सभी मधुर प्रकृति शहद में निहित है! एक खाद्य उत्पाद जो हमने समय-समय पर सीखा है कि हम सराहना करते हैं और यह कि हम मधुमक्खियों के काम के लिए एहसान करते हैं जो इसे फूलों के अमृत के संग्रह से शुरू करते हैं, जब तक कि शहद में एक मिठाई और सुनहरा तरल पदार्थ नहीं होता।
मधुमक्खियां छत्ते के लिए एक आरक्षित भोजन के रूप में शहद का उत्पादन करती हैं और वास्तव में यह एकत्र किया जाता है, संग्रहीत किया जाता है और वर्ष के सबसे कठिन क्षणों के लिए संग्रहीत किया जाता है जैसे कि सर्दियों में जब फूल उपलब्ध नहीं होते हैं और मधुमक्खियां ठंड के कारण उड़ नहीं सकती हैं।
हनी रचना
शहद में कई पोषक तत्व और कई सक्रिय तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। विशेष रूप से यह पानी, शर्करा जैसे फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और माल्टोज़ से बना होता है, लेकिन साथ ही विटामिन और कई एंजाइम जैसे डायस्टेस और इनवर्टेज़।
यह कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम और सल्फेट्स जैसे खनिज लवणों में भी समृद्ध है। अंत में इसमें कई पिगमेंट, कार्बनिक एसिड, टैनिन और अन्य सुगंधित पदार्थ शामिल हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए कई फायदेमंद कार्य हैं।
शहद से चीनी को प्राथमिकता देना बेहतर है
शहद में बहुत मीठा स्वाद होता है और इस विशेषता के लिए वास्तव में सराहना की जाती है, क्योंकि यह शरीर में ऊर्जा लाता है।
शहद की मुख्य संरचना, जैसा कि हमने देखा है, अनिवार्य रूप से सरल शर्करा की उपस्थिति से बनती है और विशेष रूप से फ्रुक्टोज मुख्य घटक है।
यह चीनी शरीर द्वारा अच्छी तरह से चयापचय किया जाता है और बहुत अधिक ग्लाइसेमिक चोटियों के लिए नेतृत्व नहीं करता है, लेकिन अधिक संयमित और परिमार्जित तरीके से ऊर्जा जारी करता है ।
इसके विपरीत, सामान्य सादा चीनी (सूक्रोज) जो सफेद रसोई की चीनी का मुख्य घटक है, बहुत उच्च ग्लाइसेमिक चोटियों का उत्पादन करता है और इंसुलिन उत्पादन के लिए शरीर को तनाव में डाल सकता है।
इस कारण से हम शहद को पसंद कर सकते हैं और इसे सफेद रसोई चीनी के साथ बदल सकते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के साथ-साथ रेखा को भी लाभ पहुंचा रहा है।
वास्तव में, डायटिंग स्लिमिंग के लिए और मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, शहद सफेद चीनी के लिए बेहतर है, हालांकि इसकी मात्रा सीमित रहनी चाहिए। वास्तव में, मधुमेह रोगियों के मामले में, शहद में ग्लूकोज की मौजूदगी से रक्त शर्करा में वृद्धि होती है और इसे मधुमेह के मामलों में अत्यधिक नियंत्रण में रखा जाता है।
क्या बच्चे शहद खा सकते हैं?
शहद अपने मीठे स्वाद के कारण बहुत ही सराहनीय भोजन है और इसके अलावा इसे पूरी तरह से प्राकृतिक माना जाता है और इसके मूल में परिवर्तन की आवश्यकता नहीं होती है।
इसलिए बच्चों और किशोरों के लिए शहद की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह ऊर्जा प्रदान करता है और मांसपेशियों और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके शरीर के स्वास्थ्य का समर्थन करता है ।
दूसरी ओर, हालांकि, बहुत छोटे बच्चों के लिए शहद के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली अभी भी अपरिपक्व है और किसी भी बैक्टीरिया या विषाक्त पदार्थों पर प्रतिक्रिया करने के लिए तैयार नहीं है जो शहद में मौजूद हो सकते हैं।
मुख्य खतरा बोटोक्स की उपस्थिति है जो शहद के कांच के जार में पाया जा सकता है और जो बच्चे को गंभीर भोजन विषाक्तता तक ले जा सकता है।
सामान्य तौर पर, ये विषाक्त पदार्थ या बैक्टीरिया शहद को निष्कर्षण, पोटिंग या शहद परिवहन प्रक्रिया के दौरान शहद को दूषित कर सकते हैं।
खिलाड़ी शहद चुनते हैं
यहां तक कि जो लोग खेल करते हैं, उनके लिए शहद खाने की पसंद की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह तैयार-से-उपयोग की ऊर्जा और पूरी तरह से प्राकृतिक और संतुलित तरीके से जारी करता है।
ट्रेनिंग में हो या पहले, प्रतियोगिता के दौरान या बाद में, शहद को भोजन के रूप में पसंद किया जाता है। इस मामले में भी मांसपेशियों को मजबूत करने, भौतिक प्रतिरोध को बढ़ाने और यहां तक कि तीव्र और लंबे समय तक प्रयासों के बाद ऊर्जा की वसूली में मदद करने की संपत्ति की सराहना की जाती है।
कई एथलीट, यहां तक कि उच्च स्तर के पर्वतारोही एडमंड हिलेरी, जो एवरेस्ट पर चढ़ने वाले पहले व्यक्ति थे, अपनी गतिविधियों के दौरान शहद का उपयोग करते हैं, वे अल्पकालिक या लंबे समय तक रहते हैं।
स्वास्थ्य बिगड़ने पर शहद का सेवन करें ...
शहद में कई स्वास्थ्य गुण होते हैं और इस कारण से यह पसंद किया जाता है कि जब भी हम खराब शारीरिक स्थिति में हों । उदाहरण के लिए, शहद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ है, यही कारण है कि इसका उपयोग एक उपाय के रूप में या सर्दी, फ्लू, खांसी, कफ और अन्य श्वसन समस्याओं जैसे मौसमी बीमारियों के विकास के जोखिम के साथ किया जाता है।
शहद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के म्यूकोसा को सोख लेता है और टिश्यू हीलिंग एक्शन से ठीक करने में मदद करता है। इसके अलावा , शहद लिवर को डिटॉक्सीफाई करता है, एक उत्कृष्ट जीवाणुरोधी है अगर इसे खाली पेट लिया जाए और फिर भी यह हृदय के मित्र होने के साथ ही खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है ।
यहां तक कि मस्तिष्क का लाभकारी प्रभाव तब होता है जब हम शहद का इतना सेवन करते हैं कि यह याददाश्त में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है । नींद को बढ़ावा देने के लिए सोने जाने से पहले एक कप हर्बल टी में एक चम्मच की मात्रा में शहद का उपयोग किया जाता है।
अंत में, शहद एंटीऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध है जो सेलुलर उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है, इसलिए शहद खाने से हम और भी छोटे रहते हैं।
जब हम शहद खाते हैं तो ये सभी गतिविधियाँ मौजूद होती हैं: दिन में एक या दो चम्मच इन लाभों से लाभ उठाने के लिए पर्याप्त हो सकता है। सुबह नाश्ते के लिए इसे खाने का सबसे अच्छा समय है ताकि यह हमें दिन के दौरान अधिक आवेश और ऊर्जा प्रदान करे या हम अपनी नींद को खुश करने के लिए शाम को शहद खाने और अगले दिन के लिए अपनी बैटरी को रिचार्ज करने का विकल्प चुन सकें।
