तरबूज एक फल है जो लगभग पूरे वर्ष की मेज पर पाया जाता है। कैलोरी में गरीब, खनिजों से भरपूर और एक उच्च संतृप्त शक्ति के साथ, यह आहार पर उन लोगों के लिए एक मूल्यवान सहयोगी है। चलो बेहतर पता करें।

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पौधे का वर्णन

Cucumis melo, Cucurbitaceae परिवार से संबंधित है। छोटी या बड़ी, पीली या जालीदार त्वचा के साथ, सफ़ेद या नारंगी रंग के गूदे के साथ, तरबूज हमेशा एक बहुत ही मीठा और ताज़ा फल होता है, बशर्ते, कि इसे ठीक से पके होने पर काटा जाए। गर्मियों और सर्दियों की किस्में हैं; तरबूज इसलिए एक फल है कि, हालांकि आवश्यक मतभेदों के साथ, वर्ष के अधिकांश के लिए पाया जाता है।

खरबूजे के गुण और लाभ

इसके गुणों के लिए धन्यवाद, तरबूज एक ताज़ा, मूत्रवर्धक, ताज़ा फल है । इसमें एक रेचक शक्ति भी है। यह मुख्य रूप से पानी (लगभग 90%) से बना है; खनिज और विटामिन के संबंध में इसमें मुख्य रूप से पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, विटामिन सी और विटामिन बी 3 शामिल हैं । इसमें नियासिन, एक एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ भी होता है।

फास्फोरस और कैल्शियम की उपस्थिति खरबूजे को हड्डियों का एक उत्कृष्ट सहयोगी बनाती है, जबकि बीटा-कैरोटीन शरीर को मेलेनिन का उत्पादन करने में मदद करता है; तरबूज इसलिए धूप सेंकने का एक वैध सहयोगी है।

तरबूज कैलोरी में कम है, लेकिन, एक ही समय में, हालांकि, फाइबर में समृद्ध होने के कारण, इसमें उच्च संतृप्त शक्ति, विशेषताएं हैं जो इसे कम कैलोरी आहार में भी एक आदर्श स्नैक बनाते हैं।

तरबूज के कैलोरी और पोषण मूल्य

100 ग्राम तरबूज में 33 किलो कैलोरी / 137 केजी होता है

• इसके अलावा, उत्पाद की 100 ग्राम के लिए:
• पानी 90.10 ग्रा
• कार्बोहाइड्रेट 7.40 ग्रा
• घुलनशील शर्करा 7.40 ग्रा
• प्रोटीन 0.80 ग्रा
• वसा 0, 20 ग्रा
• फाइबर 0.70 ग्रा
• सोडियम 8 मि.ग्रा
• पोटेशियम 333mg
• लोहा 0.30 मि.ग्रा
• कैल्शियम 19 मिग्रा
• फास्फोरस 13 मि.ग्रा
• विटामिन बी 1 0.05mg
• विटामिन बी 2 0.04mg
• विटामिन बी 3 0.60 मिग्रा
• विटामिन ए 189µ जी
• विटामिन सी 32 मि.ग्रा

मेलन, के सहयोगी

त्वचा, हड्डियां, तंत्रिका तंत्र।

भूल गए फलों में से खरबूजे

तरबूज को लेकर उत्सुकता है

• यदि आप तरबूज को फ्रिज में रखते हैं, तो तापमान कभी भी 5 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए, अन्यथा जब आप इसे मेज पर लाते हैं तो आपको लंगड़ा होने का खतरा होता है।
• तरबूज के बीज के साथ, इन्फ्यूजन तैयार किया जाता है जिसमें खांसी के लिए कम करनेवाला और शामक गुण होते हैं।
• प्राचीन काल में तरबूज को समृद्धि और उर्वरता का प्रतीक माना जाता था।
• खाने में बहुत अच्छा, त्वचा पर बहुत अच्छा: तरबूज का उपयोग प्राकृतिक फेस मास्क के लिए एक घटक के रूप में भी किया जाता है।

अपनी आस्तीन ऊपर एक नुस्खा

क्या आपने कभी तरबूज पॉप्सिकल्स तैयार करने के बारे में सोचा है? यहाँ नुस्खा है। पानी और पूरे गन्ने के साथ एक सिरप (400 मिलीलीटर पानी प्रति 100 मिलीलीटर चीनी) तैयार करें और ठंडा होने दें। कुछ पके हुए पुदीने की पत्तियों के साथ आधा किलो बहुत पके हुए खरबूजे को ब्लेंड करें।

तरबूज के गूदे में सिरप डालो, अच्छी तरह से मिलाएं और मोल्ड्स में रखें। यदि आप छड़ी के बिना नए नए साँचे का उपयोग करते हैं, तो लगभग दस मिनट के बाद पॉप्सिकल्स फ्रीज़र में होते हैं, लकड़ी की छड़ें या यहां तक ​​कि लिकर स्टिक भी जोड़ते हैं।

गर्मियों के लिए तैयार करने के लिए आठ खाद्य पदार्थों में तरबूज