विटामिन डी जीव के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है और कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण और हड्डी स्तर पर इन खनिजों के निस्तारण के लिए सभी के ऊपर एक बुनियादी भूमिका निभाता है।
इसके अलावा, विटामिन डी हृदय की मांसपेशियों सहित अग्न्याशय, बृहदान्त्र, त्वचा, तंत्रिका तंत्र, प्रतिरक्षा प्रणाली और मांसपेशियों के स्वास्थ्य में योगदान देता है।
इसलिए, विटामिन डी की कमी का शरीर के समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन अतिरिक्त हानिकारक भी हो सकता है।
विटामिन डी की कमी का प्रभाव
विटामिन डी की कमी का हड्डियों पर विशेष रूप से प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है; वास्तव में, यह बच्चों में रिकेट्स का कारण बन सकता है या वयस्कों में ऑस्टियोमलेशिया ; यह ऑस्टियोपोरोसिस को भी बढ़ावा दे सकता है।
जब विटामिन डी की कमी होती है तो आंत्र पथ में कैल्शियम का असामान्य अवशोषण और किडनी में फॉस्फोरस का एक प्रतिधारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप कंकाल के खनिजकरण में दोष होता है।
विटामिन डी की कमी का अन्य कार्बनिक संरचनाओं पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से मांसपेशियों पर।
इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए विटामिन डी के महत्व पर अक्सर कुछ वर्षों तक जोर दिया गया है; वास्तव में यह कई अध्ययनों में देखा गया है कि विटामिन डी की कमी वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों के लिए एक उच्च भेद्यता से जुड़ी है और यहां तक कि विटामिन डी की कमी और कुछ प्रकार के नियोप्लाज्म के बीच एक संभावित संबंध की बात भी है।
वयस्कों और बच्चों के लिए विटामिन डी और सूरज जोखिम का महत्व
विटामिन डी की कमी को रोकें
विटामिन डी की कमी को रोकने के लिए, वसंत और गर्मियों का लाभ उठाते हुए, सूरज के लिए अपने आप को पर्याप्त रूप से उजागर करना आवश्यक होगा, जब शरीर विटामिन डी का उपयोग सर्दियों में भी करता है।
जाहिर है, शरीर को विटामिन डी के पर्याप्त स्तर की गारंटी देने की आवश्यकता के बीच एक संतुलन मिलना चाहिए और यह कि त्वचा को धूप की आक्रामकता से बचाने के लिए; सफल होने के लिए आपको कुछ अच्छे नियमों का पालन करना होगा:
- बहुत लंबे समय तक और सबसे गर्म घंटों के दौरान खुद को उजागर करने से बचें ;
- फेयर- स्किन वाले लोगों के लिए लगभग 10-15 मिनट का एक्सपोजर पर्याप्त होता है, जबकि डार्क स्किन वालों को स्किन के रंग के आधार पर तीन से छह बार तक पीरियड की जरूरत होती है।
नवजात शिशुओं के लिए, विटामिन डी की खुराक आमतौर पर बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा दी जाती है।
और अगर विटामिन डी अत्यधिक है?
कोपेनहेगन विश्वविद्यालय द्वारा विकसित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, विटामिन डी के उच्च मूल्यों से हृदय संबंधी कारणों से मृत्यु का खतरा बढ़ जाएगा। इसलिए, न केवल कमी, बल्कि विटामिन डी की अधिकता से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
शोध के लेखकों ने 247, 574 डेन में विटामिन डी के स्तर का अध्ययन किया और 7 वर्षों में उनकी मृत्यु दर का विश्लेषण किया। उस दौरान जिन 16, 645 रोगियों की मृत्यु हुई, उनमें विटामिन डी के स्तर का मूल्यांकन करते हुए, उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि विटामिन डी का मान 50 या उससे नीचे के 100 नैनोमीटर प्रति लीटर से अधिक मृत्यु के उच्च जोखिम से जुड़ा है।
शोध के लेखकों का सुझाव है कि इस सीमा में विटामिन डी का स्तर बनाए रखा जाता है और आदर्श मात्रा 70 नैनोमीटर प्रति लीटर है ।
विटामिन डी की अधिकता उन पूरक आहार लेने के कारण हो सकती है जो बहुत लंबे समय तक आवश्यक या उपयोग नहीं किए जाते हैं ; यह व्यावहारिक रूप से असंभव है कि विटामिन डी की अधिकता भोजन के कारणों से हो सकती है या सूर्य के बहुत अधिक उजागर होने के कारण हो सकती है।
इस शोध के परिणाम इसलिए पूरक के उपयोग पर प्रतिबिंबित करते हैं, जो कभी-कभी संभावित नकारात्मक परिणामों के बारे में बहुत अधिक सोचने के बिना लिया जाता है।
