामिनारिया जापोनिका है ) एक जापानी समुद्री शैवाल है, जिसे दशिमा, दासिमा, हिदाई, फूको के नामों से भी जाना जाता है।

समुद्री गोभी के रूप में भी जाना जाता है, कोम्बु समुद्री शैवाल गहरे भूरे रंग के होते हैं और जापान के होक्काइडो के दक्षिण-पूर्वी तट के पानी में हाथ से काटा जाता है। यह उत्तरी यूरोप के समुद्रों में भी पाया जाता है, विशेषकर ब्रिटनी ( लामिनेरिया डिजिटा ) में।

कोम्बू समुद्री शैवाल के फायदे

एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के अलावा, यह दिखाया गया है कि इस भोजन के नियमित सेवन से बालों के स्वास्थ्य में सुधार होता है, विषहरण और शुद्धि प्रक्रिया में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

समुद्री शैवाल के नियमित उपयोग से पाचन प्रक्रिया, रक्त परिसंचरण में सुधार होता है और कब्ज से बचाव होता है। एल्गिनिक एसिड के लिए धन्यवाद, आंतों की शुद्धि में मदद मिलती है।

यह आयोडीन में समृद्ध है और इसलिए चयापचय को उत्तेजित करता है और कैलोरी को जलाने में मदद करता है: यह कोलेस्ट्रॉल-विरोधी आहार में एक उत्कृष्ट सहयोगी है। इसमें विटामिन ए, बी 1, बी 2 और सी होता है। खनिजों के बीच कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस । यह ग्लूटामिक एसिड में समृद्ध है, इसलिए यह स्वस्थ और प्राकृतिक तरीके से व्यंजन बनाता है।

ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए खाद्य पदार्थों के बीच कोम्बू समुद्री शैवाल: दूसरों की खोज करें

संपत्ति और उपयोग

कोम्बू एक शैवाल है जो पोटेशियम, फास्फोरस, लेमिनेरिया, एल्गिनेट्स और आयोडीन से भरपूर है। इसके लाभ कई हैं: यह बेसल चयापचय को बढ़ाता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकता है, रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है और तरल पदार्थों को बहा सकता है ।

डिटॉक्सिफाइंग के लिए उत्कृष्ट, कोम्बु समुद्री शैवाल में ग्लूटामिक एसिड भी होता है। इसका उपयोग अक्सर फलियां पकाने में किया जाता है क्योंकि यह उन्हें नरम और अधिक सुपाच्य बनाती है और शोरबा और सूप तैयार करती है । यह सूखे, फ्लेक्ड और पाउडर के साथ-साथ एक पूरक के रूप में भी खाया जाता है । कोम्बु समुद्री शैवाल जापानी किराने की दुकानों या जैविक या विशेष खाद्य भंडार में आसानी से पाया जाता है।

कोम्बू समुद्री शैवाल के अंतर्विरोध

इसे गर्भावस्था, स्तनपान और चयापचय संबंधी विकारों के मामले में नहीं लिया जाना चाहिए; किसी भी मामले में, आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। यह अति न करें कि सावधान रहें: कोम्बु समुद्री शैवाल के हाइपर- डोजिंग के दुष्प्रभाव होते हैं, जैसे कि हाइपरथायरायडिज्म, उच्च रक्तचाप , क्षिप्रहृदयता, चिड़चिड़ापन और अनिद्रा।