मेक्सिको का एक फल, च्योते, अमीनो एसिड, विटामिन सी से भरपूर, लेकिन सभी विटामिन बी 9 से ऊपर, गुर्दे और हृदय प्रणाली के लिए उपयोगी है। चलो बेहतर पता करें।

फल का वर्णन

उष्णकटिबंधीय मूल के विभिन्न दिलचस्प cucurbitaceae फल के बीच यह chayote ( Sechium edule ), कद्दू, ककड़ी और मैक्सिकन मूल के विभिन्न तरबूजों के एक रिश्तेदार का उल्लेख करना असंभव नहीं है, जैसा कि शब्द nahuatl chayotil द्वारा स्पष्ट किया गया है।

पौधे के सभी भाग खाद्य होते हैं : फल, पत्ते, अंकुर, कंद। फल में हरा और दृढ़ मांस होता है, जिसमें आलू और ककड़ी के बीच एक आधा हिस्सा होता है, जो पानी में समृद्ध होता है और मीठा होता है। बाजार पर एक सफेद किस्म है, जिसे "पिरुलेरो" के रूप में जाना जाता है।

चयोटे, सहयोगी

गुर्दे, हृदय प्रणाली, मूत्राशय। धमनीकाठिन्य, गुर्दे की पथरी और उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करता है।

कैलोरी, पौष्टिक मूल्य और chayote के गुण

100 ग्राम चैयोट में 19 कैलोरी होती है।

इसके अलावा, इस उत्पाद के 100 ग्राम के लिए, हमारे पास:

• लिपिड 0, 1 जी
• कोलेस्ट्रॉल 0 मिग्रा
• सोडियम 2 मिलीग्राम
• पोटेशियम 125 मिलीग्राम
• ग्लूकोज 4, 5 ग्राम
• आहार फाइबर 1.7 जी
• चीनी 1.7 ग्राम
• प्रोटीन 0.8 ग्राम
• विटामिन सी 7.7 मिलीग्राम
• कैल्शियम 17 मिलीग्राम
• आयरन 0.3 मि.ग्रा
• 12 मिलीग्राम मैग्नीशियम

लुगदी और बीज अमीनो एसिड, विटामिन सी से भरपूर होते हैं, लेकिन सभी विटामिन बी 9 से ऊपर, सबसे अच्छे वनस्पति स्रोतों में से एक हैं। इसमें विटामिन बी 6, बी 5 और के की भी अच्छी मात्रा है, और कई धातुओं का एक अच्छा स्रोत है, जिनमें से सबसे पहले जस्ता है।

इसका मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, हाइपोटेंशन गुणों के कारण कई स्थानीय दवाओं में उपयोग किया जाता है। पश्चिमी दुनिया में यह गुर्दे की सफाई के लिए, मधुमेह के आहार में, गर्भवती महिलाओं में भ्रूण के गठन के लिए, और एंटीकैंसर गुणों के साथ भोजन माना जाता है।

आप मधुमेह से लड़ने के लिए सही पोषण को गहरा कर सकते हैं

च्योतिष के अंतर्विरोध

कोई भी विशेष रूप से : "कांटेदार" कहे जाने के बावजूद, इसके बाल नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं हैं।

जिज्ञासा

• च्योते में स्थानीय नामों की एक लंबी सूची है। नाम स्पैनिश संस्करण एक नेहुलेट शब्द है जो "परिधीय फल" के लिए खड़ा है। यद्यपि यह दरगाह से संबंधित है, इसे कभी-कभी "मेलानज़ाना स्पिनोसा" कहा जाता है। इस नाम की रेखाओं के साथ इसे "स्पाईनी कॉर्सेट", "पालक", "स्पाइन नाशपाती" भी कहा जा सकता है। हमारे पास "सेचियो" (वैज्ञानिक नाम से), भेड़िया की जीभ, "चाउ-चाउ", "नाशपाती-मज्जा", "पिपिनोला" नाम भी हैं।

• बीज में एक ख़ासियत है: यह पूर्णता से रहित है, लुगदी से अलग हो गया है और इसे किसी तरह "फ्यूज" किया गया है। इसे संरक्षित करने के लिए, पूरे फल को संरक्षित करना आवश्यक है।

चायोट कैसे खाएं

स्पेनियों द्वारा मैक्सिको पर विजय प्राप्त करने के बाद, चेटे का विस्तार लैटिन अमेरिका में हुआ जो सदियों से उत्तरी अमेरिका, एशिया और यूरोप तक पहुंच रहा है। लोकप्रिय रसोई, विशेष रूप से सबसे गरीब लोगों ने अपने व्यंजनों को अपने तरीके से जोड़ा है।

व्यंजनों में से अधिकांश में पके हुए उत्पाद शामिल हैं : स्टू, भुना हुआ, तला हुआ, या बेहतर अभी तक जल्दी से पके हुए ताकि मीठे स्वाद और कुरकुरे स्थिरता को नीचा न करें; यह कहा जा सकता है कि यह आमतौर पर एक courgette की तरह व्यवहार किया जाता है।

इसे बिना किसी समस्या के कच्चा खाया जा सकता है, इस प्रकार इसके सभी पोषण गुणों का सबसे अच्छा सेवन किया जाता है, और यह आम तौर पर नींबू या चूने से सजे सलाद में बारीक कटा हुआ पाया जाता है। स्प्राउट्स का सेवन शतावरी और पत्तियों के रूप में किया जाता है जैसे कि वे पालक थे। एशिया में कंद आलू की तरह उन्हें तलने के लिए उपयोग करते हैं।