प्लम, सूखे या ताजे सेवन, पूरे साल हमारी मेज पर हो सकते हैं। खनिज और पोषक तत्वों से भरपूर थकावट और सहयोगी ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ एक वैध सहायता है। चलो बेहतर पता करें।
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पौधे का वर्णन
प्रूनस डोमेस्टिका, रोसेसी परिवार से संबंधित है। देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु के बीच, पूरे वर्ष सूखे, हर मौसम में हमारे टेबल पर prunes पाया जा सकता है। जब वे ताजा होते हैं, तो उनका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है, लेकिन फिर भी कई शक्कर होते हैं; इसलिए वे मधुमेह के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
आलूबुखारे के गुण और फायदे
विटामिन और खनिज लवण की उनकी सामग्री के लिए धन्यवाद, prunes खनिजों को फिर से भरने में मदद करते हैं और थकान के खिलाफ एक वैध सहायता है। लुगदी एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों जैसे कि फ्लेवोनोइड और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है।
फल में डिपेनहेलिसैटिन भी होता है, एक पदार्थ जो आंतों के कार्य को उत्तेजित करता है; इसलिए, कब्ज के मामले में प्लम उपयोगी होते हैं। वे डिटॉक्सिफाई और मूत्रवर्धक भी हैं।
पीले-चमड़ी वाले बेर सबसे अधिक फाइबर सामग्री के साथ होते हैं, जबकि लाल - चमड़ी वाले बेर एंटीऑक्सिडेंट में सबसे अमीर हैं।
ताल्हासी (यूएसए) के फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी के डॉ। बहराम अरजमंडी की टीम द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित किया गया है, prunes रजोनिवृत्त महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करती है ।
सूखे प्लम पोषक तत्वों में समृद्ध होते हैं, लेकिन ताजा प्लम की तुलना में 4 गुना अधिक कैलोरी मात्रा होती है। बृहदांत्रशोथ से पीड़ित लोगों को मलहम नहीं दिया जाता है, क्योंकि इसके सेवन से सूजन और ऐंठन बढ़ सकती है ।
प्लम के कैलोरी और पोषण संबंधी मूल्य
100 ग्राम प्लम में 42 kcal / 177 kj होते हैं।
इसके अलावा, उत्पाद के 100 ग्राम के लिए, वहाँ हैं:
- पानी 87.50 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट 10, 50 ग्राम
- शर्करा 10, 50 ग्रा
- प्रोटीन 0.50 ग्रा
- वसा 0.10 ग्रा
- कुल फाइबर 1.50 ग्रा
- सोडियम 2 मि.ग्रा
- पोटेशियम 190 मिग्रा
- आयरन 0, 20mg
- कैल्शियम 13 मि.ग्रा
- फास्फोरस 14mg
- विटामिन बी 1 0.08mg
- विटामिन बी 2 0.05mg
- विटामिन बी 3 0.50 मि.ग्रा
- विटामिन ए 16µ जी
- विटामिन सी 5 मि.ग्रा
प्लम, सहयोगी
आंत, हड्डियां, बाल, त्वचा।
तख्तों पर उत्सुकता
- कुछ सिद्धांतों के अनुसार, बेर को यूरोप में 1200 के आसपास पहले धर्मयुद्ध के शूरवीरों द्वारा पेश किया गया था।
- जब वे सही बिंदु पर पके होते हैं तो प्लम की कटाई की जानी चाहिए; अगर वे बिना कटे हुए हैं तो वे परिपक्वता तक पहुंचने की संभावना नहीं रखते हैं।
एक नुस्खा के साथ prunes
स्कूल में बच्चों के नाश्ते के लिए Prunes एक उत्कृष्ट विकल्प है: प्राकृतिक और ऊर्जावान, साथ ही बहुत सुपाच्य। अत्यधिक मिनरलाइजिंग स्नैक के लिए एक विचार? आप prunes और बादाम के साथ छोटे बंडल तैयार कर सकते हैं, बस ओवन में छिलके वाले बादाम को टोस्ट करें, आधा में prune खोलें और इसे पत्थर से वंचित करें (जाहिर है कि अगर यह पहले से ही शांत नहीं हुआ है), बादाम को पत्थर के स्थान पर, बीच में रख दें थोड़ा कड़वा कोको और पाउडर दालचीनी जोड़ें।
