अनार और मादक ग्रेनेडाइन
यह एक सुंदर स्पष्ट लाल लिकर है, अनार लिकर में एक आमंत्रित रंग और कई लाभकारी गुण हैं।
एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जैसा कि वह फल है जिससे इसे प्राप्त किया जाता है, विटामिन और खनिज लवण हैं, अनार लिकर भी भोजन के बाद सेवन करने के लिए एक उत्कृष्ट पाचन है, प्रसिद्ध लिमोन्सिनो या लिमोन्सेलो के विकल्प के रूप में।
यहां आपको इसे तैयार करने की कितनी आवश्यकता है।
लगभग 2 बोतलों के लिए सामग्री
> 2 बड़े और पके अनार;
> 500 ग्राम / एक किलो पूरे या परिष्कृत सफेद गन्ना चीनी (या आधा और आधा);
> 1 लीटर पानी;
> 95 डिग्री पर 1 लीटर शराब
> जैविक नींबू का छिलका।
एक और भी तीव्र रंग पाने के लिए, आप शुद्ध ताजा अनार के रस के साथ सिरप बनाने के लिए पानी के एक हिस्से को बदल सकते हैं।
अनार मदिरा के शराबी भाग की तैयारी
अनार को अच्छी तरह से हिलाएं, व्यक्तिगत अनाज को साफ करें और प्रकाश और कड़वा भागों को छोड़ दें और अच्छी तरह से धो लें। फलियों को धूप में सूखने के लिए एक दो दिनों के लिए रख दें। एक बड़ा एयरटाइट ग्लास जार लें और बीन्स को रखें, सभी अल्कोहल के साथ कवर करें, जार को कसकर बंद करें और इसे पेंट्री में 7 दिनों के लिए अंधेरे में छोड़ दें। इस बिंदु पर, सबसे महत्वपूर्ण ऑपरेशन दिन में एक बार फूलदान को हिला देना है।
अनार लिकर के मीठे हिस्से की तैयारी
सप्ताह के बाद, अनार लिकर के मीठे हिस्से को तैयार किया जा सकता है, चीनी को 1 लीटर पानी में 1 लीटर पानी में भंग करने के लिए डाल दिया, एक बड़े बर्तन में एक डबल तल के साथ। समय-समय पर हिलाओ, ध्यान रखना कि सिरप स्पष्ट हो, बिना कारमेलिंग के। चीनी के साथ आप इस बात के आधार पर समायोजित कर सकते हैं कि आप एक मीठा स्वाद पसंद करते हैं (इसलिए एक किलो का उपयोग करें) या कि आप अधिक शराबी हिस्सा महसूस करते हैं (इसलिए 500 ग्राम से)। सफेद भाग के बिना अच्छी तरह से धोया हुआ नींबू का छिलका मिलाएं, जिसे बाद में हटा दिया जाता है। इस ऑपरेशन में लगभग 10 मिनट लगते हैं। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें, फिर जार के शराबी भाग में प्राप्त सिरप जोड़ें।
घर का बना लिकर बोतल
सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और धुंध के साथ पंक्तिबद्ध एक फ़नल के साथ फ़िल्टर करें; यदि आप एक स्पष्ट लाल क्रिस्टल लिकर चाहते हैं, तो आप दो बार फ़िल्टर भी कर सकते हैं। पूरी तरह से साफ और सूखी कांच की बोतलों का उपयोग करके इसे बोतल करना अच्छा है।
लिकर का सेवन लगभग 20 दिनों के बाद किया जा सकता है, इसे बर्फ और नींबू के स्लाइस के साथ परोसा जाता है। यह क्रिसमस पर उपहार के रूप में दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए अच्छे उपहार के लिए एक मूल विचार हो सकता है।
यह भी पढ़ें लिकोरिस लिकर: नुस्खा >>
