संयोजी ऊतक के निर्माण में सल्फर एक अनिवार्य रासायनिक तत्व है। बालों के विकास के लिए महत्वपूर्ण, यह त्वचा की भलाई के लिए और शरीर को ताकत देने के लिए उपयोगी है । चलो बेहतर पता करें।

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सल्फर क्या है

लैटिन में सल्फर, संस्कृत से, सल्फर, सल्फर एक तत्व है, जो आवर्त सारणी में, प्रतीक एस और परमाणु संख्या 16 है; इसका सबसे जाना-पहचाना और सामान्य रूप है क्रिस्टलीय एक गहरे पीले रंग का।

यह कई अन्य खनिजों में सल्फाइड और सल्फेट्स के रूप में मौजूद एक खनिज है, और अक्सर सक्रिय ज्वालामुखी और गर्म झरनों वाले क्षेत्रों में, अपनी मूल स्थिति में शुद्ध पाया जाता है। यह सभी जीवों के लिए एक आवश्यक तत्व है।

गुण और लाभ

सल्फर मानव जीव और सभी जीवित प्राणियों के लिए एक आवश्यक घटक है, जहां यह दो एमिनो एसिड, सिस्टीन और मेथिओनिन में मौजूद है, और परिणामस्वरूप कई प्रोटीन, कुछ विटामिन जैसे बायोटिन और थायमिन, कोएंजाइम, इंसुलिन, ग्लूटाथियोन, शरीर द्वारा उत्पादित सबसे शक्तिशाली और महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट में से एक है।

संयोजी ऊतक के निर्माण में सल्फर एक आवश्यक तत्व है, जो उपास्थि, बाल, बाल और नाखूनों के निर्माण के लिए आवश्यक है , और पित्त एसिड का हिस्सा बनता है।

ऑलिगोथेरेपी में इसका उपयोग अन्य खनिजों के साथ एकाग्रता और मानसिक स्वर में उन गिरावटों को मापने के लिए किया जाता है जो बच्चों में सबसे कम उम्र में और बच्चों के आत्मसम्मान में शैक्षिक लाभ से समझौता कर सकते हैं लेकिन वयस्कों में अवसाद को भी बढ़ावा देते हैं।

"एंटी एलर्जिक सॉल्ट" के रूप में परिभाषित, इसका उपयोग बचपन और बुजुर्गों में एलर्जी के सिंड्रोम को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है।

दैनिक सल्फर की आवश्यकता

सल्फर के लिए, दैनिक सिफारिश की कोई आवश्यकता नहीं है । यह, वास्तव में, भोजन के साथ आसानी से अवशोषित हो जाता है और हमारा शरीर एक दिन में लगभग 850 मिलीग्राम सल्फर के साथ बुनियादी जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है।

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भोजन में गंधक

मांस, मछली, अंडे और पनीर जैसे जानवरों की उत्पत्ति के उत्पादों और खाद्य पदार्थों में धातु अधिक मात्रा में मौजूद है।

पौधे की दुनिया में, सल्फर के सबसे अमीर स्रोतों का प्रतिनिधित्व किया जाता है:

• लहसुन,
• प्याज,
• गोभी।

लेकिन फलियां, शतावरी, गेहूं के रोगाणु भी।

गंधक की अधिकता या कमी

भोजन सल्फर की कमी और अधिकता दुर्लभ मामले हैं, हालांकि यह विशेष नैदानिक ​​चित्रों की पहचान करना संभव है, जो कुछ रोगों से जुड़ा हुआ है।

शरीर में सल्फर की कमी से त्वचा की टोन, जोड़ों का दर्द, बेचैनी और अनिद्रा हो सकती है।

सल्फर की अधिकता हड्डियों में कैल्शियम की एक उल्लेखनीय हानि का कारण बन सकती है, सल्फर वास्तव में परिणामी खराब वृद्धि के साथ अंगों में कैल्शियम के अवशोषण का मुकाबला करने के लिए जाता है।

जिज्ञासा और इतिहास

पहले से ही प्राचीन काल में जाना जाता था, इसका उपयोग 9 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में दवा के रूप में किया गया था, जैसा कि हम आज भी करते हैं। 12 वीं शताब्दी में चीनी ने बारूद का आविष्कार किया जो पोटेशियम नाइट्रेट (KNO3), कोयला और सल्फर का मिश्रण है। इटली में, कैल्टिसिसेटा क्षेत्र के सल्फर स्प्रिंग्स के पास, सत्रहवीं शताब्दी की शुरुआत से सिसिली में सल्फर का निष्कर्षण शुरू हुआ।

यहाँ परिदृश्य बंजर और पीली पहाड़ियों के क्षेत्र के रूप में प्रकट होता है (वसंत को छोड़कर, जब गेहूं उन्हें तीव्र हरे रंग के साथ छेड़ता है), जहां अभी भी परित्यक्त सल्फर खानों को देखना और जाना संभव है।