सेब: गुण, पोषण मूल्य, कैलोरी



सेब रोसेसी परिवार के पिरस मालुस का फल है। पेड़, जो 8 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है, सेब का पेड़ है, जो मध्य एशिया का मूल निवासी है । चलो बेहतर पता करें।

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सेब के गुण

आहार में आवश्यक सहयोगी, सेब पेक्टिन, आहार फाइबर में समृद्ध हैं, जो आंत से रक्त में ग्लूकोज के पारित होने को नियंत्रित करके, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है और एक धीमी और निरंतर अवशोषण सुनिश्चित करता है।

84-88% पानी से बना, वे मानव शरीर की दैनिक आपूर्ति के लिए एक वैध भोजन हैं जिन्हें हर दिन कम से कम 1 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। सेब में विटामिन सी का अच्छा प्रतिशत होता है, जो ऑक्सीजन का परिवहन करके सेलुलर श्वसन की अनुमति देता है।

त्वचा पर लागू होने पर, सेब का रस, छिलका और गूदा एक टॉनिक प्रभाव पैदा करते हैं, क्योंकि बीटा-कैरोटीन, फॉस्फोरिक और बेन्जोइक एसिड इस फल को एक वास्तविक प्राकृतिक त्वचाविज्ञान बनाते हैं। सेब में क्वरसिटिन भी होता है, जो एंटीऑक्सिडेंट शक्ति के साथ एक बायोफ्लेवोनॉइड है जो फेफड़ों की रक्षा करता है।

सेब में निहित फाइबर आलसी आंत को उत्तेजित करते हैं, नाइट्रोजन बौद्धिक थकान से उबरने के लिए उपयोगी है, जबकि फ्लोराइड दांतों के स्वास्थ्य के लिए एक अनिवार्य तत्व है, क्योंकि यह कई एंजाइमों की गतिविधि को रोकता है जो तामचीनी को कमजोर करते हैं और होते हैं प्रबंधकों की देखभाल करता है।

सेब के कैलोरी और पोषण मूल्य

100 ग्राम सेब में 38 kcal / 161 kj होते हैं।

इसके अलावा, इस उत्पाद के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए, हमारे पास:

  • पानी 85.2 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट 10 ग्राम
  • शक्कर 10 ग्रा
  • प्रोटीन 0.2 ग्रा
  • मोटा निशान
  • कोलेस्ट्रॉल 0 ग्राम
  • कुल फाइबर 2.6 जी

सेब, सहयोगी

आंत, मस्तिष्क, हृदय, फेफड़े, दांत।

उनके बारे में

सेब की कुछ किस्मों, उदाहरण के लिए, दादी स्मिथ को चुना गया है ताकि उन सुरक्षात्मक पदार्थों की कम सामग्री हो जो एक फल को छीलने के बाद, इसे काला बनाते हैं। हालांकि, यह कमी पोषक गुणों की अधिक सामग्री से मेल खाती है।

उन्हें अच्छी तरह से धोएं, लेकिन उन्हें छीलने से बचें : अघुलनशील फाइबर मुख्य रूप से छिलके में केंद्रित होता है और इसमें चोकर के बराबर एक एंटी-कब्ज फ़ंक्शन होता है, एक कच्चा भोजन जो आंतों के संक्रमण को सुविधाजनक बनाने में सक्षम होता है।

घर के बच्चे के भोजन की सामग्री के बीच सेब

सेब के बारे में जिज्ञासा

पौराणिक कथाओं के नायक ( ट्रोजन युद्ध, हेसपेराइड्स के बगीचे में हरक्यूलिस ), बाइबिल ( एडम और ईव ), परी-कथा ( स्नो व्हाइट और सात बौने ), इतिहासकार ( विलियम टेल की प्रसिद्ध चुनौती), वैज्ञानिक उपाख्यान ( न्यूटन और कानून) सार्वभौमिक गुरुत्वाकर्षण), सेब विभिन्न फिल्मों के नायक भी हैं:

