खाने के लिए जीना मत, जो, जैसा कि हम जानते हैं, अलग है। लेकिन जीने के लिए खाना। जो देखभाल करके खुद को पोषित कर रहा है। हमने किताब की शुरुआत में प्रशंसापत्र को बाईपास नहीं किया, किलो पर इतना विस्तार के साथ कि व्यक्ति खो गया और समय पर विवरण खर्च किया गया, लेकिन हम उन्हें अधिक या कम निष्पक्ष मानदंड बनाए रखते हुए पढ़ते हैं। इसलिए नहीं कि वे महत्वपूर्ण नहीं हैं, बल्कि इसलिए कि हम जानते हैं कि इन पुस्तकों का अनुवाद, बिक्री, वितरण कैसे किया जाता है। ऐसा नहीं है कि कुछ भी गलत है, यह एक तरीका है।

लेकिन यह पसंद आहार के हार्ड कोर में प्रवेश करने के लिए थी, बिना यह ध्यान दिए कि यह नए अनुयायियों को हथियाने के लिए चार हवाओं पर चिल्लाया गया था।

"ईट टू लिव - ईटिंग फॉर लिविंग" पुस्तक अमेरिका में स्थिति पर कुछ खतरनाक रिपोर्ट के साथ खुलती है, जिसमें मोटापा और खाद्य असंतुलन से संबंधित बीमारियां हैं और अमेरिकियों ने इसका क्या अर्थ है, इसका एक भी अस्पष्ट विचार है। स्वस्थ भोजन पुस्तक की प्रस्तावना कार्डियोवास्कुलर इंस्टीट्यूट ऑफ कोलंबिया-प्रेस्बिटेरियन मेडिकल सेंटर के निदेशक डॉ। मेहमत सी। ओज द्वारा संपादित की गई है। डॉक्टर बताते हैं कि मोटापे के इलाज के लिए जाना जाता है और दैनिक व्यायाम के साथ मिलकर खाने की आदतों में भारी बदलाव होता है । पश्चिमी मोर्चे पर कुछ भी नया नहीं है, कहने के लिए आते हैं। यहां तक ​​कि इस मार्ग का अनुसरण करते हुए मधुमेह का खतरा भी दूर हो जाता है। डॉक्टर तब लेखक के आंकड़े का परिचय देते हैं, उसे न केवल चिकित्सा क्षेत्र में एक पेशेवर के रूप में पेश करते हैं, बल्कि एक शिक्षक के रूप में भी। वास्तव में, निम्नलिखित पृष्ठों में पोषण विज्ञान को एक व्यावहारिक रूप से समझाया जाता है, एक नज़र के साथ जो कम या ज्यादा पहुंचता है।

यदि आप जोएल फुरमैन के चेहरे को देखने में भी रुचि रखते हैं, तो हम दो वीडियो (अंग्रेजी में) प्रस्तावित करते हैं: फ्यूहरमैन एक एथलीट के साथ संघर्ष कर रहा है, जो हाइपर-प्रोटीन आहार के बारे में क्लासिक प्रश्नों को संग्रहीत करता है जो एथलीटों की निंदा करने लगते हैं; फ्यूहरमैन और सुपर-इम्युनिटी, एक अवधारणा जो सही से सभी के अंतर्गत आती है और प्राकृतिक भोजन (विशेष रूप से मैक्रोन्यूट्रेंटी), असम्बद्ध खाद्य पदार्थों के आत्मसात से उत्पन्न होती है।

लेकिन चलो किताब में मिलता है।

जीने के लिए खाओ: वादे, परिणाम

फ्यूहरमैन तुरंत हमें अपने विशिष्ट कार्य दिवस में पहुंचाता है। पाठक तुरंत एक सामान्य मामले का सामना करता है। महिला (हम उम्र पर विस्तार नहीं पाते हैं), दवा के तहत बे पर दबाव रखने के लिए, हर प्रकार के आहार के कई प्रयासों से उबरने और असफल प्रशिक्षण कार्यक्रमों से। डॉक्टर प्रक्रिया को चरणों में बताते हैं, परिणामों का अवलोकन और कितनी अन्य महिलाओं ने अपने दरवाजे पर एक ही इरादे से दिखाया - वजन कम करने के लिए - और उसके हाथों में एक ही क्रिया - विशेष रूप से ।

"दुर्भाग्य से, अधिकांश वजन-हानि कार्यक्रम काम नहीं करते हैं या केवल मामूली, आमतौर पर अस्थायी परिणाम की अनुमति देते हैं, " डॉक्टर बताते हैं। वह अपने आहार का प्रस्ताव करता है क्योंकि वह उन लोगों के लिए संकेत करता है जिन्होंने सभी दूसरों को व्यर्थ करने की कोशिश की है। इस आहार के बाद औसत वजन घटाने का अनुमान है कि पहले महीने में लगभग 6-7 किलो और उसके बाद के महीनों में 4.5 किलो प्रति माह का नुकसान हो सकता है। कुछ लोग एक दिन में 1-2 पाउंड तक खो जाने का उल्लेख करते हैं।

