कैपेसिसिन एक अल्कलॉइड है जो मिर्च में निहित है, और जीनस सेप्सिकम के पौधों में, एनाल्जेसिक और सुखदायक कार्रवाई के साथ, गठिया, गठिया और नसों के दर्द के इलाज के लिए उपयोगी है। चलो बेहतर पता करें।
मिर्च में निहित कैपेसिसिन
कैप्साइसिन क्या है
Capsaicin एक क्षार है जो कि शिमला मिर्च के पौधों में पाया जाता है, जो कि प्रसिद्ध मिर्ची है । क्षारसूत्र एक अमीनो समूह के साथ अणु होते हैं जो मूल प्रतिक्रिया देने में सक्षम होते हैं। वे विषाक्त पदार्थ हैं और पौधों द्वारा रक्षा उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।
वनस्पति राज्य में महत्वपूर्ण अल्कलॉइड के उदाहरण निकोटीन, कैफीन, स्ट्राइकिन और स्ट्रैमोनियम हैं ।
फाइटोथेरेपी में, सामान्य रूप से एल्कलॉइड और कैपसाइसिन में विस्तार से महत्वपूर्ण भूमिका होती है। मिर्च के अर्क का उपयोग संयुक्त विकारों में एक विरोधी भड़काऊ के रूप में किया जाता है ।
कैप्साइसिन कहां है
कैप्साइसिन एनाउम एल एल, मिर्च मिर्च से कैपेसिसिन निकाला जाता है। अपने फलों की मसालेदार शक्ति से अलग मिर्च के वनस्पति वर्गीकरण में कई विवाद हैं। वर्तमान में मिर्च की पांच प्रजातियां हैं, जिनकी किस्मों के साथ ।
वार्षिक शिमला मिर्च 1 मीटर तक ऊंची घास है, जबकि अन्य प्रजातियां आमतौर पर बहु-वार्षिक वुडी झाड़ियाँ हैं। सभी उष्णकटिबंधीय अमेरिका के मूल निवासी हैं और अब व्यापक रूप से खेती की जाती है। फल मसालेदार या कुछ मीठी किस्मों में होते हैं (जैसे पेपरिका)।
मिर्च में 1.5% तक मसालेदार घटक होते हैं, जिसमें कैप्साइसिन, डायहाइड्रोकैप्सैसिन, नॉर्डिडोकैप्सैसिन, ओमोकेपेसिन, साथ ही अन्य छोटे घटक अणु शामिल होते हैं। इसके अलावा, यह कैरोटीनॉयड, विटामिन ए और सी से भरपूर है।
मिर्च मिर्च की गर्माहट और स्कोविल के माप का पैमाना। मिर्ची मिर्च का जितना अधिक स्वाद होता है, स्कोविल की एकता उतनी ही अधिक होती है। सबसे मसालेदार मिर्च 2, 000, 000 स्कोविल इकाइयों से अधिक है। इटली में उत्पादित सबसे मसालेदार मिर्च स्कोविल की 500 इकाइयों तक पहुँचती है!
मिर्च को लिवर सहयोगी के रूप में भी खोजे
कैप्साइसिन के गुण
कैपेसिसिन में एक शक्तिशाली स्थानीय उत्तेजक कार्रवाई होती है, साथ ही आंखों को अत्यधिक परेशान किया जाता है; त्वचा को नरम करता है, एक तीव्र जलन पैदा करता है।
कैपेसिसिन के सामयिक अनुप्रयोग में तीव्र जलन, दर्द और सूजन की कार्रवाई को निरंतर प्रशासन के साथ कम किया जाता है।
कैप्सैसिन द्वारा प्रेरित एनाल्जेसिक और सुखदायक क्रिया को त्वचीय संवेदी तंत्रिकाओं के साथ पदार्थ के हस्तक्षेप से समझाया जा सकता है । इसके अलावा, अन्य अध्ययनों से उत्तेजना के संचरण में शामिल संवेदी न्यूरॉन्स से पदार्थ पी (अणु की भड़काऊ प्रतिक्रिया में शामिल) की कमी का कारण अल्कलॉइड की क्षमता की पुष्टि करता है।
कैपेसिसिन का उपयोग गठिया, गठिया, नसों का दर्द, लम्बागो और चिलब्लेन्स के इलाज के लिए बाहरी जलन रोधी अनुप्रयोगों के लिए विभिन्न तैयारियों में किया जाता है। कंधे, हाथ और रीढ़ की मांसपेशियों में दर्दनाक ऐंठन के मामले में।
हाल के अध्ययन इसे कैंसर के घावों की रोकथाम के लिए एक दिलचस्प एंटीऑक्सिडेंट के रूप में मानते हैं।
मतभेद
यदि मुंह से लिया जाता है, तो मिर्च गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल साइड इफेक्ट्स, जैसे पेट दर्द और मतली का कारण बन सकता है। शीर्ष पर, यह जलन और जलन पैदा कर सकता है और आंखों के संपर्क में आने पर खतरनाक हो सकता है।
चिली कई अन्य दवाओं, जैसे कि थियोफिलाइन, एसीई इनहिबिटर, सेडेटिव, एंटीडिपेंटेंट्स और एसिटामिनोफेन के साथ बातचीत कर सकता है ।
कैप्साइसिन क्रीम का उपयोग करते समय, रोड़ा पट्टियों से बचा जाना चाहिए; आवेदन से पहले और बाद में गर्म स्नान और वर्षा के अलावा क्योंकि वे जलन को बढ़ाते हैं।