इल टेम्पो डेल मेले, एक 1980 में फ्रेंच फिल्म जिसमें क्लाउड पिनोटेउ द्वारा निर्देशित, सोफी मार्केउ द्वारा विक्टोयर "विक" बेर्टन के जूते और स्केट्स में एक फिल्म की शुरुआत;

सेब, प्रसिद्ध ईरानी निर्देशक मोहसिन मखमलबफ की बेटी समीरा मखमलबफ द्वारा पहला काम।

साइडर के घर के नियम, जोस इरविंग द्वारा उसी नाम के उपन्यास पर आधारित एक फिल्म, जो लास इरस्टिंग द्वारा निर्देशित है, जिसमें एक डॉक्टर द्वारा उठाया गया एक युवा अनाथ है, जो एक सेब संग्रहकर्ता बन जाता है और उस खेत में प्यार का पता लगाता है जहां वह कार्य करता है।

एक प्रसिद्ध सेब भी गोधूलि गाथा की पहली पुस्तक के सभी कवर्स पर छपा हुआ है, जिसमें इसके नायक के रूप में युवा और निर्दोष बेला और अंधेरे पिशाच एडवर्ड हैं: वही स्टेफनी मेयर, पुस्तकों के समूह के लेखक ( गोधूलि के बाद न्यू मून और उसके बाद हैं) ग्रहण ), कहा:

गोधूलि के कवर पर सेब "निषिद्ध फल" का प्रतिनिधित्व करता है। मैंने उत्पत्ति से पवित्रशास्त्र का उपयोग किया क्योंकि मुझे "अच्छे और बुरे के ज्ञान का फल" वाक्यांश पसंद है। क्या वास्तव में बेला के साथ ऐसा नहीं होता है? अच्छा क्या है और बुरा क्या है, इसका ज्ञान। सेब के बारे में दिलचस्प बात यह है कि इसकी कई प्रतीकात्मक जड़ें हैं। सेब बहुत बहुमुखी फल हैं। अंत में, मैं सुंदर आकृति की सादगी से प्यार करता हूं। मैं इसे कहता हूं कि: पसंद

अपनी आस्तीन ऊपर एक नुस्खा

एक क्लासिक: सेब स्ट्रूडल । आपको निम्नलिखित सामग्री के अलावा (6 लोगों के लिए): 1 किलो सेब, 100 ग्राम मक्खन, 2 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्स, किशमिश, बादाम, नींबू का छिलका, जैम, चीनी के अलावा एक बेस के रूप में उपयोग करने की आवश्यकता होगी पीसा हुआ, पीसा हुआ चीनी।

सेब को छीलें, कोर को हटा दें और उन्हें बहुत पतले स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन में आधा मक्खन और ब्रेडक्रंब भूनें। एक आटा मेज़पोश पर अधिकतम पतलेपन के लिए अपने हाथों से आटा फैलाएं, तरलीकृत मक्खन के साथ पेस्ट को चिकना करें और उस पर कटा हुआ सेब की व्यवस्था करें। तले हुए ब्रेडक्रंब को ऊपर से फैलाएं, सुल्ताना, कुछ छिलके और कटा हुआ बादाम, थोड़ा नींबू स्क्रैपिंग, जाम के कुछ बड़े चम्मच आप पसंद करते हैं और कुछ चीनी छिड़कते हैं।

मेज़पोश का एक कोना उठाएँ, जिस पर आपने आटा फैलाया है और धीरे-धीरे अपने आप पर स्ट्रूडल को रोल करें, केवल मेज़पोश का उपयोग करके और हाथों को नहीं। आपको एक प्रकार की सॉसेज मिलेगी जिसे भरने को अच्छी तरह से बंद करने के लिए आपको दोनों सिरों पर क्रश करना होगा और इसे बाहर जाने से रोकना होगा।

एक बेकिंग डिश को चिकना करें और, हमेशा अपने आप को आटे की मेज़पोश के साथ मदद करें, स्ट्रूडल स्लाइड करें, इसे लुढ़का हुआ आकार दें। तरलीकृत मक्खन के साथ केक को पॉलिश करें और लगभग 1 घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर ओवन में रखें। आइसिंग शुगर के साथ छिड़के और परोसें।

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