संतरा, एक मौसमी फल के रूप में माना जाता है, यह विटामिन और खनिज लवणों से भरपूर फल है और इन विशेषताओं के कारण इसका उपयोग किसी भी पोषण संबंधी कमी को भरने के लिए पूरक के रूप में किया जाता है।
कई पोषक तत्वों में यह आवश्यक रूप से विटामिन सी, ए, बी 1, बी 2, पीपी, बी 5, बी 6, ई, शर्करा, कार्बनिक अम्ल, अमीनो एसिड, पेक्टिन, खनिज लवण, फ्लेवोनिक ग्लाइकोसाइड शामिल हैं जो रक्त केशिकाओं की रक्षा करते हैं और रक्तस्राव को रोकते हैं ।
विभिन्न विटामिनों के बीच एक निश्चित प्रासंगिकता विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) को दी जाती है, जो मैग्नीशियम के समान एक गतिविधि करती है, सेलुलर स्तर पर ऊर्जा के उपयोग का पक्षधर है। यह मुक्त कणों के विनाशकारी कार्रवाई से सेल झिल्ली की रक्षा करते हुए, विषाक्त पदार्थों को भी बेअसर कर देता है, उनके उन्मूलन का पक्ष लेता है।
संतरे आमतौर पर अच्छी तरह से जठराग्नि द्वारा सहन किए जाते हैं और यकृत रोग के लिए अच्छे होते हैं। गैस्ट्रोनोमिक परंपरा को टेबल फल के रूप में माना जाता है, जो भोजन के अंत में खाया जाता है। यह आदत, हालांकि, सभी खट्टे फलों और फलों की तरह संतरे के रूप में ठीक की जानी चाहिए, भोजन के दौरान इसका सेवन नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि इसमें निहित पदार्थ पहले भोजन के साथ लिए गए भोजन के साथ खराब रूप से संयुक्त होते हैं।
इसलिए, संतरे को रस के रूप में लेना, ताजा निचोड़ा हुआ, एक खाली पेट पर सुबह में, या उन क्षेत्रों में सेवन करना एक अच्छी आदत होगी, जो पोषण के दृष्टिकोण से, केवल रस से अधिक पूर्ण है।
