पल्माइरा विटामिन सी से भरपूर भारतीय खजूर का फल है। पुनर्जलीकरण क्रिया से, यह पेट के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है। चलो बेहतर पता करें।

फल का वर्णन

पाल्मीरा ( बोरसस फ्लेबेलिफ़र ) के रूप में जाना जाने वाला भारतीय खजूर एक फल का उत्पादन करता है, जिसे पालमाइरा के रूप में भी जाना जाता है, एक नारियल के समान, कम या ज्यादा, एक बैंगन जैसी गहरी त्वचा के साथ।

गर्मियों में, जब गर्मी असहनीय होती है, तो फल अपने पीले, रेशेदार और शर्करायुक्त मांस, पारदर्शी जेब और ताज़ा पानी से भरे जिलेटिन के अंदर पैदा होता है, चीनी के स्वाद के साथ बड़े छिलके वाले लीची के समान होता है।

यह उपोष्णकटिबंधीय एशिया में एक हजार उपयोग (भोजन, बढ़ईगीरी, रस्सी उत्पादन, हर्बल दवा, आदि) के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक पौधा है और आजकल पाल्म्यरा फलों से प्राप्त कुछ उत्पाद हमारे द्वारा बेचे जाते हैं, अक्सर जातीय दुकानों में, और हम कुछ पौधों को भी पा सकते हैं संयुक्त राज्य अमेरिका में। इसी तरह का एकमात्र संयंत्र बोरसस एथीओपियम है, जिसे अफ्रीकी पाल्मिरा या फैन पाम कहा जाता है, जो भारतीय मूल के अफ्रीकी मूल का सुझाव देता है।

पालमीरा, के सहयोगी

पेट और, सामान्य तौर पर, गर्म मौसम के दौरान सभी नियमित शारीरिक कामकाज।

कैलोरी, पौष्टिक मूल्य और पामिरा के गुण

द एनसाइक्लोपीडिया ऑफ फ्रूट एंड नट के अनुसार, पामिरा विटामिन सी, फास्फोरस बी विटामिन, आयरन और कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड से भरपूर होता है।

पल्माइरा का मुख्य कार्य पसीने के दौरान खोए हुए शर्करा और खनिजों को एकीकृत करना है, और इसके विटामिन और अमीनो एसिड का संयोजन इसे पेट और गैस्ट्रिक प्रक्रियाओं की रक्षा के लिए एक कार्यात्मक भोजन बनाता है। पल्यमरा चीनी बार, आयुर्वेद के अनुसार, एंटी-एजिंग गुणों के साथ टॉनिक के रूप में कार्य करता है।

पालमीरा चीनी एकमात्र परिष्कृत चीनी है जो निष्कर्षण और शोधन प्रक्रिया के दौरान सभी विटामिन और खनिजों को समाप्त नहीं करती है।

2006 के बाद से, पैलमीरा और पल्मायरा चीनी के औषधीय गुणों पर अमेरिकी चिकित्सा अध्ययन ने फल की क्षमता का गवाह होने के लिए गुणा किया है।

100 ग्राम पलमायरा में 43 किलो कैलोरी होती है।

इसके अलावा, उत्पाद की 100 ग्राम के लिए:

• कार्बोहाइड्रेट 11 जी
• फाइबर 2 जी
• शुगर्स 0 जी
• वसा 0 जी
• सॉकर 27%
• 1% लोहा

पलमायरा के अंतर्विरोध

ताजे पाल्मिरा फलों के मामले में यह सुनिश्चित करना अच्छा है कि फल अत्यधिक परिपक्व नहीं है, क्योंकि इसकी किण्वन से पेट में दर्द हो सकता है। एक बार खुलने के बाद, इसके ऑक्सीकरण का समय बहुत कम होता है।

जिज्ञासा

• पामिरा ताड़ के फल को नंग (या नंगु) और ताल के स्वदेशी नामों से भी जाना जाता है, और बर्फ के सेब, बर्फ सेब के अंग्रेजी नाम के साथ, पारदर्शी तरल की जेब का संदर्भ है जो ठोस पानी से मिलता जुलता है।
• पैलमीरा का पेड़ भारत, इंडोनेशिया, कंबोडिया और थाईलैंड के कुछ प्रांतों, क्षेत्रों और राज्यों के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रतीक है।

पल्मीरा कैसे खाएं

ताजा फल मई से अगस्त तक महीनों में इंडोचाइना में हर जगह उपलब्ध है, और सड़कों के किनारे स्टाल इसे लगातार पेश करते हैं। फलों को ऊर्जावान रूप से दो (एक माचिस या एक क्लीवर के साथ बेहतर) में काटा जाता है और बैग अत्यधिक सुगंधित फाइबर से निकाले जाते हैं। कई बैग में एक बीज होता है ।

पामिअरा फाइबर अत्यधिक मीठा और सुगंधित होता है और इसके साथ कई उत्पादों को तैयार किया जाता है: जाम, मादक और गैर-मादक पेय, लेकिन उपरोक्त सभी तथाकथित पामिरा चीनी, बल्कि कठिन चीनी बार, स्वाद और गंध के साथ जो शहद की याद दिलाते हैं, टूट जाते हैं छोटे टुकड़ों में गांठ के रूप में उपयोग करने के लिए। पाल्मीरा चीनी मिठास रस, सेंट्रीफ्यूज और ताजा फलों के अर्क के लिए एकदम सही है।

Giacomo Colomba के सहयोग से