हिप्पोक्रेट्स, 400 ईसा पूर्व में: " दवा को अपना भोजन बनने दें और अपनी दवा को भोजन करें ।" प्राकृतिक चिकित्सा के पिता के वाक्य के साथ शुरू होने वाली प्राकृतिक चिकित्सा और पोषण ने कभी भी हाथ से जाना बंद नहीं किया है। आज यह मुहावरा एक ऐसे मूल्य पर चलता है, जो समय के साथ समृद्ध हो गया है। पोषण मानव स्वास्थ्य को काफी प्रभावित करता है । हम इसे अपने खर्च पर फिर से खोज रहे हैं। वास्तव में, विश्व स्वास्थ्य संगठन के डेटा और EUFIC (यूरोपीय खाद्य सूचना परिषद ) द्वारा रिपोर्ट किए गए, परेशान कर रहे हैं: मोटापा और भोजन के असंतुलन स्पष्ट रूप से बच्चों के बीच भी बढ़ रहे हैं और पहले से ही कम उम्र में मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य को गंभीरता से प्रभावित करते हैं।
हमें डराने के अलावा हम क्या कर सकते हैं? आराम के पहलू पर विचार करें: भोजन हमारे स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। पोषण पर प्राकृतिक चिकित्सा की निगाहें हमें बेहतर महसूस करने में मदद कर सकती हैं ।
पोषण और प्राकृतिक चिकित्सा के बीच परिभाषाएँ
चलो कुछ बुनियादी परिभाषाओं के साथ शुरू करते हैं, प्राकृतिक चिकित्सा और पोषण के बीच अर्थ का पता लगाने के लिए जा रहे हैं:
खिला: यह शारीरिक और मानसिक उत्तेजना (भूख और भूख) के जवाब में भोजन का सेवन है
आहार: यह मनुष्य द्वारा अपनाया गया आहार है।
पोषण विज्ञान : यह अनुशासन है जो पोषण (आहार) और स्वास्थ्य या बीमारी की स्थिति के बीच संबंधों का अध्ययन करता है।
खाद्य पदार्थ : शरीर में आत्मसात और वितरित किए जाने वाले पदार्थ; वे शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं और विभिन्न कार्यात्मक गुण हैं, जो पोषक सिद्धांत से जुड़े हैं:
वे ऊर्जा ( वसा और शर्करा ) देते हैं
वे शरीर के निर्माण खंड ( प्रोटीन ) हैं
शरीर के कामकाज को विनियमित करें ( विटामिन और खनिज लवण )
मैं ऊर्जा ( मोटा ) टैंक हूं
प्राकृतिक चिकित्सा में पोषण
ना ट्यूप्रोपैथी सभी को अपनी स्वास्थ्य और समग्र कल्याण की स्थिति को बनाए रखने और सुधारने के लिए सबसे उपयुक्त जीवन शैली को बढ़ावा देती है। आइए देखते हैं हमारे आहार को और अधिक स्वस्थ बनाने के लिए कुछ सरल नियम:
अपने आहार को सरल और प्राकृतिक उत्पादों के लिए चुनें, जैविक खेती से, शरीर की ऊर्जा को मजबूत करने के लिए, जीवन के लिए "स्वस्थ" दृष्टिकोण का पक्ष लेने के लिए .. क्या? मौसमी सब्जियां और फल। ये खाद्य पदार्थ समृद्ध विटामिन हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, आंत को विनियमित करते हैं और त्वचा को एक शानदार रूप भी देते हैं।
संग्रहीत या पहले से तैयार खाद्य पदार्थों से बचें या सीमित करें। वास्तव में वे अपनी गंध या स्वाद में सुधार करने या अपने संरक्षण को लम्बा करने के लिए जोड़े गए उत्पादों को शामिल करते हैं। अधिक मात्रा में लेने पर वे असंतुलन, एलर्जी पैदा कर सकते हैं और शरीर की प्राकृतिक जल निकासी और शोधन प्रणाली को सीमित कर सकते हैं।
अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों का परिचय दें: वास्तव में, विविधता आपको उन सभी पदार्थों को लेने की अनुमति देती है जो हमारे शरीर की जरूरत है।
परिष्कृत शर्करा या मिठाइयों की खपत को नियंत्रित करें, जो समय के साथ मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकते हैं। अभिन्न विकल्पों को प्राथमिकता दें
नमक के उपयोग को सीमित करना (सोडियम की अत्यधिक खपत, दिल के दौरे के जोखिम को बढ़ा सकता है), पशु वसा (मक्खन, लार्ड या लार्ड, कोलेस्ट्रॉल में संभावित वृद्धि को कम करने के लिए)
दूध और डेयरी उत्पादों की खपत को कम करें और कम सॉसेज खाएं। उन जानवरों को वनस्पति प्रोटीन (सोया, फलियां) पर आधारित आहार चुनें। मामले में, लाल मांस के लिए सफेद मांस या मछली पसंद करते हैं।
खिलाने में प्राकृतिक चिकित्सा पोषण के सिद्धांतों के सही संतुलन पर खुद को जड़ तक जाती है, जो भलाई के रखरखाव के लिए हर दिन लिया जाता है: प्रतिशत: कार्बोहाइड्रेट (या कार्बोहाइड्रेट) 60%, प्रोटीन 15% और लिपिड 25%।
