अनानास अपने आप में विटामिन ए, बी और सी से भरपूर खाद्य पदार्थ है और पोटेशियम और मैंगनीज का उचित सेवन प्रदान करता है, लेकिन विशेष रूप से अनानास स्टेम के अपने घटक के लिए अनानास स्टेम है, जो संश्लेषण करने के लिए सेवा करता है पशु प्रोटीन: इस क्षेत्र में निर्विवाद नायक ब्रोमेलैन है।
अनानास स्टेम में निहित ब्रोमेलैन
अनानास के तने में उच्च सांद्रता में मौजूद ब्रोमेलैन के गुण असंख्य हैं: इसमें एक डिकंजेस्टेंट, द्रवीकरण, प्रोटियोलिटिक, विरोधी भड़काऊ और थक्कारोधी कार्रवाई है ।
यह दिलचस्प है कि हमारा जीव कैसे महत्वपूर्ण अनुपात में इसे आत्मसात करने में सक्षम है, जिससे यह उपाय प्रभावी रूप से अपने गुणों को पूरा करने की अनुमति देता है। ब्रोमेलैन, जैसा कि उल्लेख किया गया है, सामान्य रूप से पाचन प्रक्रिया का पक्षधर है, विशेष रूप से यह मांस और मछली में निहित प्रोटीन को संश्लेषित करने में सक्षम है, पाचन को तेज करता है।
प्राचीन दक्षिण अमेरिकी लोगों के बीच, अनानास का उपयोग खाना पकाने के दौरान मांस को नरम करने के लिए किया जाता था, और कुछ जातीय व्यंजनों में हम अभी भी इसे अपने स्वाद और बनावट को नरम करने के लिए विशेष मीट के साथ एक घटक के रूप में पाते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अनानास एक क्षारीय भोजन है जो हमारे गैस्ट्रिक पीएच को पुन: संतुलित करने में मदद करता है।
इसके अलावा:
- यह भी एक बलगम द्रव है और वायुमार्ग की भीड़ के मामले में एक expectorant कार्रवाई है।
- यह एक रक्त पतला है, यह एक फाइब्रिनोलिटिक कार्रवाई करता है (यह फाइब्रिन का प्रतिकार करता है, थक्के के निर्माण में शामिल एक प्रोटीन)। यह शिरापरक ठहराव, वैरिकाज़ नसों, ट्रोबोफ्लेबिट्स के मामले में संकेत दिया गया है।
- यह एक लसीका द्रव है, इसमें जल निकासी क्रिया है, यह ठहराव और शोफ को समाप्त करने की सुविधा देता है, यह सेल्युलाईट के खिलाफ उपचार में सहायक के रूप में उत्कृष्ट, मूत्रवर्धक की सुविधा प्रदान करता है।
अनानास का डंठल, इसे कैसे लें
पाचन क्रिया के साथ फाइटोथेरेपिक के रूप में, इसे सूखे अर्क में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: इसे टैबलेट या कैप्सूल के रूप में बाजार पर पाया जा सकता है।
मुख्य भोजन के लिए 1 खुराक (लगभग 40 मिलीग्राम) दिन में 3 बार।
किसी भी मामले में खुराक के बारे में अपने विश्वसनीय हर्बलिस्ट की सलाह पर भरोसा करना अच्छा है। वास्तव में, अनानास के स्टेम में थक्कारोधी दवाओं के साथ कुछ बातचीत होती है और गैस्ट्रिक और ग्रहणी के अल्सर में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है ।
