भारतीय उपमहाद्वीप के मूल निवासी जामुल विटामिन, विशेष रूप से सी से भरपूर होता है, और इसका उपयोग रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। चलो बेहतर पता करें।

फल का वर्णन

" सुपरफ़ूड " माने जाने वाले फलों के बारे में, अंग्रेजी बोलने वाले दुनिया में इस्तेमाल होने वाले एक शब्द में उन खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया जाता है जो औसत से ऊपर स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, फिर भी कम ज्ञात जामुल का उल्लेख क्यों नहीं किया जाता है?

यह भारतीय उपमहाद्वीप का मूल निवासी है और एक सदाबहार ब्लूबेरी ( Syzygium cumini ) से उत्पन्न होता है। मूल के प्रदेशों के बाहर इसे अक्सर एक आक्रामक प्रजाति माना जाता है और इसका व्यवसायीकरण नहीं किया जाता है, जबकि एशियाई देशों के स्थानीय बाजारों में इसके फलों को प्रदर्शित करना आम है: ये आयताकार जामुन, काले जब पके और समृद्ध रस में समृद्ध होते हैं जो रंगों में तीव्र जीभ और दांत।

जंबूल, के सहयोगी

संचार प्रणाली, मौखिक गुहा, सामान्य भलाई, यकृत, स्मृति।

कैलोरी, पोषण संबंधी मूल्य और जामुल के गुण

जामुल में हर 100 ग्राम में 60 किलो कैलोरी होता है।

स्वाद, मीठे, कसैले और अम्लीय के मिश्रण का वर्णन करना मुश्किल है, पहली बार में पूरी तरह से स्वादिष्ट नहीं है, जिसे भारतीय "धातु" कहते हैं। तो यह इतना व्यापक रूप से क्यों खाया जाता है? जल्द ही कहा गया: यह विटामिन में समृद्ध एक फल है, विशेष रूप से सी, का उपयोग जंबोलिना नामक ग्लूकोसाइड के लिए रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए किया जाता है; इसमें फिनोल, फ्लेवोनोइड्स, एन्थोकायनिन, आवश्यक तेल, लोहा और मैग्नीशियम के उत्कृष्ट स्तर भी हैं।

आयुर्वेद के अनुसार यह मधुमेह, एनीमिया, कमजोरी के मामले में उत्कृष्ट है; यह स्मृति में मदद करता है और अनुपयुक्तता, स्टामाटाइटिस, मौखिक गुहा की समस्याओं से लड़ता है। इनसे किडनी की समस्याएं, एसिडिटी, दिल की समस्याएं और कम मेलेनिन के स्तर को जोड़ा जाता है। ऐसे अध्ययन भी हैं जो विकिरण से डीएनए की क्षति से बचाने की अपनी क्षमता का प्रदर्शन करते हैं। एक असली फार्मेसी एक बेरी में छिपी हुई है!

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जंबूल के अंतर्विरोध

दो सावधानियां: इसे खाली पेट न लें और इसे दूध में न मिलाएं ।

जिज्ञासा

रामायण के नायक राम, चौदह साल के वनवास में जंबूल खाकर जीते थे, और कृष्ण की त्वचा के रंग की तुलना फलों द्वारा उत्पादित इंडिगो रंग से की जाती है।

सूरीनाम में, महिलाएं तुरंत योनि को बहाल करने के लिए जामुल के पत्तों और जामुन के स्नान में डुबकी लगाती हैं।

जंबूल कैसे खाएं

दोनों जामुन (बीज सहित) और पत्तियां, छाल और जड़ें दोनों का उपयोग किया जाता है । जामुन, साथ ही साथ ताजा सेवन किया जाता है, शराब का उत्पादन करने के लिए भी उपयोग किया जाता है (विशेष रूप से जामुन-स्वाद वोदका )। वे रस, सुगंधित सिरका, जाम, सिरप, आइस क्रीम और शर्बत का उत्पादन भी करते हैं।