जैसा कि नाम से पता चलता है, मिल्फ़िफीरी शहद, कई प्रकार के फूलों से उत्पन्न शहद है, यह सबसे आम और व्यापक में से एक है और इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद है। उन लोगों के लिए उत्कृष्ट, जो शरीर को सक्रिय और शुद्ध करना चाहते हैं, इसमें एक उत्तेजक और विनियमन कार्य है। चलो बेहतर पता करें।
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मेलीफ़ोरी शहद क्या है
वाइल्डफ्लावर शहद अपनी तरह का एक अनूठा उत्पाद है। यह विभिन्न क्षेत्रों, पहाड़ियों, पहाड़ों, मैदानों में उत्पन्न होता है, जहाँ विभिन्न प्रकार के फूलों की भीड़ होती है।
यह एक कीमती सेब है, क्योंकि यह अपने आप में विभिन्न पौधों के गुणों को जोड़ता है और गंध और स्वाद के मामले में अद्वितीय है और संग्रह क्षेत्र के आधार पर विशेष विशेषताओं को लेता है। उदाहरण के लिए, एक उच्च पर्वत शहद, जहां अल्पाइन वनस्पति प्रमुख है, रोडोडेंड्रोन scents पर ले जा सकता है, जबकि भूमध्य क्षेत्रों में यह थीस्ल की गंध को याद कर सकता है।
वाइल्डफ्लावर शहद की अनिवार्य रूप से दो किस्में हैं :
- कम तीव्र स्वाद के साथ स्पष्ट और पारदर्शी, अधिक नाजुक और मीठा;
- अंधेरे या एम्बर, अधिक निर्णायक स्वाद के साथ, जो हनीड्यू की याद दिला सकता है।
दोनों समय के साथ क्रिस्टलीकृत हो सकते हैं, विशेष रूप से कम तापमान पर, अधिक अपारदर्शी रंगों को लेते हुए।
पोषक तत्वों को अक्षुण्ण रखने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात यह जांचना है कि इसे जितना संभव हो उतना कच्चा रखा जाए, यानी प्राकृतिक रूप से और पारंपरिक तरीके से, मधुमक्खियों के विभिन्न प्रकार के फूलों पर इकट्ठा होने के साथ, और औद्योगिक मिश्रण प्रक्रिया के माध्यम से नहीं।
वाइल्डफ्लावर शहद के गुण और विशेषताएं
मेलीफ़ोरी शहद में निहित पोषक सिद्धांत अन्य शहद की तुलना में अधिक हैं, क्योंकि वे विभिन्न मूल के पराग में समृद्ध हैं। इसमें कई खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं ।
यह बच्चों के लिए और बढ़ रहे लोगों के लिए एक बेहतरीन शहद है। गर्भवती महिलाओं को पौष्टिक सेवन से लाभ होता है, जैसा कि उन्हें दीक्षांत और बुजुर्गों में होता है, क्योंकि यह शारीरिक ऊर्जा को मजबूत और बढ़ाता है ।
फ्लू राज्यों के उपचार में प्रभावी सहायक, यह एक अच्छा प्राकृतिक जीवाणुरोधी होने के साथ, खांसी और फेफड़ों के रोगों को शांत करने में मदद करता है । Millefiori शहद आंत और पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है, क्योंकि यह विशेष रूप से जिगर को शुद्ध करने और परिसंचरण में सुधार के लिए सराहना की जाती है ।
बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है यह त्वचा और बालों को पोषण देने के लिए उत्कृष्ट है, जलन और घावों के उपचार को बढ़ावा देता है और इसलिए प्राकृतिक मास्क और रैप के लिए एक उत्कृष्ट घटक है।
का सहयोगी
गले, आंत, यकृत, त्वचा और बाल
वाइल्डफ्लावर शहद के कैलोरी और पोषण मूल्य
100 ग्राम वाइल्डफ्लावर शहद में 304 किलो कैलोरी होता है ।
इसके अलावा, इस उत्पाद के 100 ग्राम के लिए, हमारे पास:
- चीनी 82 ग्राम
- आहार फाइबर 0.2 ग्राम
- प्रोटीन 0.3 ग्राम
- लिपिड 0 जी
- पोटेशियम 52 मिलीग्राम
- सोडियम 4 मिलीग्राम
Millefiori शहद, इसलिए, लगभग विशेष रूप से शर्करा से बनता है । इसकी संरचना में, हालांकि, फ्रुक्टोज की उच्च सांद्रता पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जो कि पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है, कम हानिकारक है, इसलिए, मानव-परिष्कृत शर्करा की तुलना में।
शहद के मुख्य घटक हैं: पानी, चीनी (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, माल्टोज), एसिड, प्रोटीन, खनिज लवण, विशेष रूप से पोटेशियम और सोडियम; इसमें पिगमेंट और फ्लावर फ्लेवर, एंजाइम, बी विटामिन और विटामिन सी भी होते हैं।
Millefiori शहद कैलोरी तुरंत उपलब्ध हैं ; खनिजों को ठीक करने के लिए उत्कृष्ट, विशेष रूप से हड्डियों में कैल्शियम और मैग्नीशियम।
वाइल्डफ्लावर शहद की रसोई में उपयोग करें
इसका उपयोग रसोई में अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है : कॉफी या दूध में एक चम्मच मेफियोरी की कोशिश करें, रस्क पर, लेकिन प्राकृतिक दही में भी। इसका उपयोग आइसक्रीम पर, फलों के सलाद में और कुकीज़ और केक तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।
पनीर के साथ उत्कृष्ट, यह ड्रेसिंग सलाद के लिए एक अपरिहार्य वर्तमान बन जाता है: उदाहरण के लिए कच्चे सौंफ़, सूखे टमाटर, पाइन नट्स, संतरे, काले जैतून का मिश्रण, एक चम्मच वाइल्डफ्लावर शहद, गुलाबी नमक और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ अनुभवी।
उपचार के प्रयोजनों के लिए एक गिलास गर्म पानी में एक दिन में दो या तीन बड़े चम्मच भंग करने की सिफारिश की जाती है ।