"कोई भूख नहीं है और आप जितना चाहें उतना भोजन खा सकते हैं (आमतौर पर आप जितना खाते थे उतना अधिक होता है)। यह सबके साथ काम करता है, " फ्यूहरमैन का वादा करता है। लाभ का स्पेक्ट्रम मधुमेह, अस्थमा, एलर्जी, गठिया जैसे पुराने रोगों के रोगियों को भी मिलता है ।

स्वास्थ्य और कैलोरी के बीच समीकरण

संपूर्ण आहार पर आधारित समीकरण इस प्रकार है:

एच = एन / सी। स्वास्थ्य (जो स्वास्थ्य के लिए खड़ा है) = पोषक तत्व / कैलोरी। स्वास्थ्य कैलोरी के सेवन से विभाजित पोषक तत्वों के सेवन से आता है। मूल अवधारणा पोषण घनत्व का है, जिसे संदर्भ समीकरण द्वारा व्यक्त किया गया है।

रहस्य? पोषक तत्वों (गैर-कैलोरी भोजन कारकों) के उच्च अनुपात वाले खाद्य पदार्थ खाएं, उन लोगों को प्राथमिकता दें जो कैलोरी (कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन) से भरे हुए हैं। पुस्तक कई व्यंजनों (भी आमंत्रित) प्रदान करती है और पाठक को अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों की खोज के लिए मार्गदर्शन करती है।

उद्देश्य त्रिपक्षीय है: पर्याप्त वजन घटाने, संभावित पुरानी बीमारियों की रोकथाम, नई दृष्टि और सामान्य रूप से पोषण के लिए दृष्टिकोण। कार्यक्रम का परीक्षण 6 सप्ताह तक रहता है, सबसे कठिन के रूप में प्रस्तुत किया गया है। "प्रतिबद्धता बाकी की परवाह किए बिना पालन करने का वादा है।"

पहले चार अध्याय मानव पोषण का एक सामान्य अवलोकन प्रदान करते हैं ; वे पढ़े गए और अवधारणाओं को फिर से देखते हैं, लेकिन जिस कुंजी के साथ उन्हें प्रस्तुत किया जाता है वह दिलचस्प और नया है। दूसरा अध्याय अमेरिका को पीड़ित करने वाले विकारों पर केंद्रित है, "मोटापे" के तहत देखें। तीसरा अध्याय सबसे महत्वपूर्ण फाइटोकेमिकल्स और खाद्य पदार्थों की सत्य परेड है जो दीर्घायु और वजन नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण हैं। डॉक्टर कुछ दिलचस्प खुलासा करता है: "आप यह भी सीखेंगे कि कम खाने से अपने वजन को नियंत्रित करने की कोशिश करना शायद ही कभी काम करेगा।" लेखक भ्रामक विज्ञापनों पर हमला करता है। पांचवां अध्याय आहार संबंधी दृष्टिकोणों में भिन्नता से संबंधित परिणामों को बनाए रखने पर केंद्रित है, छठा भोजन व्यसनों की जांच करता है, सच्ची भूख और विषाक्त भूख के बीच अंतर (यह अवधारणा उतनी ही प्रासंगिक है जितनी यह पूरी तरह से नहीं है)।

अध्याय 7 आहार के दिल की धड़कन को प्रकट करता है और उन लोगों के लिए एक बुनियादी अध्याय है जो पुराने रोगों को ठीक करना और रोकना चाहते हैं। अंतिम तीन अध्यायों को पाठक को संबोधित किया जाता है जो कार्यक्रम शुरू करने के 6 सप्ताह का कार्य करते हैं। नए शासन, अक्सर सवाल और जवाब को अपनाने की सुविधा के लिए पाक सुझाव, व्यंजनों, टिप्स, अभ्यास । एक सहायक फ़ुहरमैन मंच बनाया गया था, जो इतालवी में पहला और एकमात्र था, जो उन लोगों के लिए समर्पित था, जो इस आहार योजना को अपनाते हैं।

यदि आप अपना हाथ आजमाने जा रहे हैं, तो हम आपको यह सुनिश्चित करने के लिए आमंत्रित करते हैं कि सद्भाव प्राप्त करने के लिए आहार आपके ऊपर फिट बैठता है। कार्यक्रम, वास्तव में, जैसा कि यह संरचित है, उन लोगों के लिए एक अच्छा अवसर हो सकता है जो अपने शरीर के साथ एक भूख के पुनर्वितरण के माध्यम से जुड़ना चाहते हैं जो कि सच है और विषाक्त पदार्थों द्वारा परिवर्तित नहीं किया जाता है, जिनसे हम अक्सर अनजाने में जाते हैं।

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